ดินมีสุขภาพดี การผลิตอาหารปลอดภัย

หากดินมีสุขภาพดี การผลิตอาหารก็จะปลอดภัย ผู้คนจะมีสุขภาพดี และคนรุ่นต่อๆ ไปก็จะมีสุขภาพดี ดังนั้น จึงจำเป็นต้องมีกลยุทธ์ปรับปรุงดินอินทรีย์ที่มีวิสัยทัศน์สำหรับปี 2050 และปีต่อๆ ไป

ฉากการประชุม

วันที่ 18 ตุลาคม 2567 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท จัดการประชุมเพื่อดำเนินโครงการ “การปรับปรุงสุขภาพดินและการจัดการธาตุอาหารพืชถึงปี 2573 วิสัยทัศน์ถึงปี 2593”

นายหวู่ ถัง รองหัวหน้าฝ่ายบริหารจัดการปุ๋ย ฝ่ายคุ้มครองพืช กล่าวว่า โครงการ “การปรับปรุงสุขภาพดินและการจัดการโภชนาการของพืชภายในปี 2030 วิสัยทัศน์ 2050” มุ่งหวังที่จะปรับปรุงประสิทธิภาพการบริหารจัดการของรัฐเกี่ยวกับสุขภาพดินและโภชนาการของพืช และสร้างฐานข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของดินประเภทหลัก ควบคู่ไปกับการใช้ปุ๋ยสำหรับพืชหลัก

อย่างไรก็ตาม นายเหงียน กวาง ติน รองอธิบดีกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (กระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบท) กล่าวว่า การจะมีฐานข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูก จำเป็นต้องจัดระบบและดำเนินการวิจัยให้เสร็จสมบูรณ์ “เราเสนอว่าภายในต้นปี พ.ศ. 2568 สถาบันวิจัยและหน่วยงานต่างๆ ของกระทรวงที่เข้าร่วมโครงการจะต้องร่วมมือกันเพื่อจัดทำฐานข้อมูลให้เสร็จสมบูรณ์” นายตินกล่าว

เมื่อพูดถึงคุณภาพของดินและสุขภาพของดินโดยทั่วไปแล้ว เวียดนามยังไม่มีข้อมูลมากนัก พืชผลแต่ละชนิดและพื้นที่แต่ละแห่งจะต้องมีตัวเลขเฉพาะเพื่อนำไปใช้ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในทางกลับกัน เวียดนามกำลังมุ่งมั่นในแนวทางเกษตรอินทรีย์และเกษตรกรรมที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ดังนั้นข้อมูลด้านดินจึงมีความจำเป็นมากยิ่งขึ้น

ผู้แทนกรมการผลิตพืชกล่าวว่า ด้วยลักษณะเฉพาะที่พื้นที่เพาะปลูก 70% ของประเทศเวียดนามตั้งอยู่บนภูมิประเทศที่ลาดชัน ทำให้เกิดปรากฏการณ์การชะล้าง การเสื่อมโทรม และการสูญเสียสารอาหารในพื้นที่เกษตรกรรมที่มีความเข้มข้นสูง นอกจากนี้ การใช้ยาฆ่าแมลงมากเกินไปยังส่งผลต่อสุขภาพของดินและพืชผลอีกด้วย

พื้นที่เพาะปลูกเสื่อมโทรมลงอย่างมากเนื่องจากปลูกพืชหลายชนิดต่อปี การใช้ปุ๋ยมากเกินไปเป็นเวลานานทำให้ดินแข็งและสูญเสียความพรุน การเพาะปลูกพืชเชิงเดี่ยวทำให้คุณค่าทางโภชนาการของดินลดลง

รองศาสตราจารย์ ดร. หวู่ นัง ดุง ประธานสมาคม วิทยาศาสตร์ ดินเวียดนาม กล่าวว่า “เราหวังว่าจะมีโครงการระดับชาติเพื่อปรับปรุงสุขภาพของดินที่เกี่ยวข้องกับพืชผล”

