5 อาหารที่ควรทานเป็นมื้อเย็นเพื่อให้ตับของคุณแข็งแรง

หลังจากทำงานเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน คุณมักจะทานอะไรตอนเย็น? อย่าด่วนสรุป เพราะมื้อสุดท้ายของวันอาจส่งผลต่อสุขภาพตับของคุณได้เช่นกัน

เมื่อถึงเวลาอาหารเย็น บางคนอาจพูดถึงปลา บางคนอาจพูดถึงเนื้อสัตว์ บางคนอาจพูดถึงอาหารจืดๆ และบางคนอาจถึงขั้นบอกว่าไม่ได้กินอะไรเลย แต่หากมองในด้านสุขภาพแล้ว อาหารเย็นส่งผลอย่างมากต่อตับ ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่มีประโยชน์ต่อตับเมื่อรับประทานในตอนกลางคืน

อาหารที่ควรทานในมื้อเย็นมีประโยชน์ต่อตับมาก

อาติโช๊ค

มื้อเย็นที่เหมาะจะเสริมสร้างสุขภาพตับคือการผสมผสานระหว่างอาติโช๊คกับมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และน้ำมะนาว อาติโช๊คช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับตับและถุงน้ำดี นอกจากนี้ อาหารชนิดนี้ยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี เป็นยาขับปัสสาวะ และส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่

ผักโขม

โดยทั่วไปผักใบเขียวทุกชนิดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี และกรดโฟลิก ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของตับและไต ดังนั้น รับประทานอาหารเย็นที่ประกอบด้วยผักโขมให้อร่อย

สตูว์ผักโขมและลูกเกดมีประโยชน์ต่อตับมาก

ลูกพลัม

ลูกเกดเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อการดูแลตับ หนังสือพิมพ์ Lao Dong อ้างคำพูดของ Steptohealth ว่าตามบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food Research International การกินลูกเกดช่วยปรับปรุงระดับไขมันในเลือดในร่างกาย

อาหารชนิดนี้ยังเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ซึ่งช่วยส่งเสริมการล้างพิษตับ พร้อมทั้งให้วิตามินมากมายแก่ร่างกาย คุณสามารถรับประทานสลัดกับลูกเกดสักสองสามลูก หรือดื่มน้ำลูกเกดอุ่นๆ ก่อนหรือหลังอาหารเย็นก็ได้

บีทรูทเพื่อสุขภาพตับ

หัวบีทเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างสุขภาพตับ เช่น เบตาเลน ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก เบตาไซยานิน และกรดโฟลิก

การศึกษาหลายครั้งกับหนูแสดงให้เห็นถึงผลของหัวบีทต่อสุขภาพตับ

แครอท

แครอทอุดมไปด้วยน้ำ ฟลาโวนอยด์ และเบตาแคโรทีน ซึ่งสามารถต่อสู้กับปัญหาของตับ เช่น การอักเสบหรือตับแข็ง นอกจากนี้ แคโรทีนอยด์ในผักรากชนิดนี้ยังช่วยต่อสู้กับออกซิเดชัน ซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพของตับได้

การจะดูแลสุขภาพตับให้ดีขึ้น นอกจากจะต้องใส่ใจเรื่องอาหารมื้อเย็นแล้ว ก็ต้องใส่ใจเรื่องเวลาของมื้อเย็นด้วย โดยควรทานอาหารเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน เพื่อให้อาหารมีเวลาย่อยเต็มที่ และเมื่อคุณหลับไป ตับก็จะทำหน้าที่ต่างๆ ได้ดีขึ้น

กฎทองในการรับประทานอาหารเย็นเพื่อปกป้องตับ

สิ่งหนึ่งที่ควรทราบคือ การรับประทานอาหารเย็นต้องปฏิบัติตามหลักการหลายประการ ไม่เพียงแต่เพื่อส่งเสริมสุขภาพตับเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการพักผ่อนอย่างเหมาะสมด้วย หลักการเหล่านี้ ได้แก่:

แนะนำให้รับประทานอาหารเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน วิธีนี้จะช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีและพร้อมเข้านอนได้ ทำให้ตับทำงานได้ในเวลาต่อมา

รับประทานอาหารเย็นให้ตรงเวลาเสมอ: สมองและร่างกายต้องการกิจวัตรประจำวันที่สม่ำเสมอ

อย่าออกกำลังกายหนักก่อนนอน: อย่าออกแรงมากเกินไปหรือออกกำลังกายหนักหลังอาหารเย็นหรือก่อนนอน

รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรับประทานอาหารเบาๆ และดูแลสุขภาพตับของคุณในเวลากลางคืน

ข้างบนนี้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อตับเมื่อรับประทานในตอนกลางคืน ควรรับประทานอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/5-โลอัยธัม-น-อัน-วา-บัว-ตอย-เด-โตต-โช-กาน-ar841891.html