ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

VHO - เมื่อเย็นวันที่ 29 พฤศจิกายน ในงานพิธีเปิดเทศกาลวัฒนธรรม อาหาร ฮานอย 2024 รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว Ta Quang Dong ได้นำเสนอมติให้ขึ้นทะเบียน "Pho Hanoi" เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ แก่ผู้นำกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวฮานอย และชุมชน Pho ฮานอย

ประกาศมติขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ - ภาพที่ 1 — รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ท่ากวางดง ได้นำเสนอมติให้ขึ้นทะเบียน "เฝอ ฮานอย " เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ให้แก่ผู้นำกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวฮานอย และชุมชนเจ้าของเฝอฮานอย

ในการพูดในพิธีเปิดเทศกาล Vu Thu Ha รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอยเน้นย้ำว่า หลังจากความสำเร็จของเทศกาลทั้งสามงานแล้ว เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 ภายใต้หัวข้อ "ฮานอยเชื่อมโยงห้าทวีป" มีเป้าหมายเพื่อยกย่อง อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงฮานอย สร้างและใช้ประโยชน์จากแบรนด์ทางวัฒนธรรมและอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ผ่านการพัฒนาวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณภาพ

เทศกาลนี้ยังแนะนำและส่งเสริมภาพลักษณ์ของฮานอยในฐานะจุดหมายปลายทาง ด้านการท่องเที่ยว ที่มีวัฒนธรรมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งยังเป็นโอกาสสำหรับเมืองหลวงฮานอยและสถานทูตของประเทศต่างๆ ท้องถิ่น องค์กร และบุคคลต่างๆ ในการพบปะ แลกเปลี่ยน และจัดแสดงและส่งเสริมผลิตภัณฑ์

ประกาศมติขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ - ภาพที่ 2 — ผู้แทนทำพิธีกดปุ่มเปิดเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024

ในปีนี้เทศกาลนี้มีสถานทูตของประเทศต่างๆ เข้าร่วม 16 ประเทศ ได้แก่ แอลจีเรีย อาร์เจนตินา อาเซอร์ไบจาน บราซิล อินเดีย อิหร่าน ญี่ปุ่น มองโกเลีย ลาว รัสเซีย ศรีลังกา ตุรกี เกาหลี ฝรั่งเศส อิตาลี เวเนซุเอลา; 8 จังหวัด ได้แก่ ห่าซาง, เซินลา, ลางเซิน, หุ่งเอียน, บั๊กนิญ, คั๊ญฮวา, ทันห์ฮวา, กวางบิ่ญ โดยมีบูธมากกว่า 80 บูธ

ตลอดเทศกาลนี้ องค์กร บุคคล และช่างฝีมือจะมีโอกาสพบปะ แลกเปลี่ยน โปรโมตผลิตภัณฑ์ และสัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศ เขตพื้นที่ จังหวัด และเมืองต่างๆ

ประกาศมติขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ - ภาพที่ 3 — กิจกรรมมากมายเพื่อส่งเสริมมรดก "เฝอฮานอย"

ผู้คนและนักท่องเที่ยวสามารถดื่มด่ำไปกับการละเล่นพื้นบ้านมากมาย เพลิดเพลินกับการแสดงทางวัฒนธรรมและศิลปะแบบดั้งเดิมและทันสมัยจากศิลปินชาวเวียดนามและนานาชาติ แลกเปลี่ยนและแบ่งปันความรู้และเคล็ดลับของช่างฝีมือและเชฟชื่อดังที่ "เติมชีวิตชีวา" ให้กับส่วนผสมและอาหารจนกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ประจำชาติ

ตามที่รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย Vu Thu Ha กล่าว ฮานอยมีความภูมิใจที่ได้เป็นท้องถิ่นที่มีมรดกทางวัฒนธรรมจำนวนมากในประเทศ ซึ่งอุดมไปด้วยทั้งความกว้างและความลึกด้วยการผสมผสานวัฒนธรรม Thang Long เข้ากับภูมิภาคทางวัฒนธรรมของ Xu Doai, Xu Dong, Kinh Bac และ Son Nam Thuong

