กระจายสินค้าโอซีพี ตอกย้ำจุดยืนสินค้าเกษตรดงทับ

การสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรท้องถิ่นกลายเป็นภารกิจสำคัญในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและยืนยันคุณภาพและมูลค่าของสินค้า ด่งท้าปเป็นหนึ่งในพื้นที่ชั้นนำในการพัฒนาแบรนด์สินค้าเกษตรผ่านโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (One Commune One Product: OCOP) ซึ่งค่อยๆ ยกระดับสินค้าเกษตรท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น

Báo Tiền Giang•30/08/2025

ด้วยข้อได้เปรียบด้านสภาพธรรมชาติ สภาพภูมิอากาศ และระบบนิเวศที่หลากหลาย จังหวัดด่งท้าปจึงมีศักยภาพอย่างยิ่งในการพัฒนา การเกษตร และผลิตภัณฑ์พิเศษประจำภูมิภาค ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้มุ่งเน้นการดำเนินโครงการ OCOP ควบคู่ไปกับการใช้ประโยชน์จากแหล่งวัตถุดิบที่มีอยู่ เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์ที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย และตอกย้ำสถานะของตนในตลาดให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น
ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบในท้องถิ่น

ปัจจุบัน จังหวัดด่งท้าป มีสินค้าหลายร้อยรายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ตั้งแต่ 3 ดาวถึง 5 ดาว โดยมีสินค้าโดดเด่นหลายรายการที่มีแบรนด์แข็งแกร่ง เช่น ผลิตภัณฑ์จากรังนกของบริษัท Tri Son Trading and Service จำกัด ข้าวสารพิเศษ VD20 Go Cong ของบริษัท HK Trading จำกัด ผลิตภัณฑ์จากถั่งเช่า Thien An ชาทุเรียนเทศ Vinh Phat ที่ได้รับ OCOP 5 ดาว ผงโกโก้แท้และเมล็ดโกโก้คั่วแท้ของบริษัท Xuan Ron Cho Gao Cocoa จำกัด ที่ได้รับ OCOP 5 ดาว ผลิตภัณฑ์จากดอกบัว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดด่งท้าป และผลิตภัณฑ์จากผลไม้ เช่น มะม่วง Hoa Loc สับปะรด Tan Phuoc ทุเรียน ส้มโอเปลือกเขียว มังกร ละมุด แตงโม...

ผลิตภัณฑ์หัวไชเท้าของตระกูลนางสาวหวินห์ ถิ ธานห์ วัน ได้สร้างชื่อเสียงและคุณภาพ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างเข้มข้น เช่น สับปะรด สับปะรดเปรี้ยวหวาน หัวไชเท้าขาวเค็มทั้งหัว และหัวไชเท้าเค็ม (โรงงาน Tran Thi Ngoc Ngan) ผลิตภัณฑ์จากนมแพะ รังนก กะปิ... ก็ได้กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมีความหลากหลายมากขึ้น เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ยืดระยะเวลาการเก็บรักษา และสะดวกต่อการบริโภคสมัยใหม่

ผลิตภัณฑ์นมแพะของสหกรณ์การเกษตรดงหงิได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคในเชิงบวก

จุดเด่นประการหนึ่งในการดำเนินการตามโครงการ OCOP ในด่งท้าป คือการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างการผลิต การแปรรูป และการบริโภค และการพัฒนาแบรนด์ วิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตจำนวนมากได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในเทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีแหล่งกำเนิดที่เป็นอินทรีย์ สะอาด ปลอดภัย และโปร่งใส

จากการปฏิบัติในด่งทับ ยืนยันได้ว่า OCOP ไม่เพียงแต่เป็นแบรนด์เท่านั้น แต่ยังเป็นความคาดหวังและแนวทางแก้ปัญหาในระยะยาวสำหรับเกษตรกรรมสมัยใหม่ที่คำนึงถึงมนุษยธรรม โดยมีเกษตรกรเป็นศูนย์กลางและผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเป็นแกนหลัก

จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดด่งท้าป จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 1,002 รายการ จากผู้ผลิต 448 ราย ในจำนวนนี้มีผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาวในระดับประเทศ 4 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว จำนวน 199 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว จำนวน 799 รายการ ความอุดมสมบูรณ์นี้ไม่เพียงแต่สะท้อนให้เห็นในปริมาณเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นในโครงสร้างของสายผลิตภัณฑ์อีกด้วย

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ เช่น ผลไม้ (มะม่วง ทุเรียน มังกร น้อยหน่า สับปะรด ฯลฯ) ผลิตภัณฑ์จากบัว (ชาใบบัว นมใบบัว บัวแห้ง ฯลฯ) อาหารทะเล ดอกไม้ประดับ โครงการ OCOP ในด่งท้าปยังขยายไปสู่กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหาร (ข้าว ขนมหวาน ปอเปี๊ยะสด สมุนไพร เครื่องดื่ม) หัตถกรรม ผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยว เชิงเกษตรและประสบการณ์ ฯลฯ อีกด้วย

การควบรวมกิจการระหว่างจังหวัดเตี่ยนซางและด่งทาปไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการรวบรวมแก่นแท้ของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังยืนยันข้อได้เปรียบของเกษตรกรรม วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวของจังหวัดด่งทาปใหม่หลังจากการควบรวมกิจการอย่างชัดเจนอีกด้วย โดยสร้างพอร์ตโฟลิโอ OCOP ที่หลากหลายซึ่งมีศักยภาพอย่างมากในการพัฒนาเชิงลึกและขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท

