สูตรไวน์ฝรั่งเศสนำปรัชญาใหม่มาสู่ทีมเวียดนาม

ฟิลิปป์ ทรุสซิเยร์ หลงรักฝรั่งเศส เขาเกิดที่ปารีส เมืองหลวงของประเทศรูปหกเหลี่ยม อัตตาของประเทศที่ถูกบรรยายไว้อย่างชัดเจนด้วยความโรแมนติก ความเลื่อนลอย ความรัก ในการค้นพบ และความรักในการผจญภัยของชาวฝรั่งเศส โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนรุ่นที่เติบโตมาในช่วงทศวรรษที่ 40 และ 50 ของศตวรรษที่ 20 ปรากฏชัดในตัวผู้นำทางทหารผู้นี้

“กรุณาเรียกฉันด้วยชื่อของฉัน”

โค้ชทรุสซิเยร์ส่งข้อความนี้ถึงแฟนๆ ของเขา ผู้ที่ทำงานกับโค้ชคนนี้มักเรียกเขาด้วยชื่อจริงว่า ฟิลิปป์ (Philip ไม่ใช่ ฟิลิป-เป) นามสกุลของเขา ยกเว้นบางทีอาจจะเป็นชื่อผู้ช่วยของเขา มักไม่ค่อยออกเสียงถูกต้อง แฟนๆ และนักข่าวคุ้นเคยกับการอ่านเสียง ทร ในภาษาเวียดนาม

ชื่อของหัวหน้าโค้ชทีมเวียดนามคือ "ฟิลิป ทู-ซี-เอ" ไม่ใช่ "ตรู-ดี-เอ" หรือ "ตรู-ดี-เอ" เพราะนั่นคือการออกเสียงที่ถูกต้องของนามสกุลของเขา ซึ่งเป็นชื่อของครอบครัว และตระกูลหนึ่งในปารีส ไม่ว่าเขาจะไปที่ไหน ทรุสซิเยร์ไม่เคยลืมรากเหง้าของตัวเอง ครอบครัวที่มีพี่น้อง 5 คน ซึ่งเขาเป็นพี่คนโต การศึกษา แบบมาตรฐานที่พ่อแม่ของเขาไว้วางใจให้เขาดูแลน้องๆ เสมอ

บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลที่ทรุสซิเยร์เชื่อมั่นเสมอว่าโชคชะตาได้หล่อหลอมเขาในการให้การศึกษาแก่คนรุ่นต่อไป ฟุตบอลคือหนทางสำหรับเขาที่จะทำเช่นนั้น

คุณทรุสซิเยร์ไม่ลืมที่จะรักษาต้นกำเนิดอันเป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศสตะวันตกเฉียงใต้เอาไว้ นั่นคือไวน์ การผจญภัยของทรุสซิเยร์เริ่มต้นขึ้นเมื่อ 40 ปีก่อน ข้ามทวีปและประเทศต่างๆ มากมาย แต่มีสิ่งหนึ่งที่เขาไม่เคยเปลี่ยนแปลง นั่นคือการนำไวน์ที่เขาผลิตเองจากสวนที่เขาได้รับมรดกมาจากบอร์โดซ์

สำหรับโค้ชทรุสซิเยร์ ไวน์ไม่ใช่แค่ธุรกิจ แต่มันคือวิถีทางของเขาในการเผยแพร่วัฒนธรรมฝรั่งเศสไปในทุกดินแดนที่เขา "เดินทาง" ไวน์คือที่มาของมื้ออาหารและความสัมพันธ์ สำหรับโค้ชทรุสซิเยร์ การพบปะผู้คนใหม่ๆ และการไปเยือนดินแดนใหม่ๆ คือความหลงใหลที่ไม่มีวันสิ้นสุด!

มุมมองและแนวทางของโค้ชชาวฝรั่งเศสที่มีต่อฟุตบอลก็เหมือนกัน โค้ชคนนี้มอบไวน์ให้กับนักเรียนของเขา ซึ่งเปรียบเสมือนบทเรียนและสิ่งใหม่ๆ เกี่ยวกับวัฒนธรรมและฟุตบอลที่เขาสามารถแนะนำให้พวกเขาได้

ฟุตบอลก็เหมือนการทำไวน์

ทรุสซิเยร์มองว่าไวน์และฟุตบอลเป็นสิ่งที่แยกจากกันไม่ได้ ด้วยกระบวนการที่คล้ายคลึงกัน ด้วยเหตุนี้เขาจึงตั้งชื่อไลน์ไวน์ของเขาตามแผนการเล่นที่เขาชื่นชอบ นั่นคือ 3-4-3 ในการสัมภาษณ์ล่าสุดกับสหพันธ์ฟุตบอลเวียดนาม (VFF) โค้ชทรุสซิเยร์ได้พูดถึงเรื่องนี้อย่างจริงใจ เกี่ยวกับกระบวนการผลิตไวน์ และวิธีการสร้างทีมที่แข็งแกร่ง

เขาเล่าว่า “ ทีมฟุตบอลแต่ละทีมประกอบด้วยผู้เล่นแต่ละคน บุคลิกและวัยที่แตกต่างกัน ในปัจจุบันเราเปรียบเทียบไวน์กับไวน์ ไวน์มาจากแหล่งผลิตที่แตกต่างกัน ดินแดนที่แตกต่างกัน และองุ่นที่แตกต่างกัน”

ดังนั้นเรามีผู้เล่นอายุน้อย ผู้เล่นที่อายุมาก บางคนตัวใหญ่ บางคนตัวเล็ก และในฐานะโค้ชทีมชาติ ในฐานะผู้ผลิตไวน์ ผมคิดว่ามีความคล้ายคลึงกันในแง่ของการพัฒนา

สำหรับฟุตบอล เป้าหมายคือการให้ผู้เล่นแต่ละคนมีอิสระในการทำงานร่วมกัน สำหรับไวน์ ผมต้องการใช้องุ่นหลากหลายสายพันธุ์เพื่อผลิตไวน์ที่ดีที่สุด ผมต้องการเวลาสำหรับฟุตบอล เช่นเดียวกับองุ่นที่ต้องใช้เวลาบ่มนานประมาณหนึ่งปี ผมต้องการทีมของผม ผมต้องการแพทย์ ผมต้องการนักกายภาพบำบัด ผมต้องการโค้ชผู้รักษาประตู ผู้ช่วยโค้ช และผู้ช่วยในการถ่ายทำ วิดีโอ เช่นเดียวกับการทำไวน์ ผมต้องการการสนับสนุนจากทีมเพื่อสร้างสรรค์ไวน์ที่เราต้องการ

โค้ชทรุสซิเยร์เชื่อว่าการจะได้ผลลัพธ์นั้น จำเป็นต้องมีความอดทน และควบคู่ไปกับความอดทนนั้น ก็คือความเต็มใจที่จะเสี่ยง “ เราไม่รู้แน่ชัดว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร นั่นเป็นส่วนหนึ่งของปริศนา มันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง

ในฟุตบอล เราอาจได้รับบาดเจ็บ เสียเปรียบจากการตัดสินของกรรมการ สนามที่แย่ หรือสภาพร่างกายที่ย่ำแย่ เช่นเดียวกับไวน์ เราอาจประสบกับผลการแข่งขันที่ย่ำแย่ เช่น ฝน ความหนาวเย็น น้ำค้างแข็ง... และปัญหาอื่นๆ อีกมากมายที่อาจส่งผลต่อผลการแข่งขัน นั่นเป็นเหตุผลที่ผมคิดว่าทั้งสองสนามมีความคล้ายคลึงกัน

แม้ว่าผมจะไม่ใช่นักทำไวน์มืออาชีพ แต่ผมก็ยังพยายามบริหารจัดการกับความก้าวหน้าที่ผมมี เหมือนกับที่ผมทำในฐานะหัวหน้าโค้ชทีมชาติ”

เขาเชื่อว่าการเป็นโค้ช ไม่ว่าจะเป็นฟุตบอลหรือการทำไวน์ ก็ต้องสร้างทีมให้เป็นหนึ่งเดียวกันและผลิตไวน์ที่ดีด้วย

“ เช่นเดียวกับวิธีการทำไวน์ชั้นดีจากองุ่นสุก ในวงการฟุตบอล ผู้เล่นที่มีประสบการณ์ก็มีบทบาทของตัวเองเช่นกัน ผมชอบเรียกพวกเขาว่าผู้เล่นที่เป็นผู้ใหญ่และมีประสบการณ์มากกว่าผู้เล่นที่อายุมาก เพราะผู้เล่นอายุน้อย หากได้ลงเล่นตั้งแต่เนิ่นๆ ก็จะสะสมประสบการณ์มากมายในวงการฟุตบอลระดับสูง ” ทรุสซิเยร์ครุ่นคิด

ซวน ฟอง

แหล่งที่มา