อาหารขึ้นชื่อของประเทศอาเซอร์ไบจาน

ดอลมา

ดอลมาเป็นอาหารพื้นเมืองของอาเซอร์ไบจานที่มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่อร่อยและวิธีปรุงที่ไม่เหมือนใคร ดอลมักทำจากใบองุ่นหรือใบกะหล่ำปลี ห่อด้วยเนื้อสับ ข้าว และเครื่องเทศทั่วไป อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะการนำเสนอที่สะดุดตาอีกด้วย ดอลมักเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและผักสด ทำให้ได้มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและกลมกล่อม

อจัปสันทาลี

อจัปสันดาลีเป็นอาหารมังสวิรัติแบบอาเซอร์ไบจานทั่วไป ทำจากผัก เช่น มะเขือยาว มะเขือเทศ พริกหยวก และมันฝรั่ง อาหารจานนี้มีเนื้อนุ่มและมีกลิ่นเครื่องเทศ เช่น กระเทียม โหระพา และผักชี อจัปสันดาลีมักเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียง จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับ ผู้ทานมังสวิรัติ รสชาติสดของผักรวมกับเครื่องเทศทำให้จานนี้เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ลูล่าเคบับ

ลูลาเคบับเป็นอาหารอาเซอร์ไบจานที่มีชื่อเสียง มักทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัวสับผสมกับหัวหอมและเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำ ยี่หร่า และปาปริกา ส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะถูกปั้นเป็นชิ้นยาวและย่างบนถ่านจนเป็นสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นหอม ลูลาเคบับมักเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิตา หัวหอมหั่นบาง และผักสด ทำให้ได้มื้ออาหารที่น่าดึงดูดและมีรสชาติดี

ข้าวอบพิลาฟ

ข้าวอบเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในอาหารอาเซอร์ไบจาน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความพิถีพิถันและความพิถีพิถันในการเตรียมอาหาร ข้าวจะปรุงกับเนื้อแกะ หัวหอม แครอท และเครื่องเทศทั่วไปหลายชนิด เช่น ขมิ้น อบเชย และผักชีลาว อาหารจานนี้มักตกแต่งด้วยลูกเกด เกาลัด และถั่ว ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและสีสันที่สะดุดตา ข้าวอบเป็นอาหารจานหลักในงานเทศกาลและงานปาร์ตี้ต่างๆ มากมาย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันและความพิถีพิถันในอาหารอาเซอร์ไบจาน

อาเซอร์ไบจานดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอันหลากหลายและอุดมสมบูรณ์อีกด้วย อาหารจานดั้งเดิมแต่ละจานมีรสชาติและวัฒนธรรมการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของประเทศนี้ ลองใช้เวลา สำรวจ และเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงเหล่านี้เมื่อคุณมีโอกาสไปเยือนอาเซอร์ไบจาน เพื่อสัมผัสกับความหลากหลายและความซับซ้อนของอาหารที่นี่

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/cac-mon-an-dac-san-noi-tieng-tai-azerbaijan-185240709161638226.htm