กระทรวงสาธารณสุข : เวียดนามไม่พบกรณีมีไอโอดีนเกินมาตรฐาน

DNVN - กระทรวงสาธารณสุข ยืนยันว่าไม่มีข้อกังวลใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้เกลือไอโอดีนของประชาชน และเวียดนามไม่ได้มีรายงานกรณีที่มีไอโอดีนเกินมาตรฐานแต่อย่างใด

ตามรายงานของกระทรวง สาธารณสุข เวียดนามกำลังเผชิญกับภาวะขาดไอโอดีนอย่างรุนแรงทั่วประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน 6 ภูมิภาคทางระบบนิเวศน์ รวมถึงจังหวัดชายฝั่งทะเลของภาคกลาง ภาวะขาดไอโอดีนส่งผลเสียต่อสุขภาพของประชาชนมากมาย โดยเฉพาะโรคคอพอกและปัญหาต่อมไทรอยด์

จากการสำรวจในปี 1994 พบว่าประชากรเวียดนาม 94% อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ขาดไอโอดีน โดยอัตราการเป็นโรคคอพอกในเด็กอายุ 8-12 ปีสูงถึง 22.4% (ในขณะที่องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้มีน้อยกว่า 5%) เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์นี้ รัฐบาลจึงออกคำสั่งหมายเลข 481/TTg ในปี 1994 กำหนดให้ประชากรทั้งหมดต้องใช้เกลือไอโอดีน ตามด้วยพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 19/1999/ND-CP ในปี 1999 กำหนดให้เกลือที่ใช้ในอาหารต้องเป็นเกลือไอโอดีน

ด้วยนโยบายนี้ ทำให้เวียดนามสามารถขจัดภาวะขาดไอโอดีนได้สำเร็จในปี 2548 โดยเกลือไอโอดีนครอบคลุมมากกว่า 90% และอัตราการเป็นโรคคอพอกในเด็กลดลงต่ำกว่า 5% อย่างไรก็ตาม ในปี 2548 รัฐบาลได้ออกพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 163/2005/ND-CP แทนพระราชกฤษฎีกาหมายเลข 19 โดยเปลี่ยนการใช้เกลือไอโอดีนจากบังคับเป็นสมัครใจ ส่งผลให้การใช้เกลือไอโอดีนลดลง ส่งผลให้ภาวะขาดไอโอดีนกลับมาอีกครั้งและแพร่กระจาย

ตามรายงานของกระทรวงสาธารณสุข ขณะนี้ประเทศเวียดนามกำลังเผชิญกับภาวะขาดไอโอดีนอย่างรุนแรงทั่วประเทศ

กฎระเบียบที่ผ่อนปรนส่งผลให้ระดับไอโอดีนในปัสสาวะเฉลี่ยในชุมชนลดลงเหลือ 84 ไมโครกรัมต่อลิตรในปี 2014 ซึ่งต่ำกว่าคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก (100-199 ไมโครกรัมต่อลิตร) อัตราของโรคคอพอกในเด็กเพิ่มขึ้นเป็น 8.3% ในปี 2014 ซึ่งสูงกว่าคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกถึงสองเท่า พื้นที่ที่มีภาวะขาดไอโอดีนอย่างรุนแรง ได้แก่ พื้นที่ภูเขา พื้นที่ราบ และโดยเฉพาะพื้นที่ชายฝั่งของเซ็นทรัลโคสต์

เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์ดังกล่าว รัฐบาลได้ออกพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 09/2016/ND-CP ซึ่งกำหนดให้เกลือที่ใช้สำหรับการบริโภคโดยตรงและการแปรรูปอาหารต้องเสริมไอโอดีน ด้วยนโยบายนี้ ในปี 2018 ระดับไอโอดีนในปัสสาวะเฉลี่ยของประเทศจึงเพิ่มขึ้นเป็น 97 ไมโครกรัมต่อลิตร แต่ยังไม่ถึงระดับปลอดภัยที่ WHO แนะนำ

ตามรายงานของโรงพยาบาลต่อมไร้ท่อกลางและสถาบันโภชนาการ เวียดนามไม่ได้บันทึกกรณีผู้ป่วยที่ได้รับไอโอดีนเกินขนาด จนถึงขณะนี้ยังไม่มีเอกสารทางการแพทย์ใดที่กล่าวถึงโครงการใช้เกลือไอโอดีนสำหรับประชากรทั้งหมด (ตั้งแต่ปี 1994 ถึงปัจจุบัน) ซึ่งนำไปสู่โรคไทรอยด์

ตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร ผู้ผลิตอาหารมีหน้าที่ต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบของรัฐบาลเกี่ยวกับการเสริมสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในอาหารเพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน พระราชกฤษฎีกาหมายเลข 09/2016/ND-CP ย้ำถึงความจำเป็นในการเสริมไอโอดีนในเกลือแกงและเกลือที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญจากองค์การอนามัยโลกและเครือข่ายป้องกันโรคขาดไอโอดีนทั่วโลกเน้นย้ำว่าการเสริมไอโอดีนในอาหารเป็นมาตรการด้านสาธารณสุขที่มีประสิทธิภาพซึ่งไม่เพียงช่วยป้องกันการขาดไอโอดีนเท่านั้น แต่ยังไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความเป็นพิษหรือการเสริมไอโอดีนมากเกินไปอีกด้วย ในอาเซียน ประเทศส่วนใหญ่ได้นำนโยบายบังคับเสริมไอโอดีนในเกลือมาใช้ ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่สำคัญ

กระทรวงสาธารณสุขยืนยันว่าไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่บ่งชี้ว่าการใช้เกลือไอโอดีนมีผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพของผู้บริโภค กระทรวงสาธารณสุขรับทราบถึงความกังวลของผู้ประกอบการเกี่ยวกับสีและรสชาติของเกลือไอโอดีน แต่ยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดจากผู้ประกอบการที่จะพิสูจน์ผลกระทบเชิงลบของเกลือไอโอดีนต่อสุขภาพของผู้บริโภค

ในการประชุมกับภาคธุรกิจเมื่อวันที่ 30 ตุลาคม ผู้นำกระทรวงสาธารณสุขแสดงความเต็มใจที่จะประสานงานกับภาคธุรกิจเพื่อทำการวิจัยภาคสนามในโรงงานผลิตที่ใช้เกลือไอโอดีนในการแปรรูปอาหาร เพื่อชี้แจงผลกระทบของเกลือไอโอดีนต่อผลิตภัณฑ์ของภาคธุรกิจ หากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการใช้เกลือไอโอดีนในอาหารทำให้สี รสชาติ หรือส่งผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพของผู้บริโภค รัฐบาลจะถูกขอให้ยกเว้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตามพระราชกฤษฎีกา 09

กระทรวงสาธารณสุขได้เสนอข้อบังคับเกี่ยวกับการใช้เกลือไอโอดีนในการแปรรูปอาหาร เพื่อปรับปรุงภาวะขาดไอโอดีน พร้อมทั้งเสริมสร้างการสื่อสารเกี่ยวกับความสำคัญของไอโอดีนต่อสุขภาพ ทางการจำเป็นต้องติดตามการปฏิบัติตามข้อบังคับเกี่ยวกับการเสริมไอโอดีนอย่างใกล้ชิด และสนับสนุนให้ประชาชนใช้เกลือไอโอดีนในมื้ออาหารประจำวัน

มินห์ทู

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585