หนูผี ซึ่งเป็นสัตว์ป่าที่มีชื่อแปลกๆ ถูกจับไปขายเป็นอาหารพิเศษในป่าแห่งหนึ่งในเขตก่าเมาโดยชาวป่า

คลิป : คุณเหงียน เตี๊ยต ล็อก และคุณเชา วัน เหมย เกษตรกรในตำบลทามซาง อำเภอนามกาน (จังหวัด ก่าเมา ) ลุยป่าชายเลนและป่าชายเลนเพื่อวางกับดักจับนกกาเหว่าทุกวัน นกกาเหว่าเป็นสัตว์ป่าที่อยู่ในกลุ่มสัตว์จำพวกกุ้ง ปู นกกาเหว่าถือเป็นสัตว์พิเศษในป่าชายเลนของก่าเมา

ปัจจุบัน กุ้งแม่น้ำ ซึ่งเป็นอาหารพิเศษในป่าชายเลน ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในจังหวัดก่าเมาและต่างจังหวัด

ปุ๋ยหมักไส้เดือนที่มีรูปร่างแปลก ๆ พิเศษนี้มีไข่เยอะ เนื้อแน่นและหวาน

เนื้อหนูชะมดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนสูง มีแคลเซียมสูง นี่คือสาเหตุที่สัตว์ป่าชนิดนี้มีรสเผ็ด

อาชีพดักจับและจับหนูชะมด หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า การล่าหนูชะมด ได้กลายเป็นอาชีพสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านที่อาศัยอยู่ตามแนวชายฝั่งจังหวัดก่าเมา ซึ่งมีป่าชายเลนที่เต็มไปด้วยพืชป่าขึ้นอยู่หนาแน่น เช่น ป่าชายเลน ต้นแอปริคอต...

เนื่องจากคุณเหงียน เตว็ต ล็อก ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลทามซาง อำเภอนามกาน จังหวัดก่าเมา เป็นผู้มีประสบการณ์ในการล่าหนูชะมดมายาวนานหลายปี จึงได้กล่าวว่ามีหลายวิธีในการจับสัตว์พิเศษชนิดนี้

ตัวอย่างเช่น ผู้คนสามารถใช้ไฟฉายส่องสว่างในเวลากลางคืน หรือผู้คนสามารถเข้าไปในป่าชายเลนเพื่อติดตามรอยและขุดหลุมเพื่อจับสัตว์ที่มีชื่อแปลกๆ ตัวนี้

แต่มีวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการจับนกหลัก กล่าวได้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการล่าสัตว์ชนิดนี้ของชาวกาเมาคือการวางกับดัก (กับดักชนิดหนึ่ง)

นาย Chau Van Muoi เกษตรกรในตำบล Tam Giang อำเภอ Nam Can จังหวัด Ca Mau เล่าว่า หลังจากวางกับดักแล้ว เขาก็มักจะจับปูกาเหว่าได้มากถึง 10 กิโลกรัมเมื่อกลับมาจับปูกาเหว่า

นาย Chau Van Muoi เกษตรกรในตำบล Tam Giang อำเภอ Nam Can จังหวัด Ca Mau เล่าว่าทุกวันเขาจะลุยป่าชายเลนและวางกับดัก Chun ไว้ 300 อัน เมื่อเก็บมาได้ เขาจะจับกับดัก Chun ได้ประมาณ 10 กก. สินค้าพิเศษนี้ขายในราคาที่เหมาะสมที่ 50,000 VND/กก. รายได้รวมต่อวันจากการเดินป่าชายเลนคือ 500,000 VND ภาพโดย An An

หนูผีจะขุดรูเป็นวงกลมสูงกว่าพื้นดินโคลนในป่าประมาณ 3 ซม. หนูผีมักจะขุดรูหลายรู นักล่าที่เชี่ยวชาญด้านนี้ต้องมีประสบการณ์ในการตัดสินใจว่าหนูผีจะออกมาจากรูไหนและวางกับดัก ภาพโดย: An An

“ด้วยลักษณะเฉพาะของนกกาเหว่าที่มักขุดโพรงที่เชื่อมต่อกับรากโกงกาง วิธีการที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการหาโพรงที่มีสัญญาณว่านกกาเหว่าคลานเข้าไปเพื่อวางกับดัก” นางสาวล็อคกล่าว

สิ่งที่พิเศษในการวางกับดักเพื่อล่อให้หนูจิ๋วเข้ามาในกับดักคือเหยื่อซึ่งก็คือใบต้นโกงกาง หรือใบต้นโกงกางที่คนเก็บจากในป่านั่นเอง

นักล่าที่มีประสบการณ์กล่าวว่าปัจจัยอย่างหนึ่งที่จะกำหนดว่าการล่าสัตว์จะประสบความสำเร็จหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

