ยินดีต้อนรับสู่ Oktoberfest 2025: ดื่มด่ำกับวัฒนธรรมเยอรมัน

ในฤดูใบไม้ร่วงสีทองอร่ามของเดือนกันยายนในยุโรป เมื่อใบเมเปิลเริ่มร่วงหล่นจากกิ่งก้านอย่างงดงาม จึงมีเหตุการณ์พิเศษเกิดขึ้น ดึงดูดผู้คนนับล้านจากทั่วทุกมุมโลกให้มาเยือนเมืองมิวนิก ประเทศเยอรมนี นั่นคือเทศกาลเบียร์อ็อกโทเบอร์เฟสต์ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นเทศกาลเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสแก่นแท้ของวัฒนธรรม อาหาร ดนตรี และจิตวิญญาณอันเร่าร้อนของเยอรมัน ในปี 2025 เทศกาลเบียร์อ็อกโทเบอร์เฟสต์จะกลับมาอีกครั้งด้วยขนาดที่อลังการยิ่งกว่าที่เคย เปิดประตูสู่การเดินทางแห่งความเมามาย เสียงหัวเราะ และช่วงเวลาอันน่าจดจำ

1. ต้นกำเนิดทางประวัติศาสตร์ของเทศกาลเบียร์ Oktoberfest

เทศกาลเบียร์ Oktoberfest จัดขึ้นมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2353 (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

เมื่อพูดถึงเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ เราอดไม่ได้ที่จะนึกถึงเทพนิยายที่เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1810 ในวันที่ 12 ตุลาคมของปีนั้น มกุฎราชกุมารลุดวิกแห่งบาวาเรีย (ต่อมาคือพระเจ้าลุดวิกที่ 1) ได้อภิเษกสมรสกับเจ้าหญิงเทเรซแห่งซัคเซิน-ฮิลด์บูร์กเฮาเซน เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองโอกาสอันสำคัญยิ่งนี้ ชาวมิวนิกทุกคนได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเทศกาลที่จัดขึ้นในทุ่งหน้าประตูเมือง ซึ่งต่อมาได้ชื่อว่าเทเรเซียนวีเซอ หรือ “ทุ่งเทเรซ”

พิธีปิดท้ายด้วยการแข่งม้า และด้วยความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่ จึงมีการจัดงานนี้ขึ้นอีกครั้งในปีถัดมา และค่อยๆ กลายเป็นประเพณีประจำปี เมื่อเวลาผ่านไป เทศกาลนี้ค่อยๆ พัฒนาเป็นเทศกาลเบียร์ สะท้อนถึงความภาคภูมิใจของชาวบาวาเรียในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์อันเลื่องชื่อ และกลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่เยอรมนีภาคภูมิใจที่สุด

2. เวลาและสถานที่จัดงาน Oktoberfest 2025

Oktoberfest 2025 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20 กันยายนถึง 5 ตุลาคม ที่ Theresienwiese (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

เทศกาล Oktoberfest ปี 2025 กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20 กันยายน ถึง 5 ตุลาคม ณ Theresienwiese พื้นที่จัดงานขนาด 42 เฮกตาร์ ใจกลางเมืองมิวนิก ณ สถานที่แห่งนี้คือสถานที่จัดงานดั้งเดิมที่จัดกิจกรรมต่างๆ มาตั้งแต่วันแรกของเทศกาลจนถึงปัจจุบัน นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชม Theresienwiese จะรู้สึกราวกับหลุดเข้าไปในอีกโลก หนึ่ง โลกแห่งเต็นท์เบียร์ขนาดยักษ์ เครื่องแต่งกายพื้นเมืองสีสันสดใส ชิงช้าสวรรค์ขนาดยักษ์ประดับไฟ และบรรยากาศรื่นเริงที่เติมเต็มทุกย่างก้าว

3. ประสบการณ์ที่พลาดไม่ได้ในเทศกาลเบียร์ Oktoberfest

เพลิดเพลินกับเบียร์สดแสนอร่อยในเทศกาลเบียร์ Oktoberfest (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

การเข้าร่วมงานเทศกาลเบียร์ Oktoberfest ไม่ใช่แค่การยกแก้วและเพลิดเพลินกับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นการใช้ชีวิตอย่างเต็มที่ในพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ของเยอรมันอีกด้วย

ก่อนอื่นเลย เต็นท์เบียร์แบบดั้งเดิม (Festzelte) หัวใจสำคัญของเทศกาล Oktoberfest แต่ละเต็นท์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่เต็นท์ Hofbräuhaus ที่คึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยวต่างชาติ ไปจนถึงเต็นท์ Augustiner สุดคลาสสิกที่เงียบสงบ ในแต่ละเต็นท์ คุณจะได้เพลิดเพลินกับเบียร์สดแบบดั้งเดิมที่สดชื่น ผสมผสานกับอาหารบาวาเรียต้นตำรับ เช่น ไส้กรอกย่าง ขาหมูแฮม ขนมปัง Brezel หรือเค้กแอปเปิล Apfelstrudel