การพูดคุยเกี่ยวกับสุขภาพของดินอาจเป็นแนวคิดที่ไม่ชัดเจน ไม่ใช่ทุกคนจะรู้ ลองพิจารณาดินเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีองค์ประกอบหลัก 3 ประการ ได้แก่ ฟิสิกส์ของดิน วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับดิน และชีววิทยาของดิน จำเป็นต้องมีกลยุทธ์เพื่อปรับปรุงดินอินทรีย์ให้มีวิสัยทัศน์ไปจนถึงปี 2050 หรืออาจจะไกลกว่านั้นด้วยซ้ำ

“หากดินมีสุขภาพดี การผลิตอาหารก็จะปลอดภัย ผู้คนจะมีสุขภาพดี และคนรุ่นต่อไปก็จะมีสุขภาพดีเช่นกัน นี่คืองานระยะยาวที่ต่อเนื่อง” ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์ดินเวียดนามกล่าว

นายดุงยืนยันว่าหากกระทรวงอนุมัติ ภายในครึ่งปีแรกของปี 2568 สมาคมจะดำเนินการจัดทำสถิติและการจำแนกประเภทดินของเวียดนามให้เสร็จสิ้น และภายในสิ้นปี 2568 สมาคมจะดำเนินการจัดทำเกณฑ์การประเมินความสมบูรณ์ของดินร่วมกับหน่วยงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทให้เสร็จสิ้น

ดร.เหงียน ดัง เงีย อดีตผู้อำนวยการศูนย์วิจัยดิน ปุ๋ย และสิ่งแวดล้อมภาคใต้ กล่าวว่า โครงการนี้จำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากศักยภาพของธุรกิจนมและปุ๋ย เนื่องจากธุรกิจเหล่านี้มีแหล่งปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมากและต้องใช้การวิจัยจำนวนมากเพื่อผลิตปุ๋ยที่มีประสิทธิผล

ปัจจุบัน คุณเหงียน ดัง เหงีย ได้ร่างสูตรปุ๋ยอินทรีย์ไว้ 6 ชุด อย่างไรก็ตาม กระบวนการทดสอบสูตรปุ๋ยอินทรีย์ในเวียดนามยังมีข้อจำกัด ระยะเวลาดำเนินการค่อนข้างนาน ต้นทุนสูง และขั้นตอนซับซ้อน ทำให้ธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจขนาดเล็ก เกิดความลังเล และเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมปุ๋ยอินทรีย์อย่างยั่งยืน

ดังนั้น นายเหงียจึงหวังว่ากระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจะสนับสนุนกลไกนโยบายและขั้นตอนต่างๆ อย่างเต็มที่ เพื่อกระตุ้นให้ธุรกิจต่างๆ มากมายเข้ามามีส่วนร่วมในโครงการ

นายฮวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า สุขภาพของดินเป็นประเด็นที่น่ากังวลสำหรับทั้งเวียดนามและหลายประเทศทั่วโลก ปัจจุบัน แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบเข้มข้นและเฉพาะทาง การใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างไม่สมดุล มลพิษทางดินอันเนื่องมาจากการพัฒนาเขตอุตสาหกรรม หมู่บ้านหัตถกรรม และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ได้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของดินอย่างรุนแรง

รองปลัดกระทรวงฯ ฮวง ตรุง มอบหมายให้กรมการผลิตพืชประสานงานกับกรมคุ้มครองพันธุ์พืชเพื่อประเมินพื้นที่แต่ละชุดในแต่ละท้องถิ่นอย่างรอบคอบ จากนั้นจึงสร้างเกณฑ์ในการประเมินว่าพื้นที่ใดเหมาะสมกับพืชชนิดใด ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนแปลงแนวทางการทำการเกษตรไปในทิศทางที่ดีด้วย

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติได้รับมอบหมายให้ประสานงานกับกรมการผลิตพืชเพื่อจัดการฝึกอบรมให้กับเจ้าหน้าที่ระดับรากหญ้า ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญในการทำให้โครงการนี้เกิดขึ้นได้จริง

ที่มา: https://thoibaonganhang.vn/dat-khoe-san-xuat-thuc-pham-se-an-toan-156870.html