นายเหงียน วัน โลอัน (เกิดเมื่อปี 2505) บนถนนบ๋ายตรุก เมืองเตินฟอง กล่าวว่าครอบครัวของเขาเลี้ยงและขายปลามาหลายชั่วอายุคน อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปี ครอบครัวของเขาจะเลี้ยงปลาคาร์ปแดงเพิ่มอีกสองสามบ่อเพื่อขายก่อนวันหยุดเทศกาลเต๊ตของเทพเจ้าแห่งครัว

“ด้วยพื้นที่บ่อกว่า 3 ไร่ ปีนี้ผมจึงเหลือพื้นที่เลี้ยงปลาตะเพียนแดงไว้เกือบ 1 ไร่ โดยจะเลี้ยงปลาตะเพียนแดงประมาณ 3 เดือนสุดท้ายของปี เพื่อให้ปลาสวยงาม จึงต้องเลี้ยงไม่ให้ตัวใหญ่เกินไป ขนาด 2-3 นิ้วกำลังดี” นายโลน กล่าว

W-a1ปลาคาร์ปแดงในครัววันพระเจ้า.JPG.jpg
คุณซอนกำลังดึงปลาเพื่อส่งให้ลูกค้า ภาพโดย: เล ดุง

ด้วยพื้นที่เกือบ 1 ไร่ ปีนี้ครอบครัวของนายโลนสามารถจับปลาได้มากกว่า 2 ตัน ด้วยราคาขายปัจจุบันที่ 150,000 ดอง/กก. ครอบครัวของเขาประเมินว่าจะได้กำไรมากกว่า 300 ล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว พวกเขาจะยังคงได้กำไรประมาณครึ่งหนึ่ง

นายโลน กล่าวว่า ในแต่ละปีราคาปลาจะผันผวนเพียง 100,000-120,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ปีนี้เนื่องจากจังหวัดทางภาคเหนือได้รับผลกระทบจากน้ำท่วม ปลาจึงไม่มีเหลือ พ่อค้าจึงเข้ามาซื้อเป็นจำนวนมาก ทำให้ราคาขายสูงขึ้นด้วย

W-a2ปลาคาร์ปแดงในครัววันพระเจ้า.JPG.jpg
ปลาคาร์ปสำหรับบูชาเทพเจ้าแห่งครัวมีขนาด 2-3 นิ้ว ภาพโดย: Le Duong

“ทุกปี ครอบครัวของผมจะต้องระบายน้ำจากบ่อเพื่อจับปลาเฉพาะในช่วงบ่ายของวันที่ 20 ถึงเช้าของวันที่ 21 ของเดือนจันทรคติที่ 12 เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ พ่อค้าแม่ค้าจากทุกที่ต่างมาซื้อกันแต่เช้า ครอบครัวของผมจึงต้องระบายน้ำจากบ่อตั้งแต่วันที่ 15 และขายในราคา 150,000 ดองต่อกิโลกรัม วันนี้ราคาได้เพิ่มขึ้นเป็น 170,000 ดองต่อกิโลกรัม และคาดว่าราคาจะสูงขึ้นอีกในวันพรุ่งนี้” นายโลนกล่าว

ไม่ไกลจากบ้านของนายโลน นายเหงียน วัน เซิน (เกิดเมื่อปี 2506) และภรรยา กำลังดึงแหเพื่อจับปลาให้ลูกค้า ครอบครัวของนายเซินเลี้ยงปลาในบ่อ 2 บ่อ คาดว่าจะได้ปลาประมาณ 2 ตัน ราคาปัจจุบัน (21 ธันวาคม) อยู่ที่ 170,000 ดอง/กก.

ตามคำบอกเล่าของนายสน ปลาตะเพียนทองเป็นที่นิยมเพราะมีสีแดงสด ต่างจากปลาชนิดอื่นที่มีสีแดงเข้มและสีซีด ผู้ซื้อเชื่อว่าปลาที่มีสีแดงสดหมายถึงความมีชีวิตชีวาที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี สามารถนำอั่งเปาอั่งเปาขึ้นสวรรค์ได้อย่างราบรื่น

นายเหงียน วัน ง็อก (พ่อค้าจากเขตเฮาล็อค จังหวัดทัญฮว้า) เล่าว่าทุกปีเขาจะไปที่เมืองเตินฟองเพื่อซื้อปลาตะเพียนแดงหลายตันเพื่อนำเข้ามาขายให้กับลูกค้าในตลาดของเขต

“ผมจ่ายเงินมัดจำล่วงหน้าหนึ่งเดือนกับเจ้าของบ่อปลาบางรายในราคา 140,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าปีที่แล้ว 40,000 ดองต่อกิโลกรัม คาดว่าราคาปลาปลีกจะสูงกว่าปีที่แล้วมาก” นายหง็อกกล่าว

W-a7ปลาคาร์ปแดงในครัววันพระเจ้า.JPG.jpg
กำลังสูบออกซิเจนเพื่อช่วยให้ปลาหายใจระหว่างการขนส่ง ภาพโดย: Le Duong

ตามคำกล่าวของหัวหน้าคณะกรรมการประชาชนเมือง Tan Phong ขณะนี้ทั้งเมืองมีครัวเรือนมากกว่า 300 ครัวเรือนที่เลี้ยงปลาตลอดทั้งปี โดยเน้นการเลี้ยงปลาคาร์ปแดงในช่วง 3 เดือนสุดท้ายของปี ทุกปี สถานที่แห่งนี้จะจัดหาปลาหลายร้อยตันสู่ตลาดในประเทศและต่างประเทศในวันที่ 23 ธันวาคม ด้วยการเลี้ยงปลาคาร์ปแดง ทำให้ครัวเรือนจำนวนมากมีรายได้สูงในช่วงปลายปี โดยบางครัวเรือนมีรายได้ 100-150 ล้านดองในแต่ละครั้งในเทศกาล Ong Cong Ong Tao