การกินอาหารดึกทำให้เสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือไม่?

ฉันมักจะกินอาหารตอนกลางคืน ถ้าไม่ได้กินอะไรเลยก่อนนอน ฉันจะรู้สึกไม่สบายตัวมาก พฤติกรรมนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองหรือไม่? (หวู่ ทิ ฮอง นครโฮจิมินห์)

ตอบ:

การรับประทานอาหารดึกหรือใกล้เวลานอนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองโดยตรง อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารดึกจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหรือปัญหาสุขภาพบางอย่างที่อาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองได้

ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารในตอนกลางคืนอาจทำให้มีน้ำหนักขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้ น้ำหนักเกิน และโรคอ้วน การรับประทานอาหารในตอนกลางคืน ร่างกายจะรับพลังงานแต่ไม่ได้ใช้ จึงสะสมเป็นไขมันส่วนเกิน การมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงต่อหลอดเลือดแข็ง ลดความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด และสร้างคราบพลัคในผนังหลอดเลือด

การรับประทานอาหารดึกจะทำให้ร่างกายต้องผลิตอินซูลินมากขึ้นเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลให้การเผาผลาญน้ำตาลลดลง ส่งผลให้มีการสะสมพลังงานส่วนเกินในรูปของไขมัน ส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

พฤติกรรมดังกล่าวทำให้กระเพาะอาหารหลั่งน้ำย่อยเพื่อย่อยอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่อาการกรดไหลย้อน อาการเสียดท้อง ปวดท้อง และหยุดหายใจขณะหลับ ซึ่งล้วนเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

ร่างกายต้องการพักผ่อนในตอนกลางคืน การรับประทานอาหารดึกอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับและนอนหลับยาก การนอนหลับที่มีคุณภาพไม่ดีจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเครียดและอาการประสาทเสื่อม ทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและเครียด ปัจจัยเหล่านี้ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

ประชาชนควรจำกัดการรับประทานอาหารในตอนดึก หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมัน น้ำตาล และแป้งสูงในมื้อเย็น มื้อสุดท้ายของวันควรเป็นมื้อก่อนเข้านอนอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ควรเลือกรับประทานอาหารว่างหลังอาหารเย็น เช่น นมพร่องมันเนย นมไขมันต่ำ โยเกิร์ต ผลไม้ไขมันต่ำ ธัญพืชไม่ขัดสี และดื่มชาสมุนไพรเพื่อการผ่อนคลาย...

ส่วนผสมออกฤทธิ์จากธรรมชาติบางชนิดจากบลูเบอร์รี่และแปะก๊วยสามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มการไหลเวียนเลือดไปเลี้ยงสมอง ช่วยในการนอนหลับได้ดี ลดอาการปวดหัว และดีต่อสุขภาพสมอง

คุณควรไปพบนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร อย่างถูกวิธี รวมถึงการรับประทานอาหารในตอนกลางคืน ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองอาจเกิดจากหลายสาเหตุ วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคนี้คือการตรวจสุขภาพและคัดกรองโรคหลอดเลือดสมองเป็นประจำที่แผนกประสาทวิทยา

แพทย์หญิง Tran Thi Tra Phuong
ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome

ผู้อ่านสามารถสอบถามเรื่องโรคทางระบบประสาทเพื่อรับคำตอบจากแพทย์ได้ที่นี่

ลิงค์ที่มา