ควรทานอาหารที่มีไขมันเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นในหน้าหนาวหรือไม่?

แพทย์หญิงเหงียน ทู ฮา หัวหน้าแผนกโภชนาการและการรับประทานอาหาร โรงพยาบาล Nam Sai Gon International General กล่าวว่า ไขมันเป็นสารที่สร้างพลังงานจำนวนมากในอาหารประจำวัน ควรรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการและความสามารถในการกินของคุณ

ผลเสียจากการกินอาหารที่มีไขมันสูง

ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืด : ไขมันเป็นสารที่สร้างพลังงานจำนวนมากและใช้เวลาในการย่อยนานกว่า เมื่อรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง อาหารจะค้างอยู่ในกระเพาะนานขึ้น ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืด

จุลินทรีย์ในลำไส้ลดลง : การรับประทานไขมันมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อแบคทีเรียในลำไส้ ส่งผลให้การทำงานของระบบย่อยอาหารลดลงและอาจนำไปสู่อาการอาหารไม่ย่อยได้

น้ำหนักขึ้นและอ้วน : การรับประทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไปเป็นเวลานานจะทำให้มีไขมันส่วนเกินสะสม ซึ่งไขมันส่วนเกินจะสะสมจนกลายเป็นไขมันส่วนเกินและนำไปสู่ภาวะอ้วน

เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวาน : การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด และโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ ไขมันส่วนเกินยังทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน (ยาเบาหวาน) ซึ่งทำให้โรคแย่ลง นอกจากนี้ยังทำให้เกิดสิวและลดการทำงานของสมองอีกด้วย

“การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงไม่ได้ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว ดังนั้นการรับประทานอาหารที่สมดุลและเพียงพอ การออกกำลังกายที่เหมาะสม และการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาวได้” ดร.ฮา กล่าว

Có nên ăn thực phẩm giàu chất béo để giữ ấm trong mùa đông - Ảnh 1. — การรับประทานไขมันมากเกินไปเป็นอันตรายต่อแบคทีเรียในลำไส้

วิธีทำให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงอากาศหนาวเย็น

ตามที่ ดร.ฮา ได้กล่าวไว้ มีวิธีดีๆ มากมายในการทำให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว ซึ่งผู้คนสามารถอ้างอิงได้ เช่น:

- รับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน: รับประทานอาหารให้ครบหมู่และสมดุล ได้แก่ แป้ง เนื้อ ปลา ผัก ผลไม้ นม สามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนพอประมาณเพื่อให้รู้สึกอบอุ่นได้อย่างเหมาะสม
ดื่มน้ำอุ่น จำกัดการรับประทานอาหารเย็น

“ในช่วงอากาศหนาว ควรรับประทานอาหารอุ่นๆ จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้น นอกจากนี้ การรับประทานอาหารอุ่นๆ ยังช่วยลดความเสี่ยงต่ออาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะต่างๆ ในร่างกายอีกด้วย” ดร.ฮา กล่าว

Có nên ăn thực phẩm giàu chất béo để giữ ấm trong mùa đông - Ảnh 2. — ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดปานกลางเพื่อสร้างความรู้สึกอบอุ่นที่เหมาะเจาะ

- ออกกำลังกายและกิจกรรมทางกายให้เหมาะสม: การออกกำลังกายในวันที่อากาศเย็นยังช่วยเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

- นอนหลับให้เพียงพอและเหมาะสม: ควรนอนหลับ 7-8 ชั่วโมงต่อวัน และทำให้ร่างกายอบอุ่นในขณะนอนหลับ

- ไม่ควรอาบน้ำนานเกินไป : การสัมผัสน้ำเป็นเวลานานเกินไป ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น อาจทำให้ร่างกายสูญเสียความร้อนได้ง่าย

- สวมใส่เสื้อผ้าที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น

- หลีกเลี่ยงการออกไปข้างนอกเช้าหรือดึกเกินไป : ในช่วงนี้ อุณหภูมิจะลดลงและหนาวเย็นกว่าเวลาอื่นๆ ของวัน

รองศาสตราจารย์ ดร. ลัม วินห์ เนียน หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการโภชนาการ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า อากาศหนาวเย็นในช่วงฤดูหนาวจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคทางเดินหายใจ ดังนั้น การรักษาความอบอุ่นและโภชนาการเชิงป้องกันจึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจ

“ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จำเป็นต้องใส่ใจกับการรับประทานอาหารที่มีความสมดุลและหลากหลาย พร้อมทั้งมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด เตรียมอาหารอ่อนและผสมอาหารหลายๆ อย่างเข้าด้วยกันเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทาน เพิ่มผลไม้และผักใบเขียวในอาหารเพื่อเพิ่มวิตามิน

นอกจากนี้ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคนครโฮจิมินห์ ระบุว่า เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว จำเป็นต้องใส่ใจดูแลเท้าให้อบอุ่น เนื่องจากเท้าถือเป็น “หัวใจที่สอง” ของร่างกาย โดยมีจุดฝังเข็มอยู่หลายจุด เมื่อเท้าเย็นลง จะส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินหายใจ กระเพาะอาหาร และอวัยวะภายใน ทำให้เป็นหวัดได้ง่าย ปวดท้อง... ดังนั้น การดูแลให้เท้าอบอุ่นจึงมีความสำคัญมาก โดยเฉพาะกลุ่มที่มีความต้านทานต่ำ เช่น ผู้หญิง ผู้สูงอายุ และเด็ก เมื่อจำเป็นต้องสวมเสื้อผ้าที่ให้ความอบอุ่น ควรสวมเสื้อผ้าบาง ๆ หลาย ๆ ชั้นแทนที่จะสวมเสื้อผ้าหนา ๆ ชั้นเดียว ถือเป็นหลักการที่มีประสิทธิภาพในการรักษาความอบอุ่น โดยเสื้อผ้าหลาย ๆ ชั้นจะช่วยให้ร่างกายกักเก็บความร้อนไว้ภายใน และแยกความร้อนออกจากอากาศหนาวเย็นภายนอก

ลิงค์ที่มา