กินอะไรดีเพื่อล้างพิษร่างกายช่วงเทศกาลตรุษจีน?

เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาที่สมาชิกในครอบครัวจะมารวมตัวกันและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยต่างๆ การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและโปรตีนสูงมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อตับ

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 Huynh Tan Vu (ทำงานที่หน่วยรักษาผู้ป่วยในระหว่างวัน โรงพยาบาลแพทย์และเภสัช มหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ซิตี้ สถานพยาบาล 3) ให้คำแนะนำว่า ในวันที่มีเนื้อสัตว์มาก การรับประทานผลไม้และผลเบอร์รี่ เช่น เกพฟรุต ส้ม มะนาว อะโวคาโด บลูเบอร์รี่ กล้วย องุ่น ฯลฯ ไม่เพียงช่วยป้องกันความอิ่มเท่านั้น แต่ยังได้รับวิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุที่ช่วยลดไขมันในเลือดและปกป้องเซลล์ตับอีกด้วย

ผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย

เกรปฟรุต ส้ม มะนาว : วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในเกรปฟรุตช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายเพื่อปรับปรุงสุขภาพตับ "เฮสเปอเรติน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ในส้ม พบส่วนใหญ่ในผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม เกรปฟรุต และมะนาว) และมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยามากมาย เฮสเปอเรตินได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์โดยการยับยั้งความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบในตับ" ดร. วูกล่าว

ส้มและมะนาวมีโพแทสเซียม ไบโอฟลาโวนอยด์ วิตามินซี วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 แมกนีเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ จำนวนมาก ซึ่งช่วยล้างพิษและลดการอักเสบของตับในผู้ที่มีไขมันพอกตับ ผู้ป่วยสามารถดื่มส้มหรือมะนาว 2-3 ลูกต่อวันเพื่อให้ตับแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและกระเพาะอาหารควรปรึกษาแพทย์

ผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย

อะโวคาโด : ผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับ เพราะมีคอเลสเตอรอล HDL สูง ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือดและป้องกันความเสียหายของตับ อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยชะลอการดำเนินของโรคไขมันพอกตับและซ่อมแซมความเสียหายของตับ

ผู้ป่วยควรบริโภคอะโวคาโดประมาณ 1/2 ถึง 1 ลูกต่อวัน เพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ซึ่งเป็นสาเหตุของไขมันพอกตับ หลอดเลือดแดงแข็ง และโรคหัวใจและหลอดเลือด

บลูเบอร์รี่ : ผลไม้ชนิดนี้มีโพลีฟีนอล แอนโธไซยานิน และฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยต่อต้านการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบ โพลีฟีนอลในบลูเบอร์รี่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันไขมันพอกตับได้ โดยเร่งการสลายไขมันและลดการสะสมของไตรกลีเซอไรด์ในเซลล์ตับ

พบว่าการเสริมด้วยน้ำบลูเบอร์รี่มีประสิทธิผลในการป้องกันโรคตับแข็ง

ผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย

กล้วย : กล้วยอุดมไปด้วยวิตามิน B6, C, A และแป้งต้านทาน มีประโยชน์ต่อสุขภาพตับ แป้งต้านทานจากกล้วยดิบช่วยปรับปรุงพารามิเตอร์การเผาผลาญโดยควบคุมการแสดงออกของโปรตีนสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันในตับ

องุ่น : องุ่นแดงมีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยล้างพิษตับ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ รักษาให้เซลล์มีสุขภาพดี และปรับปรุงสุขภาพตับและสุขภาพโดยรวม องุ่นมีวิตามินซีและแมกนีเซียม ซึ่งทั้งสองอย่างเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมที่ช่วยลดอาการของโรคตับอักเสบได้อย่างมาก และปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ

แอปเปิล : ผลไม้แสนคุ้นเคยที่มีรสชาติอร่อย แอปเปิลมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามินซี ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม แมกนีเซียม...ช่วยปรับปรุงสุขภาพตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มะละกอ : เป็นแหล่งอันอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ รวมทั้งวิตามินเอ ซี และอี สารประกอบที่พบในผลและเมล็ดมะละกอมีคุณสมบัติในการส่งเสริมการดูดซึมไขมัน ขณะเดียวกันก็ช่วยกำจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย

“ด้วยผลไม้ที่กล่าวมาข้างต้น คุณสามารถกินได้โดยตรงหรือดื่มเป็นน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นวิธีง่ายๆ และมีประสิทธิภาพในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย น้ำช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตและเร่งกระบวนการขจัดสารพิษออกจากร่างกายผ่านทางปัสสาวะ ลมหายใจ และเหงื่อ” ดร. ฮวินห์ ทัน วู แนะนำ

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-gi-de-thanh-loc-co-the-trong-dip-tet-185250114181754504.htm