ผู้เชี่ยวชาญ กล่าวว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือมีปัญหาด้านการย่อยอาหาร เช่น กรดไหลย้อน ควรรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ 6-10 มื้อต่อวัน
ตามที่นักโภชนาการ Lindsey DeSoto กล่าวไว้ ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร เช่น อาการเสียดท้อง ท้องอืด หรือท้องเฟ้อ สามารถลดอาการเหล่านี้ได้ด้วยการรับประทานอาหารมื้อเล็กลงตลอดทั้งวัน การรับประทานอาหารมื้อเล็กลง เช่น 6 ถึง 10 มื้อต่อวัน จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น เนื่องจากกระเพาะอาหารไม่ต้องทำงานหนัก วิธีการรับประทานอาหารแบบนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ DeSoto กล่าวไว้ เธอแนะนำว่าการแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็กจะช่วยควบคุมปริมาณแคลอรีที่รับประทานเข้าไป
“ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องบริโภคแคลอรี 1,800 แคลอรีเพื่อรักษาน้ำหนัก และเลือกที่จะรับประทานอาหาร 6 มื้อต่อวัน ก็ให้รับประทานประมาณ 300 แคลอรีต่อมื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับแคลอรีเพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน และแบ่งแคลอรีให้เหมาะสมกับแต่ละมื้อที่คุณบริโภค” เดอโซโตกล่าว
การรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อต่อวันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ ภาพ: Adobe Stock
การศึกษากับอาสาสมัครจำนวน 2,700 คนพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารอย่างน้อย 6 มื้อต่อวันมีแนวโน้มที่จะจำกัดการบริโภคแคลอรี บริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และมีดัชนีมวลกายต่ำกว่าผู้ที่รับประทานอาหารน้อยกว่า 4 มื้อต่อวัน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการรับประทานอาหารมื้อเล็กไม่ส่งผลต่อการเผาผลาญและการเผาผลาญแคลอรีโดยรวมอย่างมีนัยสำคัญ
“ผู้คนเคยคิดว่าการกินอาหารมากขึ้น ปริมาณแคลอรีที่รับประทานก็จะลดลงและปริมาณแคลอรีที่เผาผลาญก็จะเพิ่มขึ้น แต่การทดลองแบบควบคุมในมนุษย์แสดงให้เห็นว่าการกินอาหาร 12 มื้อต่อวันไม่ได้ดีไปกว่าการกินอาหาร 3 หรือ 4 มื้อต่อวันด้วยปริมาณแคลอรีที่เท่ากัน” เดวิด เลวิตสกี้ ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและจิตวิทยาที่มหาวิทยาลัยคอร์เนลล์กล่าว
เพื่อให้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ผู้คนควรใส่ใจกับคุณภาพของอาหารที่รับประทานด้วย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและของขบเคี้ยวที่ขาดสารอาหาร
แม้ว่าการรับประทานอาหารมื้อเล็กจะถือเป็นนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ แต่รูปแบบการรับประทานอาหารสามมื้อแบบดั้งเดิมก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้น ถือเป็นนิสัยที่ดีหากคุณต้องการเพิ่มอัตราการเผาผลาญ การเผาผลาญคือปฏิกิริยาเคมีตามธรรมชาติในร่างกายที่เปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ซึ่งช่วยบรรเทาความหิวได้
ตุก ลินห์ (อ้างอิงจาก NY Post )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)