ห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนสำหรับสินค้าเวียดนาม

วันนี้ 8 มีนาคม คณะกรรมการบริหารแคมเปญ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม" ในนครโฮจิมินห์ ได้จัดการประชุมเกี่ยวกับการเชื่อมโยงเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน และปรับปรุงคุณภาพสินค้าเวียดนาม โดยมีนายเหงียน โฮ ไห รองเลขาธิการถาวรของคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์นครโฮจิมินห์ หัวหน้าคณะกรรมการบริหารแคมเปญ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม" ในนครโฮจิมินห์ เป็นประธานการประชุม

ความยากลำบากในการพิชิตตลาดภายในประเทศ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามประสบความสำเร็จในการเจาะตลาดขนาดใหญ่หลายแห่ง รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูงทั่วโลก อย่างไรก็ตาม สินค้าที่ปลอดภัยและมีคุณภาพกำลังดิ้นรนเพื่อแข่งขันกับสินค้าปลอม สินค้าเลียนแบบ และสินค้าคุณภาพต่ำ

คุณหยุน ถิ ทู จาง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท An Phat Green Agricultural Products เล่าถึงเรื่องราวของแตงโมว่า แตงโมที่ปลูกในเรือนกระจกมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัย และให้ผลผลิตเพียง 1/3 เมื่อเทียบกับแตงโมที่ปลูกในแปลง ซึ่งใช้ปุ๋ยเคมีอย่างไม่เลือกปฏิบัติ

อย่างไรก็ตามราคาขายแตงโมทั้ง 2 สายพันธุ์ที่ขายตามท้องตลาดนั้นไม่แตกต่างกันมากนัก “ผู้ผลิตของแท้จะประสบปัญหาเมื่อสินค้าของตนต้องแข่งขันกับสินค้าคุณภาพต่ำ” นางสาวตรัง กล่าว

บริษัท An Phat Green Agricultural Products เป็นผู้จัดหาผลไม้ "สะอาด" บางชนิดให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหารในภาคใต้ และเพื่อการส่งออก ในตลาดภายในประเทศ บริษัทใช้เวลานานในการสร้างแบรนด์ของตนเอง

“ต้องใช้เวลาถึง 5 ปีจึงจะได้ผลมะละกอที่สะอาด มีคุณภาพ และราคาสูงกว่าพันธุ์อื่น จึงจะเป็นที่ยอมรับของตลาด มะละกอที่ปลูกแบบธรรมชาติ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง มักเกิดเชื้อราได้ง่าย ผิวไม่สวย มีจุดเมื่อสุก ซึ่งในช่วง 3 ปีแรก ลูกค้ายังไม่คุ้นชิน ทำให้มีผลผลิตจำนวนมากที่ถูกทิ้ง” นางสาวตรัง กล่าว

นครโฮจิมินห์จะเสริมสร้างแนวทางในการควบคุมคุณภาพอาหาร

บริษัท ดงซานฟาร์ม จำกัด ก็ประสบปัญหาการส่งออกผลิตภัณฑ์ที่ดีไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น และยุโรป แต่ประสบปัญหาในตลาดภายในประเทศ นางสาวหยุน หง็อก บิช เดา กรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท กล่าวว่า บริษัทผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP แต่ขายในราคาไม่ต่างจากราคาทั่วไปมากนัก เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงได้ ด้วยพื้นที่ปลูกผักใบเขียว หัวมัน และผลไม้กว่าหลายสิบไร่ ในช่วงแรก บริษัทต้องทั้งขายและแจกเพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภค

นายบุ้ย จุง เกียน กรรมการบริษัท Xuan Thai Thinh Company Limited ยังคงกังวลเกี่ยวกับผลผลิตสินค้าในตลาดภายในประเทศ แม้ว่าจะสามารถส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรปได้สำเร็จก็ตาม

ร่วมมือกันพัฒนาคุณภาพสินค้าเวียดนาม

ตามสถิติ ปัจจุบันสินค้าเวียดนามคิดเป็น 90% - 95% ของสินค้าทั้งหมดในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตที่เป็นของ Saigon Co.op , Satra, Bach Hoa Xanh... อัตรานี้ในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งของบริษัทค้าปลีกต่างประเทศ เช่น AEON, Central Retail, Mega Market... อยู่ที่ 80% - 90% ในตลาดและร้านสะดวกซื้อ อัตราสินค้าเวียดนามยังอยู่ที่ 80% ขึ้นไป

แม้ว่าสัดส่วนของสินค้าเวียดนามในตลาดจะสูงเกินคาด แต่ตามรายงานของกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กิจกรรมทางการค้าปัจจุบันของสินค้าเวียดนามในตลาดยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย แม้ว่าภาคส่วนต่างๆ จะประสานงานการตรวจสอบและกำกับดูแลกันมากขึ้น แต่ก็ยังมีสินค้าลอกเลียนแบบ ปลอม และคุณภาพต่ำที่หมุนเวียนอยู่ในตลาด โดยเฉพาะในช่องทางอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ยังมีกรณีที่ผู้ผลิตจงใจลดคุณภาพเพื่อแข่งขันด้านราคา...

