ปลาทูน่าทะเลเป็นไฮไลท์ในเทศกาล "Tinh hoa dat binh dinh"

ตามที่ผู้จัดได้กล่าวไว้ ดร. ฮวง ดวน คือผู้อำนวยการทั่วไปของรายการเทศกาล Tinh hoa dat bien Binh Dinh 2024 และ มิสโอเชียนเวียดนาม ทูเอียน เป็นทูตสื่อมวลชน

สร้างเครื่องหมายการค้าของบิ่ญดิ่ญ

เทศกาลนี้มีกิจกรรมทางวัฒนธรรม ศิลปะ การค้า และ การท่องเที่ยว ที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย รวมถึง: พิธีเปิดที่มีธีม Binh Dinh - Sea Aspiration (ตอนเย็นวันที่ 11 กรกฎาคม ที่จัตุรัส Nguyen Tat Thanh เมือง Quy Nhon จังหวัด Binh Dinh); งาน แสดง อาหารรสเลิศจากทะเล และผลิตภัณฑ์ OCOP หมู่บ้านหัตถกรรมของจังหวัด Binh Dinh; การแสดงศิลปะของ Hat Boi, Bai Choi และศิลปะการต่อสู้แบบดั้งเดิมของ Binh Dinh (ตั้งแต่วันที่ 12 - 13 กรกฎาคม ที่จัตุรัส Chien Thang และจัตุรัส Nguyen Tat Thanh); เทศกาลริมถนนที่มีธีม Binh Dinh ต้อนรับฤดูร้อน (ช่วงบ่ายวันที่ 14 กรกฎาคม ที่จัตุรัส Nguyen Tat Thanh); เทศกาลประดับไฟ (ปิด) ที่มีธีม Quy Nhon - Shining Lighthouse (ตอนเย็นวันที่ 14 กรกฎาคม ที่จัตุรัส Nguyen Tat Thanh)...

แถลงข่าวเปิดตัวกิจกรรมต่างๆ ของเทศกาลทางบกและทางทะเลบิ่ญดิ่ญ 2024

ดร. ฮวง ดวน ยืนยันว่าโปรแกรมของเทศกาลจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สร้างเอกลักษณ์เฉพาะของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรแกรมศิลปะในคืนเปิดงานจะเน้นที่การนำเสนอภาพฝูงปลาทูน่าทะเลผสมผสานกับเอฟเฟกต์เสียงและแสง กิจกรรมสตรีทอาร์ตด้วยขบวนพาเหรดส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ ปลาทูน่าทะเลบิ่ญดิ่ญ โปรแกรมการทำอาหารจากเชฟนานาชาติที่ส่งเสริมอาหารที่ใช้วัตถุดิบหลักเป็นปลาทูน่าทะเลและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ...

นายเหงียน ตวน ทันห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบิ่ญดิ่ญ กล่าวว่า เทศกาลดังกล่าวเป็นโอกาสในการส่งเสริมเอกลักษณ์ของพื้นที่ชายฝั่งบิ่ญดิ่ญเพื่อยกระดับตำแหน่งบนแผนที่การท่องเที่ยวของเวียดนาม ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ เชิญชวนนักลงทุนให้เรียนรู้และร่วมมือกันพัฒนาบิ่ญดิ่ญ

เทศกาลนี้ยังจะช่วยเพิ่มจำนวนนักท่องเที่ยวให้มากขึ้นในเมืองกวีเญิน พร้อมกันนั้นยังจะช่วยเพิ่มมูลค่าตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ OCOP หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมของจังหวัด โดยเน้นส่งเสริมผลิตภัณฑ์ ทางทะเล ที่มีมูลค่าสูง โดยเฉพาะปลาทูน่าจากทะเลบิ่ญดิ่ญ

นายเหงียน ตวน ถั่น เปิดเผยว่า ปลาทูน่าทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ โดยมีผลผลิตเฉลี่ยปีละเกือบ 14,000 ตัน คิดเป็นมากกว่า 60% ของผลผลิตปลาทูน่าทะเลของประเทศ

กำลังมีการติดตั้งเวทีสำหรับเทศกาล Binh Dinh Land and Sea Quintessence ประจำปี 2024

ศิลปะการปรุงอาหารด้วยปลาทูน่า

นายทราน วัน ฟุก ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดบิ่ญดิ่ญ รองหัวหน้าคณะกรรมการอำนวยการเทศกาล Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh ประจำปี 2024 กล่าวว่าหนึ่งในไฮไลท์ของเทศกาล Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh ประจำปี 2024 ก็คือโปรแกรม แนะนำศิลปะการทำอาหารจากปลาทูน่าทะเล

โครงการนี้จะให้บริการอาหารฟรี 1,500 มื้อแก่ผู้มาเยี่ยมชมสวนเด็กบนถนน An Duong Vuong (เมือง Quy Nhon) ทุกวัน เวลา 17.30 น. ตั้งแต่วันที่ 11 ถึง 15 กรกฎาคม

ในงานเทศกาลนี้ ปลาทูน่าของจังหวัดบิ่ญดิ่ญได้รับการชำแหละ แล่ และแปรรูปเป็นเมนูสุดสร้างสรรค์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อย โดยฝีมือเชฟผู้มีพรสวรรค์จากนครโฮจิมินห์ ประเทศญี่ปุ่น และออสเตรเลีย

การเตรียมการสำหรับเทศกาล Binh Dinh Land and Sea Quintessence ประจำปี 2024 ใกล้จะเสร็จสมบูรณ์แล้ว

เชฟ Kim Bernard Chilcott ผู้อำนวยการฝ่ายการทำอาหารของ AL Frescos Group ได้แรงบันดาลใจจากเพลงพื้นบ้านเวียดนามกลางที่ว่า "ไม่มีความพยายามใดสูญเปล่า ไม่มีความพยายามใดสูญเปล่าในการตักน้ำไปรดมะพร้าว Tam Quan" เชฟ Ly Kim Long ผู้เป็น 1 ใน 100 เชฟชั้นนำของโลกในปี 2023 ซึ่งเป็นกรรมการของ WorldChefs ได้เตรียมแกงกะหรี่ทูน่ากับมะพร้าว Tam Quan (Binh Dinh) และคุณ Matsuo Tomoyuki ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม - ญี่ปุ่น ได้เตรียม Matsuri Tekka (คอมโบซูชิทูน่า)...

นอกจากอาหารแล้ว ผู้จัดงานเทศกาลยังเชิญนาย Vo Tan Sy ประธานสมาคม Saigon Bartenders มาผสมค็อกเทล 5 ชนิดจากไวน์ Bau Da เพื่อเสิร์ฟให้กับผู้รับประทานอาหาร

พื้นที่จัดแสดงสินค้า OCOP ทั่วไป

นายฟุก กล่าวว่า ระหว่างวันที่ 11 ถึง 15 กรกฎาคมนี้ จะมีการจัดหมู่บ้านหัตถกรรมของจังหวัดบิ่ญดิ่ญในสถานที่และเวลาเดียวกันกับการจัดงาน แนะนำศิลปะ การทำอาหารจากปลาทูน่า ในมหาสมุทร ซึ่งเป็นงานแสดง อาหารรสเลิศจากท้องทะเล และผลิตภัณฑ์ OCOP โดยจะมีบูธเกือบ 200 บูธที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP ในภูมิภาคจาก 9 จังหวัด/เมือง ได้แก่ ซ็อกตรัง จ่าวินห์ เตยนิญห์ ดั๊กลัก เจียลาย ดานัง ห่าติ๋งห์ เลาไก และไทเหงียน...

ธานเอิน.vn

ที่มา: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm