กาแฟบ้านมี

Cà phê Ban Mê- Ảnh 1. — ผู้เขียนและเพื่อนๆ เพลิดเพลินกับกาแฟที่บ้าน

ในช่วงที่ได้รับเงินอุดหนุน ผมได้ลองชิมกาแฟจากร้านกาแฟริมทางเท้าสองสามครั้ง ร้านกาแฟริมทางเท้าเป็นสถานที่ที่ผู้คนแวะพักจิบกาแฟ ผ่อนคลาย และมองผู้คนและรถที่วิ่งพลุกพล่านไปมาอย่างเหม่อลอย

ในสมัยนั้น การดื่มกาแฟก็เป็นเรื่องละเอียดอ่อนมากเช่นกัน ระหว่างที่รอให้กระดาษกรองอลูมิเนียมค่อยๆ หยดกาแฟสีน้ำตาลเข้มแต่ละหยดลงในแก้ว ลูกค้าก็จะหยิบกาแฟอีกแก้วหนึ่ง เติมน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ และหยดกาแฟสดลงไปอีกสองสามหยด จากนั้นก็ใช้ช้อนเล็กๆ ตีน้ำตาลอย่างแรงจนเกิดฟอง การได้ดื่มด่ำกับกาแฟที่พวกเขาช่วยกันสร้างสรรค์ขึ้นด้วยมือของตนเอง ทำให้รู้สึกสดชื่นและน่าสนใจขึ้นมาทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเช้าวันหนึ่งที่ถนนหนทางหนาวเย็นและมีฝนตกปรอยๆ ข้างนอก

ปัจจุบัน บวนมาถวตเป็นเมืองกาแฟอย่างแท้จริง มีร้านกาแฟมากมาย แต่ละร้านตกแต่งอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดึงดูดและดึงดูดนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่น เมื่อมาเยือนบวนมาถวต คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟหลากหลายสไตล์ รสชาติเข้มข้น โดดเด่น ตอบโจทย์ทุกความต้องการของนักท่องเที่ยวได้เสมอ

ดูเหมือนว่าในเมืองบนภูเขาแห่งนี้ ความงดงามทางวัฒนธรรมรูปแบบใหม่กำลังก่อตัวขึ้นในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการสร้างสัมพันธ์ การออกเดทเป็นกลุ่ม การชวนกันดื่มกาแฟทุกเช้า ทุกบ่าย หรือแม้แต่ยามพลบค่ำ อะไรจะสนุกและหรูหราไปกว่าการได้พบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและคนรักในเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์กลางเดือนมีนาคม ท่ามกลางแสงแดดสีทองอร่ามที่สาดส่องลงบนกาแฟหนึ่งแก้ว ระยิบระยับดุจผิวสีแทนอันงดงามของนางสาวเฮือนเนี่ย เจ้าหญิงน้อยผู้เป็นที่รักของขุนเขาและผืนป่าในที่ราบสูงตอนกลาง

( ส่งผลงานเข้าประกวด “ความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2567 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอย ลาวดง)