เค้กเวียดนามยอดนิยม 4 ชนิดที่นักท่องเที่ยวต่างชาติชื่นชอบ

Banh khot, banh xeo, banh khoai และ banh uot เป็นเค้กเวียดนามยอดนิยมที่เว็บไซต์ ด้านอาหาร TasteAtlas ชื่นชอบเป็นอย่างมาก

Banh Xeo Banh Xeo เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมจากนักทานหลายๆ คน ส่วนผสมที่เรียบง่าย เช่น ถั่วงอก กุ้ง เนื้อสัตว์... เมื่อผสมกับแป้งแพนเค้กทอดสีเหลืองทอง จะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยน่าประทับใจ ที่อยู่ที่ขาย Banh Xeo บางแห่งที่ TasteAtlas ชื่นชอบ ได้แก่ Banh Xeo 46A (ถนน Dinh Cong Trang เขต 1), Banh Xeo An La Ghien (11A Tu Xuong เขต 3)...

บั๋นแซวหนึ่งจานจะมีบั๋นแซว ผักสด เส้นหมี่ ผักสดอื่นๆ และน้ำจิ้ม

บั๋นซั่วมักรับประทานกับผักสด สมุนไพร และน้ำปลาหวานและเปรี้ยว ภาพ: TasteAtlas

Banh Khot Banh Khot เป็นอาหารพื้นเมืองของ Banh Can ใน Binh Thuan , Ninh Thuan... จากนั้นก็ค่อยๆ กลายเป็นอาหารยอดนิยมในเมือง Vung Tau Banh Khot ได้เปลี่ยนรสชาติให้เข้ากับรสนิยมของคนในท้องถิ่น ไส้ Banh Khot ทำจากส่วนผสมหลายชนิด เช่น ปลาหมึก หอยเชลล์ เนื้อสับ เค้กปลา... Banh Khot กุ้งยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด เค้กมักรับประทานกับผักสดและน้ำจิ้มเพื่อเพิ่มรสชาติ

บั๋นโขดมีไส้อาหารทะเลหลายประเภท แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไส้กุ้ง Photo: TasteAtlas

Banh khoai Banh khoai เป็นอาหารพื้นเมืองของ เว้ เช่นเดียวกับ banh xeo ไส้ banh khoai ก็มีเนื้อวัวหรือเนื้อนก กุ้ง ถั่วงอก แครอท... น้ำจิ้มเป็นความลับของครอบครัวที่กำหนดคุณภาพและความอร่อยของ banh khoai น้ำจิ้มของ banh khoai ของเว้มีความประณีตมาก โดยมีส่วนผสมมากมาย เช่น แป้งมันสำปะหลัง ตับหมู งา ถั่วลิสงคั่ว... มีร้านหลายแห่งที่ขาย banh khoai แต่ร้านที่มีชื่อเสียงซึ่งมีรสชาติดั้งเดิมของเว้ที่ TasteAtlas ชื่นชอบมากคือ Banh khoai Hong Mai (ถนน Dinh Tien Hoang เมืองเว้)

บั๋นควายจะมีไส้คล้ายบั๋นแซว แต่มีลักษณะที่แตกต่างกัน

บั๋นโค่ยมีลักษณะคล้ายกับบั๋นเสี้ยว แต่มีลักษณะที่แตกต่างกัน ภาพ: Taste Atlas

บั๋นอุ๊ต ตามรายงานของ TasteAtlas บั๋นอุ๊ตเป็นอาหารริมทางยอดนิยมที่มักเกี่ยวข้องกับเมืองญาจาง และถือเป็นบั๋นอุ๊ตเวอร์ชันที่เรียบง่ายกว่า ลักษณะของบั๋นอุ๊ตค่อนข้างคล้ายกับบั๋นอุ๊ต โดยไส้ด้านในจะเป็นหมูสับ เห็ดหูหนู น้ำปลา เมื่อรับประทานกับน้ำปลาเปรี้ยวหวานหรือน้ำปลา ซึ่งเป็นน้ำปลาที่มีชื่อเสียงในเมืองญาจางที่ทำจากไส้ปลา บนจานของบั๋นอุ๊ตมักมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำมันต้นหอม ถั่วลิสง กุ้งหยอง หรือหมูพันผัก