อันตรายแอบแฝงจากไวน์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา

ใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีนปี 2024 แล้ว สถานการณ์การซื้อขายไวน์ที่แช่จากพืช หรือแม้แต่จากสัตว์หายากและอวัยวะของสัตว์ เป็นเรื่องปกติ แม้ว่าจะมีคำเตือนจากผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ เกี่ยวกับอันตรายของไวน์บางชนิด แต่หลายคนก็ยังคงซื้อเพื่อใช้งานหรือเป็นของขวัญ เมื่อไม่นานมานี้ มีกรณีการได้รับพิษ เข้าโรงพยาบาล หรือแม้แต่เสียชีวิตจากการใช้ไวน์ที่แช่จากแหล่งที่ไม่รู้จักมากมาย

ไวน์งูบางชนิดมีการแนะนำและจำหน่ายในหลายพื้นที่ ภาพโดย: BUI TUAN

"ขายหมด" ช่วงเทศกาลตรุษจีน

ในนครโฮจิมินห์ การซื้อขายไวน์ที่แช่จากสัตว์และอวัยวะสัตว์คึกคักมาก โดยเฉพาะช่วงใกล้เทศกาลเต๊ด ผู้ขายมักโฆษณาไวน์ที่แช่จากสัตว์บางชนิดเกินจริงว่าเป็น "ยาอัศจรรย์" รักษาโรคได้หลายชนิด เช่น เพิ่มความมีชีวิตชีวา รักษาโรคกระดูกและข้อ บรรเทาอาการปวด และช่วยให้อายุยืนยาว... ประสิทธิภาพที่แท้จริงยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่หลายคนก็ยังยินดีจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อซื้อไวน์เหล่านี้ไว้ใช้เองหรือเป็นของขวัญในเทศกาลเต๊ด

คุณบีซี ซึ่งอาศัยอยู่ในเขต 8 (โฮจิมินห์) ปลอมตัวเป็นคนอยากซื้อไวน์เป็นของขวัญ ได้แนะนำไวน์ที่ทำจากงูจงอางหลากหลายขนาดให้เราได้รู้จัก ยกตัวอย่างเช่น ไวน์ขนาด 20 ลิตร งูจงอางหนัก 3 กิโลกรัม ราคา 3.5 ล้านดอง ไวน์ขนาด 30 ลิตร งูจงอางหนัก 1 กิโลกรัม ราคา 4.5 ล้านดอง นอกจากนี้ คุณบีซียังแนะนำไวน์ชนิดอื่นๆ อีกมากมายที่ทำจากสัตว์อื่นๆ เช่น แมงป่อง

“ไวน์ทุกประเภทบ่มไว้ 3 ปีขึ้นไป และสามารถดื่มได้ทันที ไวน์เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยเพิ่มพลังให้กับคุณผู้ชาย สำหรับผู้สูงอายุ การดื่มวันละ 3 แก้วจะช่วยลดอาการปวดกระดูกและข้อ และช่วยให้นอนหลับสบาย…” คุณบีซีกล่าว

ปัจจุบันการซื้อขายไวน์ที่แช่ในสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากอวัยวะสัตว์ป่าบนโซเชียลมีเดียกำลังดำเนินไปอย่างเปิดเผย มีผู้ซื้อและผู้ขายจำนวนมาก ขณะเดียวกัน หน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังคงประสบปัญหาในการจัดการและป้องกันการค้าขายรูปแบบนี้

เราติดต่อคุณเยน (ซึ่งแนะนำตัวว่าอาศัยอยู่ในเขต 12 นครโฮจิมินห์) ผ่านโซเชียลมีเดีย เพื่อสอบถามเกี่ยวกับการซื้อไวน์ คุณเยนเล่าว่าปัจจุบันมีเพียงไวน์ที่ทำจากสัตว์อายุต่ำกว่า 6 เดือนเท่านั้น ไวน์งูจงอางราคา 5 ล้านดอง/ขวด 30 ลิตร ม้าน้ำราคา 2 ล้านดอง/ขวด 20 ลิตร ไวน์จากยาหม่องและสมุนไพร ราคา 10 ล้านดอง/ขวด 20 ลิตร... และไวน์ที่ทำจากสัตว์ที่มีอายุมากกว่า 3 ปีก็ขายหมดเกลี้ยงก่อนวันสิ้นปี

คุณเยนกล่าวว่า เธอขายออนไลน์เท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการตรวจสอบจากเจ้าหน้าที่ หากผู้ซื้อตกลงซื้อ สินค้าจะถูกบรรจุหีบห่อและส่งทาง ไปรษณีย์ ลูกค้าสามารถตรวจสอบสินค้าก่อนชำระเงินได้

“ไวน์ที่ใช้แช่เป็นไวน์ข้าวคุณภาพพรีเมียมที่ทำเอง ไม่ผสม จึงปลอดภัยต่อการดื่ม เมื่อแช่ร่วมกับสัตว์หายากเป็นเวลานาน จะดีต่อสุขภาพอย่างมาก โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่มีโรคกระดูกและข้อ ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับ และยังช่วยเพิ่มพลังชีวิตให้กับคุณผู้ชายอีกด้วย” คุณเยนกล่าว

ดื่มแอลกอฮอล์อย่างไรให้ปลอดภัย?

นายแพทย์ CKII Tran Xuan Linh หัวหน้าแผนกอายุรศาสตร์และระบบทางเดินอาหาร โรงพยาบาลประชาชน Gia Dinh แจ้งว่าเมื่อเร็วๆ นี้ โรงพยาบาลได้รับผู้ป่วยจำนวนมากที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากตับวาย ไตวาย ตับอ่อนถูกทำลาย... เนื่องมาจากการดื่มแอลกอฮอล์ที่แช่ในสัตว์เพื่อรักษาอาการปวดกล้ามเนื้อและกระดูก เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ หย่อนสมรรถภาพทางเพศ... การตรวจสอบแหล่งที่มาของสัตว์และคุณภาพของไวน์ขาวที่ใช้ "ผลิต" แอลกอฮอล์ที่แช่ในสัตว์เป็นประเด็นสำคัญที่ต้องได้รับความสนใจ

สำหรับสัตว์กินเนื้อที่มีชีวิต เช่น งู เสือ หมี นก ฯลฯ ขนและอวัยวะภายในของพวกมันมีแบคทีเรียและปรสิตอยู่เป็นจำนวนมาก หากขนและอวัยวะภายในไม่ได้รับการทำความสะอาดหรือทำความสะอาดอย่างเหมาะสม จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อปรสิตและแบคทีเรียอันตรายที่ก่อให้เกิดโรคในมนุษย์ นอกจากนี้ ควรทราบว่าแอลกอฮอล์ที่ใช้แช่สัตว์ต้องมีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 40-550 ไมโครกรัม จึงจะสามารถทำลายโปรตีนในสัตว์ได้ทั้งหมด หากความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ต่ำเกินไป โปรตีนในสัตว์จะย่อยสลายได้ยาก และเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อและพิษต่อผู้ใช้

“เราไม่สามารถปฏิเสธผลกระทบของไวน์ที่หมักจากสัตว์ได้ทั้งหมด แต่หากคุณดื่มไวน์มากเกินไปเป็นเวลานานและไม่ได้ใช้อย่างเหมาะสม มันจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก สำหรับไวน์ คุณควรดื่มไม่เกิน 20 มิลลิลิตรต่อวัน ผู้ที่เป็นโรคตับ (ตับอักเสบบี มะเร็งตับ โรคตับแข็ง ตับวาย ฯลฯ) ตับอ่อน โรคไต และผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด” ดร. ตรัน ซวน ลินห์ แนะนำ

ข้อมูลจากนายแพทย์ฮวง วัน กวง หัวหน้าแผนกผู้ป่วยหนักและพิษวิทยา โรงพยาบาลถงเญิ๊ต (HCMC) ระบุว่า มีบางธุรกิจใช้ไวน์ขาวคุณภาพต่ำในการผลิตไวน์ ทำให้เกิดภาวะพิษสุราเรื้อรังหลายกรณี สาเหตุของภาวะพิษสุราเรื้อรังคือผู้ใช้ดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของเมทานอล ซึ่ง "ผลิต" จากไม้และมีราคาถูก ในขณะที่เอทานอลแอลกอฮอล์ไม่มีสารพิษ ปลอดภัย และผลิตจากข้าวเป็นหลัก แต่มีราคาแพงกว่า เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะพิษสุราเรื้อรัง ประชาชนจำเป็นต้องตระหนักและหลีกเลี่ยงการใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาโดยเด็ดขาด

สถิติจาก กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่าสาเหตุของการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์ที่แช่ในสัตว์มีสัดส่วนมากกว่า 10% สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณเตือนสำหรับผู้ที่ชอบดื่มแอลกอฮอล์ที่แช่ในแหล่งที่ไม่ทราบแน่ชัด เพื่อจำกัดการใช้แอลกอฮอล์ที่แช่ในแหล่งที่ไม่ทราบแน่ชัด หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องเผยแพร่ให้ประชาชนทราบอย่างกว้างขวาง เสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแล กำจัดแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ แอลกอฮอล์ที่แช่ในสัตว์โดยไม่ตรวจสอบ และแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาอย่างเด็ดขาด

BUI TUAN - KIM HUYEN

แหล่งที่มา