อันที่จริง ผู้ผลิตหลายรายรู้วิธีใช้ประโยชน์จากโครงการ OCOP เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของตน ส่งผลให้ตลาดการบริโภคขยายตัวและพัฒนาอย่างยั่งยืน ตัวอย่างที่ชัดเจนคือ บริษัท บั๊กมีถ่วน โปรดักชั่น เทรด เซอร์วิส จำกัด (ตำบลอันหุว จังหวัดด่งทาป) ซึ่งผลิตมะม่วงอบแห้งฮัวล็อก

บริษัทไม่ได้หยุดอยู่แค่ผลิตภัณฑ์สดแบบดั้งเดิม แต่ยังลงทุนในสายการผลิตอบแห้งที่ทันสมัย สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อบแห้งที่ปราศจากสารกันบูด และคงรสชาติธรรมชาติไว้ ด้วยความมุ่งมั่นในการผลิตอาหารที่สะอาดและมีคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ของบริษัทจึงได้รับการยอมรับจากตลาดอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้มะม่วงฮัวล็อกเข้าใกล้ตลาดระดับไฮเอนด์มากขึ้น

ในขณะเดียวกัน สหกรณ์การเกษตรดงงี (ตำบลลองหุ่ง จังหวัดดงทาบ) เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการพัฒนาผลิตภัณฑ์อินทรีย์และทันสมัยจากนมแพะและทุเรียน ภายในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2568 สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว จำนวน 14 จาก 15 รายการ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์อบแห้งแบบฟรีซดรายที่สะดวกและปลอดภัยต่อผู้บริโภค และเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวในการซื้อเป็นของขวัญและนำไปใช้ระหว่างการเดินทาง

คุณเล คัก ดง งี ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “OCOP ไม่ใช่แค่การรับรองเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องรับประกันคุณภาพสินค้าอีกด้วย ท่ามกลางสถานการณ์สินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าลอกเลียนแบบที่แพร่ระบาด ผลิตภัณฑ์ OCOP จึงเป็นพื้นฐานที่ทำให้ผู้บริโภครู้สึกมั่นใจในการเลือกซื้อสินค้า”

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้ลงทุนเชิงรุกในฟาร์มแพะควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร โดยให้บริการนักท่องเที่ยวฟรี พร้อมทั้งแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในพื้นที่ รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เน้นการผลิตควบคู่ไปกับประสบการณ์ ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพอย่างชัดเจน เมื่อจำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักมากขึ้น รายได้คงที่ และมีการสร้างงานให้กับสมาชิก

สหกรณ์มีแผนจัดทัศนศึกษา “นักเรียนด่งทับเที่ยวเกษตรดงทับ” เพื่อช่วยให้นักเรียนเข้าใจการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดมากขึ้น สัมผัสกระบวนการรีดนมจริง และเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่แหล่งผลิตโดยตรง

อีกตัวอย่างหนึ่งคือโรงงานผลิตหัวไชเท้า Go-Thanh Van (ตำบล Son Qui จังหวัด Dong Thap) ของครอบครัวคุณ Huynh Thi Thanh Van ด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปีในการแปรรูปหัวไชเท้าแบบครัวเรือน คุณ Van ได้ก่อตั้งโรงงานผลิตหัวไชเท้าอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2560 โดยมีผลิตภัณฑ์หลัก 2 ชนิด ได้แก่ หัวไชเท้าดองซีอิ๊ว และหัวไชเท้าดอง

นับตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ได้รับการรับรองเป็น OCOP โรงงานผลิตของเธอได้รับความไว้วางใจและการสนับสนุนจากผู้บริโภคมากขึ้น ส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้น 10-20% เมื่อเทียบกับปีก่อน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของโรงงานครอบครัวของคุณแวนยังได้ขยายตลาดไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งทั้งในและนอกจังหวัด ขณะเดียวกันก็สร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงาน 10 คน ด้วยเงินเดือนเฉลี่ยมากกว่า 5 ล้านดอง/คน/เดือน ซึ่งช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในท้องถิ่น

โครงการ OCOP ในด่งท้าปไม่เพียงแต่สร้างความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจในชนบท เพิ่มรายได้ของประชาชน และสร้างห่วงโซ่มูลค่าทางการเกษตรที่ยั่งยืนอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เพื่อให้โครงการนี้ยังคงมีประสิทธิภาพในระยะยาว ธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้น ทั้งในด้านเงินทุน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ฉลาก ฯลฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งเสริมการค้าและการเชื่อมโยงตลาด นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีกลไกและนโยบายที่ยืดหยุ่นมากขึ้นเพื่อสนับสนุนการสร้างพื้นที่รวมวัตถุดิบ การฝึกอบรมบุคลากร และการเสริมสร้างศักยภาพการบริหารจัดการสำหรับองค์กร OCOP

จะเห็นได้ว่าโครงการ OCOP นั้นเป็นแนวทางที่ถูกต้อง ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นยืนยันตำแหน่งของตนในตลาดเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนการอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมในภูมิภาค สร้างภาพลักษณ์ชนบทใหม่ที่มีอารยธรรม พัฒนาอย่างครอบคลุมและยั่งยืนอีกด้วย

เป็นกันเอง

ที่มา: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/da-dang-san-pham-ocop-khang-dinh-vi-the-nong-san-dong-thap-1048519/