นายเหงียน ฮ่อง ฟอง กรรมการบริหารบริษัท Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading จำกัด ซึ่งจำหน่ายผักและผลไม้ที่ปลอดภัยให้กับตลาดนครโฮจิมินห์มาเป็นเวลานานหลายปี ชี้ให้เห็นว่ายิ่งมีสินค้าที่ลอยน้ำและไม่ได้มาตรฐานออกสู่ตลาดมากเท่าไร ผู้ผลิตที่แท้จริงก็ยิ่งประสบปัญหามากขึ้นเท่านั้น ภาระในการควบคุมคุณภาพนั้นหนักหน่วงมากในทุกขั้นตอนของการผลิต การจัดจำหน่าย และการบริโภคทั้งหมด และทำให้ธุรกิจที่ต้องการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูงประสบความยากลำบากอย่างมาก

ตามที่ธุรกิจต่างๆ กล่าวไว้ จำเป็นต้องมีการควบคุมที่ดีขึ้นเพื่อสร้างพื้นที่ให้กับผู้ผลิตที่ดี กระตุ้นให้ผู้ผลิตใหม่ๆ ลงทุนผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูง เมื่อผู้ผลิตที่แท้จริงสร้างส่วนแบ่งการตลาดที่มั่นคง ผู้บริโภคจะคุ้นเคยกับสินค้าที่มีคุณภาพ จากนั้นสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานจะค่อยๆ ถูกกำจัดออกไป

จากมุมมองการบริหารจัดการของรัฐ นายเหงียน เหงียน ฟอง รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า นครโฮจิมินห์มีแผนที่จะเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้จัดจำหน่าย สร้างสนามเด็กเล่นร่วมกันสำหรับผู้จัดจำหน่ายเพื่อร่วมมือกันปฏิเสธสินค้าที่ไม่ปลอดภัย ดังนั้นจึงสามารถกำจัดสินค้าเหล่านี้ไปได้

กรมอุตสาหกรรมและการค้ากำลังดำเนินการร่วมกับธุรกิจค้าปลีกเพื่อดำเนินโครงการร่วมเพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนามตามมาตรฐานทั่วไปของผู้ค้าปลีก ภายใต้การกำกับดูแลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า กรม เกษตร และพัฒนาชนบท และกรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์

แนวคิดทั่วไปคือข้อมูลซัพพลายเออร์และผลการทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งปันระหว่างระบบจำหน่ายที่เข้าร่วม ผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดพันธกรณีด้านคุณภาพและไม่รับประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารจะได้รับการประเมินใหม่โดยระบบจำหน่ายทั้งหมดในโปรแกรม โดยมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียตลาดไปโดยสิ้นเชิง

การเชื่อมโยงการควบคุมคุณภาพเป็นพื้นฐานในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาการเติบโตของการค้าในประเทศและต่างประเทศของเวียดนาม ช่วยให้ตลาดต้านทานสินค้าคุณภาพต่ำ สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าปลอมได้

“เมื่อมีห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ผู้ผลิตจะมุ่งเน้นเฉพาะการปรับปรุงคุณภาพและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อรักษาความไว้วางใจของผู้บริโภค โดยไม่พยายามแข่งขันในเรื่องราคา” นายเหงียน เหงียน ฟอง กล่าว

ผู้ค้าปลีก 6 รายเข้าร่วมโครงการพันธมิตร

ตามแผนดังกล่าว ในโครงการร่วมเพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนาม ผู้ค้าปลีกรายใหญ่ 6 ราย ได้แก่ สหกรณ์การค้านครโฮจิมินห์, บริษัท Saigon Trading Group – One Member Limited Liability Company, Central Retail Vietnam Group, บริษัท MM Mega Market Vietnam Co., Ltd., บริษัท AEON Vietnam Co., Ltd. และบริษัท Bach Hoa Xanh Trading Joint Stock Company จะประสานงานเพื่อปกป้องผลประโยชน์ของผู้บริโภคและส่งเสริมความสามารถในการควบคุมคุณภาพของระบบการจัดจำหน่ายแต่ละระบบ นอกจากนี้ ระบบต่างๆ ยังจะประสานงานเพื่อป้องกันไม่ให้มีการนำอาหารที่ไม่ปลอดภัยเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายในนครโฮจิมินห์อีกด้วย

ในอนาคตอันใกล้นี้โครงการนำร่องจะนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์หลายชนิดในสามกลุ่ม ได้แก่ ผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์

ที่มา: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm