“แม่ค้าชาเลี้ยงครอบครัว” กู้เงินมาเปิดธุรกิจ ยอดขายวันละ 800 แก้ว

ป้ายตลกๆ ที่ว่า "ฉันขายชาเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว" ทำให้ทุกคนที่เดินผ่านถนนเหงียนเซียน (เขต 9 นครโฮจิมินห์) อยากรู้และหยุดดู

น้อยคนนักที่จะรู้ว่า ก่อนที่จะเป็นเจ้าของร้านชาขนาดใหญ่เช่นทุกวันนี้ คุณตุงเริ่มต้นธุรกิจด้วยแค่รถเข็นที่ซื้อมาด้วยเงินกู้

ด้วยกลยุทธ์การขายแบบใหม่ เจ้าของร้านสามารถเพิ่มรายได้เป็นชาได้ 800 แก้ว ซึ่งเทียบเท่ากับผลไม้ 200 กิโลกรัมต่อวันในช่วงอากาศร้อน

รถเข็นขายชาของคุณตุงได้รับความสนใจอย่างมากในโซเชียล (ภาพ: Loan To)

เริ่มต้นธุรกิจด้วยเงิน 0 บาท และความกดดันจากการต้องเลี้ยงดูภรรยาและลูก

ต้นปี 2566 ขณะที่บริษัทกำลังเผชิญสถานการณ์ที่ยากลำบาก คุณตุงจึงลาออกจากงานประจำอย่างกะทันหัน รายได้ของเขาถูกตัดไปพร้อมกับหนี้สิน และภรรยาของเขาเพิ่งคลอดลูกคนแรก ทำให้เขาต้องตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากอย่างยิ่ง

ในช่วงที่อากาศกำลังว่างงานในฤดูร้อนที่ร้อนจัดในนครโฮจิมินห์ คุณตุงก็คิดที่จะเริ่มต้นธุรกิจอาหารทันที ขณะเดียวกัน เมื่อทราบว่าลูกชายลาออกจากงานประจำที่มั่นคงเพื่อโอกาสก้าวหน้าในการทำงานใช้แรงงาน ครอบครัวของตุงก็คัดค้านอย่างหนักแน่น

“ชื่อร้าน “ผมขายชาเพื่อเลี้ยงครอบครัว” เกิดขึ้นจากความจริงอันโหดร้ายนั้น กระเป๋าที่ว่างเปล่าบังคับให้ผมต้องพยายามอยู่เสมอ อย่างน้อยก็เพื่อเลี้ยงภรรยาและลูกๆ” คุณถังกล่าว

เนื่องจากบริษัทกำลังประสบปัญหา ต้นปี 2566 คุณตุงจึงลาออกจากงานเพื่อมาทำธุรกิจต่อ (ภาพ: Loan To)

ในช่วงครึ่งแรกของเดือน คุณตุงนั่งรถบัสไปเยี่ยมชมร้านชาชื่อดังในนครโฮจิมินห์ เขาสังเกต วิเคราะห์ส่วนผสม และจดบันทึกอย่างละเอียดในสมุดบันทึกส่วนตัวสำหรับเครื่องดื่มแต่ละชนิด

ด้วยกระแสความนิยมที่คนรุ่นใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การควบคุมไขมันและน้ำตาลเคมี คุณตุงจึงได้คิดค้นชาที่สามารถผสมผสานกับผลไม้สดได้ เขาศึกษาคุณสมบัติของผลไม้แต่ละชนิด เลือกวิธีการปรุง ทำซอส และแช่ในน้ำตาลในปริมาณที่กำหนด เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่าง

จากการนำชามาขาย 800 แก้วต่อวัน

ทันทีที่เจอสูตรที่ถูกใจ คุณตุงก็กู้เงิน 22 ล้านดองมาเช่าพื้นที่ริมถนนเหงียนเซียน (เขต 9 นครโฮจิมินห์) วันแรกที่เปิดขาย ผู้คนยังไม่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มใหม่นี้ ตลอด 4 ชั่วโมง รถขายชาของคุณตุงจึงไม่มีลูกค้าแวะเวียนมาเลย

"วันนั้นผมรู้สึกท้อแท้มาก เพราะต้องชงชาทั้งคืน ยืนตากแดดร้อนๆ ตอนเช้าไม่มีลูกค้าเลย! ถ้ามีเงินเหลือ ผมคงเข็นรถเข็นกลับไปแล้ว แต่ตอนนั้นผมถังแตก ผมเลยไม่ยอมแพ้เด็ดขาด" คุณทังกล่าว

ชาที่ชงแล้วไม่สามารถนำกลับมาได้ คุณตุงจึงตัดสินใจนำชาทั้งหมดไปแจกจ่ายตามผับและร้านอาหารโดยรอบ ทันใดนั้น เมื่อพบว่าชาถูกใจ ผู้คนก็แห่มาอุดหนุนเจ้าของรถเข็นขายชาผลไม้ริมทางเท้า

จนถึงปัจจุบันรถเข็นขายชาของเขาสามารถขายชาได้วันละ 500 แก้ว และช่วงอากาศร้อนสามารถขายได้มากถึง 800 แก้ว (ภาพ: Loan To)

หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ รถขายชา “เลี้ยงทั้งครอบครัว” ก็ดึงดูดคนรุ่นใหม่จากทั่วทุกมุมโลกให้มาถ่ายวิดีโอและถ่ายภาพ จากการแชร์เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของพนักงานออฟฟิศคนหนึ่งบนโซเชียลมีเดีย คุณตุงก็สร้างช่อง TikTok ได้อย่างรวดเร็วและมีผู้ติดตามเกือบ 100,000 คน

หลังจากเริ่มต้นธุรกิจได้ 3 เดือน คุณตุงตัดสินใจเช่าพื้นที่ขนาดใหญ่ให้ลูกค้านั่งดื่มชา พร้อมกับเปิดคลาสสอนชงชาไปด้วย ในแต่ละวันรถเข็นขายชาของเขาขายได้ประมาณ 500 แก้ว โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน ซึ่งขายได้ประมาณ 800 แก้ว เทียบเท่ากับผลไม้สด 200-250 กิโลกรัม

“จนถึงตอนนี้ ผมไม่ได้แค่ชำระหนี้ทั้งหมด เลี้ยงดูภรรยาและลูกๆ เท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับสมาชิกในครอบครัวอีกด้วย” นายทังกล่าว

ท่ามกลางความนิยม เราก็ต้องกังวลว่าเมื่อใดกระแสจะตกต่ำ

คุณตุงกล่าวว่า เหตุผลที่ชาขายดีเป็นเพราะเขาเลือกช่วงเวลาที่อากาศดีที่สุดในการเปิดร้าน นอกจากนี้ ปัจจัยที่มีผลต่อความสำเร็จ 80% คือการใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของสื่อและแนะนำตัวเองบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย

ในช่วงนอกเวลาเร่งด่วน คุณตุงคิดจะทำอะไรสักอย่างเพื่อดึงดูดความสนใจ เขาจึงสร้างแฟนเพจ ช่อง TikTok ขึ้นมาทันที และผลิตคอนเทนต์เกี่ยวกับเส้นทางการลาออกจากงานประจำเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ... เรื่องราวชีวิตประจำวันของคุณตุงมียอดวิวหลายล้านครั้ง เข้าถึงผู้ใช้โซเชียลมีเดียมากกว่า 5 ล้านคน

ช่อง tik tok ของคุณตุง ได้รับความสนใจและมุมมองจากผู้อ่านมากมาย (ภาพหน้าจอ)

“ผมให้คุณค่ากับความเพียรพยายามและความพยายาม เพราะในสถานการณ์ที่ยากลำบากที่สุด เมื่อผมต้องออกไปหาเงิน ผมกลับมีกำลังมากกว่าคนอื่นเป็นสองเท่า ผมเคยเรียนที่สถาบันวารสารศาสตร์และการโฆษณาชวนเชื่อ ไม่เคยเรียนการผสมเครื่องดื่มมาก่อน และสร้างโมเดลธุรกิจนี้ขึ้นมาด้วยความคิดที่ว่าต้องทำงานเพื่อหาเงิน” เขากล่าว

หลังจากมีชื่อเสียงในโซเชียลเน็ตเวิร์ก คุณตุงมักจัดเวิร์คช็อปฟรีเพื่อแบ่งปันประสบการณ์กับคนรุ่นใหม่ที่ทำธุรกิจขนาดเล็กเป็นประจำ

คุณตุงแนะนำว่าธุรกิจชาผลไม้ไม่จำเป็นต้องใช้เงินทุนมากนัก นักธุรกิจควรเลือกเงินทุนเริ่มต้นในระดับที่ปลอดภัย แม้จะล้มเหลวก็จะไม่สูญเสียทุกสิ่ง นอกจากนี้ จำเป็นต้องเตรียมความพร้อมด้วยความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องดื่ม คำนวณต้นทุน จัดการไฟล์ลูกค้า และสร้างแบรนด์...

ป้าย “หนุ่มขายชาเลี้ยงครอบครัว” มาจากเรื่องจริงของชายหนุ่มคนหนึ่ง (ภาพ: Loan To)

ชาผลไม้ ขนมปังปิ้ง เค้กเหรียญ... ล้วนเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยม ซึ่งสุดท้ายแล้วก็จะเลือนหายไป คุณตุงกล่าวว่า เพื่อรักษาธุรกิจของเขาไว้ เขาจึงพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง

ด้วยแหล่งผลไม้ คุณตุงได้ทดลองทำเครื่องดื่มและอาหารอื่นๆ อีกมากมายเพื่อเตรียมพร้อมรับการเปลี่ยนแปลง

“ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีจุดเด่นจุดด้อยที่แตกต่างกัน บังคับให้นักธุรกิจต้องตื่นตัวอยู่เสมอ สมัยที่ชาผลไม้กำลังได้รับความนิยม ผมได้ค้นคว้าหาเมนูใหม่ๆ อย่างเช่น ชาคอมบูชา ผลไม้อบแห้ง ซอสผลไม้... ล้วนใช้วัตถุดิบเดียวกัน แต่ผ่านกระบวนการแปรรูปและผลิตสินค้าที่แตกต่างกัน เพื่อสร้างเทรนด์ใหม่ๆ” คุณตุงกล่าว

ลิงค์ที่มา: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/anh-ban-tra-nuoi-ca-nha-muon-no-khoi-nghiep-doanh-so-800-lyngay-20230917155418610.htm