นอกจากงานข้าวเขียวเม่ตรี งานข้าวเหนียวฟู่เทิง และงานชาดอกบัวกว๋างอานแล้ว ในปี พ.ศ. 2567 "เฝอฮานอย" ยังได้รับเกียรติให้ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว นับเป็นเกียรติและความภาคภูมิใจของชุมชนเจ้าภาพและผู้ที่รักอาหาร

ประกาศมติขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ - ภาพที่ 4 — ผู้แทนเยี่ยมชมบูธ “Pho So” ไฮไลท์ของเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย

การขึ้นทะเบียนมรดกถือเป็นพื้นฐานทางกฎหมายที่สำคัญในการมีส่วนสนับสนุนการดำเนินมาตรการเพื่อปกป้องและส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ "Pho Hanoi"..." รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย นาย Vu Thu Ha กล่าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 จะนำเสนอรายการ "เฝอโซฮาถั่น" ซึ่งเป็นผลงานสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานอาหารแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยี ด้วยเหตุนี้ เฝอแบบดั้งเดิมจึงไม่เพียงแต่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เท่านั้น แต่ยังได้รับการพัฒนา เผยแพร่อย่างแพร่หลายในยุคดิจิทัล และเป็นผลผลิตสร้างสรรค์ของฮานอยในอุตสาหกรรมวัฒนธรรม

ประกาศมติขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ - ภาพที่ 5 — โครงการ "Pho So Ha Thanh" - การสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานอาหารแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยี

ผู้นำเมืองยืนยันว่า เนื่องในโอกาส "เทศกาลวัฒนธรรมอาหารปี 2024" ฮานอยร่วมกับมิตรประเทศและจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ จะยังคงเผยแพร่และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและผลิตภัณฑ์พิเศษของแต่ละภูมิภาค ท้องถิ่น และประเทศต่างๆ ให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยวต่อไป

ประกาศมติขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ - ภาพที่ 6

ภายในงานมีกิจกรรมต่างๆ เพื่อแนะนำ ส่งเสริม อภิปราย และสาธิตอาหารแบบดั้งเดิมและมรดกทางวัฒนธรรม เช่น พื้นที่จัดนิทรรศการภาพถ่ายแนะนำงานศิลปะที่ส่งเสริมวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และอาหารในประเทศและต่างประเทศ นิทรรศการหนังสือเคลื่อนที่แนะนำหนังสือที่ส่งเสริมวัฒนธรรม ศิลปะ การท่องเที่ยว และอาหารในประเทศและต่างประเทศ หรือความร่วมมือฉันท์มิตรระหว่างประเทศ กิจกรรมในฮานอย การละเล่นพื้นบ้าน การแสดงศิลปะแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ การแสดงศิลปะ การหารือเกี่ยวกับการพัฒนาคุณภาพทรัพยากรมนุษย์ การพัฒนาวัฒนธรรมการทำอาหาร เป็นต้น

ประกาศมติขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ - ภาพที่ 7 — กิจกรรมศิลปะในงานเทศกาล

จุดเด่นของเทศกาลนี้คือการปกป้อง ส่งเสริม และแนะนำมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ "Pho Hanoi" โดยมีกิจกรรมพิเศษ ได้แก่ การประกาศการตัดสินใจรวม "Pho Hanoi" ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ การสร้างส่วนอาหารฮานอย การเสวนาในหัวข้อ "การปกป้องและส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ Pho Hanoi"...

กิจกรรมในเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน (29 พฤศจิกายน - 1 ธันวาคม) ที่สวนสาธารณะ Thong Nhat ถนน Tran Nhan Tong เขต Hai Ba Trung ฮานอย

ที่มา: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html