7 อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ทุกคนควรทานเป็นประจำ

7 อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่คุณควรทานเป็นประจำ

ราสเบอร์รี่

หนังสือพิมพ์ Lao Dong อ้างคำพูดของ Eatingwell ว่าตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยมีไฟเบอร์ประมาณ 8 กรัม ซึ่งสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี่และถั่วดำมาก

ราสเบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำแต่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความหิวได้ตลอดเช้า ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่หิวเร็วและทำให้คุณรู้สึกอิ่มจนถึงมื้อเที่ยงโดยไม่กินแคลอรี่มากเกินไป

ถั่ว

ถั่วมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งดีต่อหัวใจในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ปริมาณโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์ที่สูงในถั่วช่วยให้รู้สึกอิ่ม ซึ่งสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้

แม้ว่าถั่วจะมีแคลอรีสูง แต่ผลการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าร่างกายไม่สามารถดูดซึมไขมันได้ทั้งหมด ผลการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าร่างกายสามารถดูดซึมแคลอรีได้เพียงประมาณ 129 แคลอรีจากอัลมอนด์เต็มเมล็ด 1 ออนซ์ (28 กรัม)

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความหิวได้ตลอดเช้า การรู้สึกอิ่มจะช่วยให้คุณไม่กินมากเกินไปในมื้อต่อไปของวัน

ข้าวโอ๊ตมีน้ำตาลต่ำและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกายและรักษาสุขภาพโดยรวม

*ราสเบอร์รี่และเมล็ดเจียมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก*

โยเกิร์ต

หนังสือพิมพ์ Lao Dong อ้างคำพูดของ Eatingwell ว่าตามรายงานปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร New England Journal of Medicine ระบุว่าโยเกิร์ตเป็น 1 ใน 5 อาหารชั้นนำที่ช่วยลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งให้พลังงานและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ โปรตีนยังช่วยรักษาและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้ดีขึ้นในระหว่างการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตรสจืดหรือน้ำตาลน้อยมักมีแคลอรีต่ำ ซึ่งช่วยให้คุณควบคุมปริมาณแคลอรีที่บริโภคในแต่ละวันได้ นอกจากนี้ โยเกิร์ตบางชนิดยังมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย

เมล็ดเจีย

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีคำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSKI Duong Ngoc Van กล่าวว่าเมล็ดเจียเป็นหนึ่งในแหล่งไฟเบอร์ที่ดีมากสำหรับร่างกายมนุษย์ โดยเฉลี่ยแล้วเมล็ดเจีย 28 กรัมจะให้ไฟเบอร์ประมาณ 11 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไฟเบอร์ในเมล็ดเจียส่วนหนึ่งเป็นไฟเบอร์หนืดที่สามารถดูดซับน้ำเพิ่มปริมาณอาหารที่เคลื่อนตัวในระบบย่อยอาหาร ดังนั้นเมื่อคุณกินเมล็ดเจีย คุณจะรู้สึกอิ่มนาน

ดังนั้นเมล็ดเจียจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากช่วยลดความอยากอาหาร ลดความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเมล็ดเจียยังช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระอีกด้วย

ชีส

ชีสมีโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งช่วยทำให้รู้สึกอิ่ม เพิ่มการเผาผลาญ และลดระดับฮอร์โมนเกรลิน (ฮอร์โมนที่มีบทบาทในการควบคุมความอยากอาหาร)

นอกจากนี้ ผู้คนยังค้นพบว่าชีสมีไขมันหลายชนิด เช่น กรดไลโนเลอิกคอนจูเกต (CLA) ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ หากคุณกินชีสกับเมล็ดแฟลกซ์บดและผลเบอร์รี่ คุณก็จะได้อาหารเช้าที่ครบถ้วน มีไฟเบอร์ ไขมัน และวิตามินที่จำเป็นเพียงพอ

เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์มีไฟเบอร์หนืดจำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

คุณสามารถทานเมล็ดแฟลกซ์กับโยเกิร์ตกรีก สมูทตี้ หรือคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ทั้งดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

นี่คือ 7 เมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่นักโภชนาการแนะนำให้ทานเป็นประจำ การเลือกอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณทานอาหารเช้าที่ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยให้พลังงานตลอดทั้งวัน

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา