8 วิธีควบคุมน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร

เลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ เพิ่มไฟเบอร์ ถั่ว และรับประทานอาหารเช้าที่มีโปรตีน แล้วคุณจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารได้ดีขึ้น

อาหารส่วนใหญ่ที่มีคาร์โบไฮเดรตจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น น้ำตาลในเลือดที่สูงอาจทำลายหลอดเลือดและเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน ระดับน้ำตาลในเลือดมีแนวโน้มที่จะสูงขึ้นหลังรับประทานอาหาร

นี่คือ 10 วิธีที่จะช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานควบคุมน้ำตาลในเลือด

เลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ

การรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปหรือเลือกคาร์โบไฮเดรตประเภทผิดอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงได้ ตามคำแนะนำของสมาคมเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา (ADA) ผู้ป่วยเบาหวานควรควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานในแต่ละมื้อและเลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตขัดสี เช่น น้ำอัดลม ลูกอม พาสต้า ข้าวขาว ขนมปังขาว และอาหารแปรรูป ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว

มื้ออาหารที่สมดุล

สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาแนะนำว่าอาหารในหนึ่งจานควรมีผักที่ไม่ใช่แป้ง 1/2 จาน (ผักใบเขียว แครอท มะเขือเทศ...) 1/4 จานของธัญพืชและอาหารประเภทแป้ง (เส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าว หรือมันฝรั่ง) 1/4 จานที่เหลือเป็นโปรตีนไม่ติดมัน (เนื้อวัว ปลา ไก่ หรือเต้าหู้) มื้ออาหารอาจเสิร์ฟคู่กับนมพร่องมันเนย 235 มล. ผลไม้ 1 ชิ้น และสลัดผลไม้ครึ่งถ้วย

ผู้ป่วยเบาหวานสามารถเพิ่มโปรตีนในตอนเช้าได้ อาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ชีสไขมันต่ำ ไข่ สัตว์ปีก...

ไข่ที่มีโปรตีนสูงถือเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน รูปภาพ: Freepik

รับประทานอาหารที่มีกากใยมากขึ้น

ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ร่างกายไม่สามารถย่อยสลายได้และมีผลเพียงเล็กน้อยต่อน้ำตาลในเลือด การรับประทานไฟเบอร์มากขึ้นจะช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังส่งเสริมสุขภาพของระบบย่อยอาหารและเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ทำให้คุณรับประทานอาหารน้อยลง

ตามรายงานของสมาคมเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา ผู้ป่วยเบาหวานที่ได้รับไฟเบอร์เพียงพอในแต่ละวันจะสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าผู้ที่ไม่ได้รับไฟเบอร์ ผู้ใหญ่ควรบริโภคไฟเบอร์ 20-35 กรัมต่อวัน

เลือกของว่าง

ยิ่งรับประทานมากเท่าไหร่ ระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น การกินถั่วเป็นของว่างจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปในมื้ออาหาร จากการศึกษาวิจัยในปี 2014 ของมหาวิทยาลัยโตรอนโต พบว่าถั่ว เช่น พีแคน มะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เป็นต้น สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือดได้

จำกัดอาหารที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารบางประเภทที่ไม่มีน้ำตาลหรือมีน้ำตาลน้อยยังคงมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหลังรับประทานอาหาร ผู้คนจำเป็นต้องอ่านส่วนผสมอย่างละเอียดเพื่อตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด รวมถึงแป้ง ไฟเบอร์ สารทดแทนน้ำตาล... ตัวเลขนี้ช่วยให้คุณทราบว่าอาหารนั้นส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือไม่ และควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม

ดื่มน้ำให้มากขึ้น

การดื่มน้ำก่อนอาหารจะช่วยให้รู้สึกอิ่มมากขึ้น ช่วยให้คุณทานอาหารน้อยลง และจำกัดระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร ทางเลือกที่ดีที่ไม่มีแคลอรีเพื่อให้ผู้ป่วยเบาหวานได้รับน้ำอย่างเพียงพอ ได้แก่ น้ำเปล่าและชาไม่ใส่น้ำตาล คุณสามารถเลือกดื่มโซดาไดเอทและเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลอื่นๆ ได้

ห้ามดื่มแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำได้นานถึง 24 ชั่วโมงหลังการดื่ม การดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้คุณอยากกินน้ำตาลมากขึ้นและทำให้คุณกินน้ำตาลมากเกินไป

หากคุณจำเป็นต้องดื่มแอลกอฮอล์ ให้พยายามดื่มให้น้อยลงและช้าลง โดยดื่มน้ำเปล่า 1 แก้วหลังดื่มทุกครั้ง ตรวจระดับน้ำตาลในเลือดก่อนดื่มและตรวจอีกครั้งก่อนเข้านอน อย่าดื่มแอลกอฮอล์ขณะท้องว่าง ผู้หญิงควรดื่มไม่เกิน 1 แก้วต่อวัน และผู้ชายไม่ควรดื่มเกิน 2 แก้วต่อวัน

รับประทานอาหารและรับประทานยาให้ตรงเวลา

เวลาของการรับประทานอาหารและการใช้ยาส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด การรับประทานอาหารตรงเวลาและการรับประทานยาตรงเวลาจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ตัวอย่างเช่น อินซูลินปกติจะได้ผลดีที่สุดหากรับประทานก่อนรับประทานอาหาร 30 นาที แพทย์จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับขนาดยาและเวลาในการฉีดอินซูลินเพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดของคุณ

แมวไม้ (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/8-cach-kiem-soat-duong-huyet-sau-an-4631837.html