นั่นหมายความว่าสภาพอากาศจะต้องแจ่มใสหรือไม่มีฝนตก เนื่องจากเมื่อฝนตก น้ำจะท่วมถ้ำและลบร่องรอยของฝูงวัวที่เข้าไปในถ้ำ ทำให้ยากต่อการระบุว่าสัตว์ป่าชนิดนี้อาศัยอยู่ในถ้ำใด

เหยื่อที่ใช้ล่อปลาที่มีชื่อแปลกๆ ว่านกกาเหว่า เข้ามาในกับดักคือใบโกงกาง งานนี้แม้จะไม่เสียค่าใช้จ่ายมาก แต่ก็เป็นงานหนักไม่แพ้กัน ภาพโดย: An An

เมื่อได้กลิ่นอาหารซึ่งก็คือใบโกงกางแล้ว ปูจะคลานออกจากรูและเข้าไปในกับดักเพื่อกินเหยื่อ ภาพโดย: An An

ปูเป็นสัตว์ในวงศ์ปู มีรูปร่างคล้ายปูสามด้าน แต่กระดองค่อนข้างหยาบ มีหนามมาก และมีขนาดสูงกว่ากระดองของปูสามด้าน

“โดยทั่วไปแล้ว ตุ่นจะขุดโพรงที่มีซอกหลืบ 4-5 แห่งเพื่อซ่อนตัวเมื่อถูกไล่ล่า โดยปกติแล้ว ตุ่นจะขุดโพรงเป็นวงกลมสูงกว่าพื้นดินประมาณ 3 นิ้ว ซึ่งเป็นทางออกและทางหายใจของตุ่นเมื่อน้ำขึ้น” Chau Van Muoi นักล่าตุ่นกล่าว

ตามคำบอกเล่าของนายหมู่ย จำเป็นต้องใช้คนที่มีประสบการณ์มากจึงจะค้นหาว่าถ้ำไหนมีรังแมลงวันเพื่อจะวางกับดักได้

และงานล่าสัตว์จำพวกกุ้งป่าชนิดนี้ก็ยากมากเช่นกัน เนื่องจากผู้ล่าต้องลุยป่าเป็นระยะทางหลายกิโลเมตร ผู้ล่าต้องถูกตัดขาเพราะต้องติดคูน้ำ ทนถูกยุงกัด ต้องลุยโคลน...

สำหรับนักล่าที่มีทักษะอย่างนายมุ่ยและนางล็อค (ชาวนาในตำบลทามซาง อำเภอนามกาน จังหวัดก่าเมา) กับดักแต่ละอันจะจับตุ่นได้หนึ่งตัว เนื่องจากพวกเขาจะกำหนดว่าถ้ำไหนมีตุ่นที่จะวางกับดัก ภาพโดย: อัน อัน

หลังจากถูกจับได้ที่ป่าชายเลนและป่าชายเลนในเขตอำเภอนามกาน (จังหวัดก่าเมา) จะต้องวางยาสลบหนูผีด้วยน้ำแข็งเพื่อไม่ให้มันเกาะกันแน่น ภาพโดย: An An

กุ้งแม่น้ำเป็นปลาน้ำจืดที่ได้รับความนิยมมากในท้องตลาด เนื้อกุ้งแม่น้ำมีรสชาติอร่อย หวาน และมีไข่กุ้งจำนวนมาก

ผู้ใช้สามารถแปรรูปหนูผีเป็นอาหารพื้นบ้านแสนอร่อยได้มากมาย แต่ที่ดีที่สุดคือการต้มกับตะไคร้หรือผัดกับมะขาม

เมื่อจับได้แล้วต้องรีบนำตัวจั๊กจั่นไปแช่ในน้ำแข็งเพื่อทำให้จั๊กจั่นชาทันที เพื่อป้องกันไม่ให้จั๊กจั่นหนีบกันและหักเล็บ

พ่อค้าในก่าเมารับซื้อหนูผีเป็นๆ ในราคาตั้งแต่ 50,000 ถึง 65,000 ดอง/กก.

โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้วางกับดักสามารถจับกุ้งแม่น้ำได้มากกว่า 10 กิโลกรัมต่อวัน สร้างรายได้ประมาณ 500,000 ดอง ถึงแม้ว่างานนี้จะหนักและเหนื่อย แต่การเป็นอาชีพจับผลิตภัณฑ์พิเศษในป่าชายเลนของก่าเมาก็ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับคนงานในท้องถิ่นหลายคนเช่นกัน

ที่มา: https://danviet.vn/con-dong-vat-hoang-da-10-chan-ten-nghe-mac-cuoi-vo-rung-ca-mau-dat-bay-lam-dac-san-binh-dan-20241015120507263.htm