ดนตรีพื้นบ้านบาวาเรียบรรเลงสดโดยวงดนตรีที่แต่งกายด้วยชุดเลเดอร์โฮเซนและเดิร์นเดิลแบบดั้งเดิม ถือเป็นกิจกรรมที่พลาดไม่ได้ ท่วงทำนองเพลงพื้นบ้านที่สนุกสนานทำให้ทุกคนร่วมจังหวะ เบียร์ในมือ และหัวเราะกันเสียงดัง

สำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก พื้นที่บันเทิงกลางแจ้งแห่งนี้เปรียบเสมือนโลกแห่งเทพนิยาย มีทั้งม้าหมุน บ้านผีสิง รถบั๊มเปอร์ และเกมโยนห่วง ที่สร้างเสียงหัวเราะให้กับทุกวัย

4. เครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม: กลิ่นอายวัฒนธรรมในเทศกาลเบียร์ Oktoberfest

ความน่าสนใจและเอกลักษณ์ของเทศกาลเบียร์ Oktoberfest คือชุดพื้นเมืองบาวาเรียที่ปรากฏตัวอย่างโดดเด่น (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

หนึ่งในเอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดของเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์คือการจัดแสดงเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิมของชาวบาวาเรียสีสันสดใส ผู้ชายสวมชุดเลเดอร์โฮเซน (Lederhosen) ซึ่งเป็นกางเกงหนัง สวมเสื้อเชิ้ตสีขาว หมวกขนสัตว์ และถุงเท้ายาวถึงเข่า ผู้หญิงสวมชุดเดิร์นเดิล (Dirndl) ซึ่งเป็นกระโปรงยาวหลายชั้น สวมเสื้อเชิ้ตรัดรูป และผ้ากันเปื้อนผูกโบว์

ไม่ใช่แค่เครื่องแต่งกายเท่านั้น แต่รายละเอียดแต่ละอย่างยังมีความหมายลึกซึ้งกว่านั้นอีกด้วย ยกตัวอย่างเช่น ตำแหน่งของโบว์บนผ้ากันเปื้อนเดิร์นเดิลเผยให้เห็นสถานภาพสมรสของผู้หญิง โดยผูกโบว์ด้านขวาหมายถึงแต่งงานแล้ว และผูกโบว์ด้านซ้ายหมายถึงโสด น่าสนใจว่าเทศกาลหนึ่งๆ สามารถบรรจุกฎเกณฑ์ทางวัฒนธรรมอันละเอียดอ่อนเช่นนี้ไว้ได้อย่างไร

5. ประเภทของเบียร์ที่เสิร์ฟในงาน Oktoberfest

ชื่อในตำนานหกชื่อ ได้แก่ Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner และ Spaten

ไม่ใช่เบียร์ทุกชนิดจะได้รับเกียรติให้เสิร์ฟในเทศกาล Oktoberfest เฉพาะโรงเบียร์ที่ตั้งอยู่ในมิวนิกและเป็นไปตามกฎหมาย Reinheitsgebot หรือกฎหมายความบริสุทธิ์ของเบียร์ของเยอรมนีเท่านั้นจึงจะเข้าร่วมงานได้

เบียร์ในตำนานทั้งหกตัว ได้แก่ Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner และ Spaten ต่างก็มีเบียร์ Oktoberfest ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เบียร์ชนิดนี้เป็นเบียร์ลาเกอร์ที่เบากว่า มักมีรสมอลต์หวาน ดื่มง่าย และเหมาะสำหรับการเพลิดเพลินเป็นเวลานาน แก้วเบียร์แบบดั้งเดิมในงานเทศกาลมักมีขนาด 1 ลิตร เรียกว่า Maß เมื่อถือแก้วหนักไว้ในมือ คุณจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศของงานเทศกาลที่พลุ่งพล่านทุกครั้งที่จิบเบียร์สีทองอร่าม

หากคุณกำลังมองหาการเดินทางที่เชื่อมโยงวัฒนธรรม อาหาร และความสนุกสนานไม่รู้จบ Oktoberfest 2025 คือคำเชิญที่คุณไม่อาจปฏิเสธได้ ท่ามกลางแสงสีทองของมิวนิก ภายใต้เต็นท์ที่เต็มไปด้วยเสียงดนตรี ท่ามกลางแก้วเบียร์ประกายระยิบระยับและรอยยิ้มของคนแปลกหน้า คุณจะพบว่าชีวิตก็เป็นเช่นนั้นเอง มีเพียงไวน์เล็กน้อย ความสุขเล็กๆ น้อยๆ และความรักมากมาย แล้วพบกันที่ Oktoberfest 2025!

ที่มา : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/le-hoi-bia-oktoberfest-2025-v17350.aspx