Конкурс «Битва кондитерских и хлебопекарных изделий» 2025 года проходил с 18 по 20 июля в Пенанге, Малайзия. Это кулинарная площадка, организованная Ассоциацией шеф-поваров Пенанга и Малайзии при профессиональной поддержке Worldchefs — ведущей престижной международной профессиональной организации в области кулинарии.
В мероприятии приняли участие более 400 шеф-поваров из таких стран и территорий, как: Малайзия, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Китай, Корея, Вьетнам...
Делегация вьетнамских шеф-поваров, состоящая из 15 участников, была организована и возглавлялась Ассоциацией шеф-поваров Сайгона (при Ассоциации туризма города Хошимин) и Ассоциацией пекарей Вьетнама (при Ассоциации туризма Вьетнама).
Участники соревнуются во многих категориях: от свадебных тортов, глазированных тортов, хлебного искусства, шоколадных скульптур до изысканных сахарных украшений.
В течение трёх дней соревнований сборная Вьетнама продемонстрировала мужество, тщательную подготовку и высокий командный дух. Превзойдя сильных соперников из многих азиатских стран, команда вьетнамских шеф-поваров завоевала в общей сложности 16 золотых, 5 серебряных, 11 бронзовых медалей и 2 престижных кубка.
В частности, шеф-повар Зыонг Минь Чи завоевал три индивидуальные золотые медали и был удостоен кубка лучшего шеф-повара конкурса. Кубок чемпиона также достался Вьетнаму, что свидетельствует о единодушии и выдающихся результатах участников во всех категориях.
Главный судья — шеф-повар Кенни Конг из Сингапура высоко оценил преданность делу, командный дух и «вдохновляющий» стиль работы вьетнамских поваров.
«Они работали не покладая рук, чтобы продемонстрировать навыки, отточенные в ходе интенсивных тренировок и практики, создавая тем самым креативные торты», — подчеркнул г-н Кенни Конг.
Г-жа Нгуен Тхи Кхань, вице-президент Вьетнамской ассоциации туризма и президент Ассоциации туризма города Хошимин, лично приветствовала делегацию в аэропорту Таншоннят: «Я очень тронута приветствовать такую преданную своему делу, талантливую и увлечённую своим делом группу. Вы принесли огромную радость и гордость вьетнамской индустрии туризма и кулинарии. Ваши достижения – это не только победа для вьетнамской пекарской промышленности, но и вклад в укрепление позиций вьетнамской кухни на региональной арене».
Не только медали, победа в Малайзии также является предметом гордости вьетнамских поваров, подтверждая позиции вьетнамской хлебопекарной промышленности — отрасли, которая постепенно развивается, стоя плечом к плечу с кулинарными державами региона и мира.
Источник: https://nhandan.vn/viet-nam-gianh-chien-thang-tai-cuoc-thi-banh-ngot-va-banh-mi-quoc-te-post895409.html
Комментарий (0)