7 อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่คุณควรทานเป็นประจำ
ราสเบอร์รี่
หนังสือพิมพ์ Lao Dong อ้างคำพูดของ Eatingwell ว่า ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยให้ไฟเบอร์ประมาณ 8 กรัม ซึ่งสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี่และถั่วดำมาก
ราสเบอร์รี่มีแคลอรีต่ำแต่มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความหิวได้ตลอดช่วงเช้า วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความหิวเร็วและทำให้คุณรู้สึกอิ่มจนถึงมื้อเที่ยงโดยไม่รับแคลอรีมากเกินไป
ถั่ว
ถั่วอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ปริมาณโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์ที่สูงในถั่วช่วยให้รู้สึกอิ่ม ซึ่งสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้
แม้ว่าถั่วจะมีแคลอรีสูง แต่งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าร่างกายดูดซึมไขมันได้ไม่หมด บางงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าร่างกายดูดซึมแคลอรีได้เพียงประมาณ 129 แคลอรีจากอัลมอนด์เต็มเมล็ด 1 ออนซ์ (28 กรัม)
ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและควบคุมความหิวได้ตลอดช่วงเช้า การรู้สึกอิ่มจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปในมื้อต่อไปของวัน
ข้าวโอ๊ตมีน้ำตาลต่ำตามธรรมชาติและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ซึ่งสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งช่วยเพิ่มพลังให้ร่างกายและรักษาสุขภาพโดยรวม
ราสเบอร์รี่และเมล็ดเจียมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
โยเกิร์ต
หนังสือพิมพ์ Lao Dong อ้างคำพูดของ Eatingwell ว่าตามรายงานปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร New England Journal of Medicine โยเกิร์ตเป็นหนึ่งใน 5 อาหารชั้นนำที่ช่วยลดน้ำหนัก
โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ซึ่งช่วยให้พลังงานและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น โปรตีนยังช่วยรักษาและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ซึ่งช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้นระหว่างการลดน้ำหนัก
โยเกิร์ตรสไม่หวานหรือน้ำตาลน้อยมักจะมีแคลอรีต่ำ ช่วยให้คุณควบคุมปริมาณแคลอรีที่บริโภคในแต่ละวันได้ นอกจากนี้ โยเกิร์ตบางชนิดยังมีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและช่วยในการย่อยอาหาร
เมล็ดเจีย
บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลเมดลาเทคเจเนอรัลมีคำแนะนำทางการแพทย์จาก BSKI คุณดวง หง็อก วัน กล่าวว่าเมล็ดเจียเป็นหนึ่งในแหล่งใยอาหารที่ดีต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉลี่ยแล้วเมล็ดเจีย 28 กรัมจะให้ใยอาหารประมาณ 11 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งใยอาหารในเมล็ดเจียส่วนหนึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนืดที่สามารถดูดซับน้ำ ช่วยเพิ่มปริมาณอาหารที่เคลื่อนตัวในระบบย่อยอาหาร ดังนั้นเมื่อคุณรับประทานเมล็ดเจีย คุณจะรู้สึกอิ่มนาน
ดังนั้น เมล็ดเจียจึงมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะช่วยลดความอยากอาหาร ปรับปรุงความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือด ไม่เพียงเท่านั้น สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเมล็ดเจียยังช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระอีกด้วย
ชีส
ชีสมีโปรตีนในปริมาณมาก ซึ่งช่วยทำให้รู้สึกอิ่ม เพิ่มการเผาผลาญ และลดระดับฮอร์โมนเกรลิน (ฮอร์โมนที่มีบทบาทในการควบคุมความอยากอาหาร)
นอกจากนี้ ผู้คนยังค้นพบว่าชีสมีไขมันหลายชนิด เช่น กรดคอนจูเกตเต็ดไลโนเลอิก (CLA) ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ หากคุณรับประทานชีสกับเมล็ดแฟลกซ์บดและผลเบอร์รี่ คุณจะได้รับอาหารเช้าที่ครบถ้วน อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ไขมัน และวิตามินที่จำเป็นอย่างเพียงพอ
เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดแฟลกซ์มีเส้นใยอาหารชนิดหนืดจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
คุณสามารถทานเมล็ดแฟลกซ์กับโยเกิร์ตกรีก สมูทตี้ หรือคอตเทจชีสเพื่อเป็นอาหารเช้าที่ทั้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
นี่คือ 7 เมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่นักโภชนาการแนะนำให้ทานเป็นประจำ การเลือกอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับอาหารเช้าที่ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ให้พลังงานตลอดทั้งวัน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)