บทที่ 1: การดำเนินการที่ผิดกฎหมายแพร่หลาย

จากสถิติของทางการ พบว่าในเมือง ลาวไก มีโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กมากกว่า 50 แห่ง ตั้งอยู่ในเขตที่อยู่อาศัย

เป็นที่ทราบกันว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าทางการท้องถิ่นและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในเมืองลาวไกจะได้เข้าตรวจสอบ จัดการ และร้องขอให้ยุติการดำเนินงานซ้ำแล้วซ้ำเล่าก็ตาม แต่ยังคงมีโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กและโรงฆ่าสัตว์ปีกอีกหลายแห่งที่ตั้งอยู่ในพื้นที่อยู่อาศัย

ปัจจุบันมีครัวเรือน 5 ครัวเรือนในเขต Nam Cuong ที่ทำการฆ่าสัตว์ที่บ้าน ตั้งแต่ต้นปี เจ้าหน้าที่เขตและสถานีสัตวแพทย์เมือง Lao Cai ได้ดำเนินการตรวจสอบหลายครั้งและขอให้ครัวเรือนหยุดฆ่าสัตว์ที่บ้านและสัญญาว่าจะไม่ทำผิดซ้ำอีก แต่ผลลัพธ์ไม่ได้ผลมากนัก

การมีอยู่ของโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กที่มี "3 ไม่" คือไม่มีการควบคุมสัตวแพทย์ ไม่มีการปกป้องสิ่งแวดล้อม และไม่มีความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ได้สร้างความกังวลให้กับผู้บริโภค

นายฮวง วัน เธีย ชาวกลุ่ม 2 เขตนามเกือง รู้สึกไม่พอใจ เนื่องจากข้างบ้านผมมี "โรงฆ่าสัตว์" ซึ่งพวกเขาฆ่าหมูหลายสิบตัวทุกวัน เป็นเวลาหลายปีที่ครอบครัวของผมและครัวเรือนโดยรอบต้องอยู่ร่วมกับเสียงดังและกลิ่นเหม็นจากโรงฆ่าหมูแห่งนี้ แม้จะมีการร้องเรียนไปยังหน่วยงานท้องถิ่นมากมาย แต่สถานการณ์ยังคงเกิดขึ้นซ้ำ เมื่อปลายปี 2566 เมื่อได้ยินว่ารัฐบาลเมืองมีนโยบายย้ายโรงฆ่าสัตว์ไปยังพื้นที่ที่มีการรวมกลุ่ม ทุกคนก็พอใจ แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการดำเนินการใดๆ

ปัจจุบัน ความต้องการบริโภคอาหารของคนในเมืองลาวไกอยู่ที่ประมาณ 10 ตันเนื้อหมู (จาก 100 - 120 ตัว) ต่อวัน ไม่รวมปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกประเภทอื่นๆ อย่างไรก็ตาม สถานีสัตวแพทย์เมืองลาวไกควบคุมการฆ่าเฉพาะที่โรงฆ่าสัตว์แห่งเดียวในกลุ่ม 29 เขตลาวไก (โรงฆ่าสัตว์แห่งนี้ฆ่าหมูประมาณ 20 - 30 ตัวต่อวัน) ดังนั้น ประมาณ 80% ของปศุสัตว์ที่ถูกฆ่าเพื่อขายเนื้อในตลาดไม่ได้ถูกกักกัน และไม่มีใครทราบแน่ชัดว่ามีกี่ตัวที่ป่วยหรือติดเชื้อ

นายเหงียน ดิงห์ ทัม หัวหน้าสถานีสัตวแพทย์เมืองลาวไก กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า ปัจจุบันเนื้อสัตว์ที่บริโภคในเมืองส่วนใหญ่มาจากโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็ก ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงมากมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารสำหรับผู้บริโภค

ในปี 2566 หน่วยงานเฉพาะทางได้เก็บตัวอย่างเนื้อสัตว์ในตลาดในเมืองและพบว่าตัวอย่างเนื้อสัตว์ 34 จาก 105 ตัวอย่างมีผลตรวจเชื้อไข้หวัดหมูแอฟริกันเป็นบวก
นาย Nguyen Dinh Tam หัวหน้าสถานีสัตวแพทย์เมือง Lao Cai

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ของโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กที่แพร่หลาย ในเดือนพฤษภาคม 2024 คณะกรรมการประชาชนเมืองลาวไกได้ออกเอกสารหมายเลข 882 เกี่ยวกับการแก้ไขและเสริมสร้างการจัดการและการควบคุมการฆ่าสัตว์ การรับรองความปลอดภัยของโรคและความปลอดภัยของอาหาร ตามนั้น จึงได้สั่งให้ชุมชนและเขตต่างๆ เชิญครัวเรือนที่ประกอบอาชีพการฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกในพื้นที่มาประชุมเพื่อแจ้งการปฏิบัติตามพันธกรณีต่อกฎระเบียบเกี่ยวกับธุรกิจและการฆ่าสัตว์และสัตว์ปีก เพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยจากโรคและสุขอนามัยอาหารและความปลอดภัยของสถานที่ พร้อมกันนี้ ให้ส่งกำลังไปยังหมู่บ้านและกลุ่มที่อยู่อาศัยเพื่อเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อให้ประชาชนไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์และสัตว์ปีกที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ไม่รับรองสุขอนามัยสัตว์ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีเครื่องหมายควบคุมการฆ่าหรือตราประทับสุขอนามัยสัตว์...

อย่างไรก็ตาม ความขัดแย้งคือปัจจุบันทั้งเมืองมีโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กเพียงแห่งเดียวที่ตั้งอยู่ในเขตลาวไก ซึ่งสามารถเลี้ยงหมูได้ประมาณ 20 ตัวต่อวันและตลอดคืน (โรงฆ่าสัตว์แห่งนี้ควบคุมโดยหน่วยงานสัตวแพทย์ในการนำหมูมีชีวิตเข้าและเนื้อออก) ดังนั้นจึงสามารถจัดหาเนื้อหมูได้เพียงเล็กน้อยเพื่อตอบสนองความต้องการของร้านอาหารและโรงแรม นอกจากนี้ แผงขายเนื้อส่วนใหญ่ในตลาดท้องถิ่นยังคงขายเนื้อปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกจำนวนมากที่ไม่ได้รับการกักกันโดยหน่วยงานสัตวแพทย์ทุกวัน แต่ไม่มีหน่วยงานใดจัดการเรื่องนี้...

นอกจากนั้น หากเราห้ามไม่ให้มีโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในเขตที่อยู่อาศัยโดยเด็ดขาด โรงฆ่าสัตว์เหล่านี้ควรย้ายไปอยู่ที่ไหน ในขณะที่ทางเมืองยังไม่ได้วางแผนและจัดเตรียมพื้นที่สำหรับสร้างโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์ ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ "การลักพาตัวและละทิ้งแผ่นโลหะ" ในการควบคุมโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กที่ผิดกฎหมาย เมืองลาวไกจำเป็นต้องมีวิธีแก้ปัญหาที่สอดคล้องและเด็ดขาดโดยด่วน

กระทู้สุดท้าย : ต้องหาทางแก้ไขโดยด่วน

แหล่งที่มา