Яблоки сорта «черная звезда» дают хороший урожай и продаются по хорошей цене, но их невозможно вовремя собрать для продажи.

Черный канариум выращивают в основном в приусадебных участках и на холмах. Большинство канариумов, которые сегодня дают обильные плоды, — это чистокровные многолетние высокие деревья с широкой кроной и множеством плодов, растущих в горных коммунах старых районов, таких как Аньшон, Намдан, Долыонг, Танки и т. д., но наибольшая их концентрация наблюдается в старом районе Тханьчыонг, где, по оценкам, урожай составляет несколько сотен тонн плодов в год.

В настоящее время основными плодоносящими деревьями являются чистопородные канариумы, растущие в природе или высаженные людьми в своих садах. Это высокие деревья высотой в десятки метров, с которых трудно собирать урожай. Господин Нгуен Тхе Ха (65 лет) из коммуны Хоакуан (коммуна Тханьхыонг, старый район Тханьчыонг) рассказал: «В этом сезоне в его саду 19 плодоносящих деревьев. Он продал их торговцам за 50 миллионов донгов. Ожидаемый урожай плодов составит около 1,3–1,4 тонны, что на 3–4 центнера больше, чем в прошлом году». Фото: Хюй Ту — Канариум — высокое дерево с широкой кроной и мелкими плодами, которые очень трудно собирать. Фото: Хюи Ту

Г-н Нгуен Тхе Ха (65 лет) из коммуны Хоакуан (коммуна Тханьхыонг, старый район Тханьчыонг) рассказал: «В этом сезоне в его саду 19 плодоносящих канариумов, 16 из которых плодоносят уже более 20 лет. За вычетом части деревьев, собранных для еды, он продал большую часть канариума торговцам за 50 миллионов донгов».

Ожидается, что со всего сада будет собрано около 1,3–1,4 тонны фруктов, что на 3–4 центнера больше, чем в прошлом году.

По словам господина Ха, в этом году погода довольно благоприятная: обильные дожди, но без града, мало сильных штормов и палящее солнце, как в предыдущие годы, поэтому канариумы цветут и плодоносят. Канариумы в его саду обильно цветут, крупные и красивые. В это время канариумы созревают, и яркое солнце создаёт благоприятные условия для сбора урожая.

Молодые плоды зелёные, а созревшие – чёрные, покрытые тонким слоем порошка. С июля по октябрь – сезон сбора чёрного канариума. Когда канариум созрел, его нужно собирать вовремя. Если собрать его рано, плодов будет много зелёных. Если собрать слишком поздно, канариум будет покрыт обильным количеством смолы, которая называется «канариумом».

Г-н Нгуен Ван Зяп из коммуны Тамдонг (коммуна Тханьми, старый район Тханьчыонг) рассказал: «Его семья продала половину сада канариумов торговцам за 20 миллионов донгов, а с другой половины семья соберёт урожай. Сейчас канариумы созрели».

Молодые плоды зелёные, а созревающие – чёрные и покрыты слоем белого порошка. С июля по октябрь – сезон сбора урожая чёрного канариума. В настоящее время большая часть плодов канариума в хозяйстве продаётся торговцам. Г-н Нгуен Ван Зяп из коммуны Тамдонг (коммуна Тханьми, старый район Тханьчыонг (Тхань)) рассказал: «Половина плодов канариума, собранных его семьёй, была продана торговцам за 20 миллионов донгов, и теперь они созрели и ждут своего сбора». Фото: Хюи Ту — Молодой плод зелёный, а при созревании становится чёрным, покрытым тонким слоем порошка. Фото: Huy Thu

В наши дни, посещая горные коммуны провинции, сборщики канариума вступили в сезон сбора урожая. Они ходят группами по 3-5 человек, неся лестницы, специальные шесты, тазы, корзины, сетки, брезент, мешки...

Сезон сбора канариума создал множество рабочих мест. В таких коммунах, как Кат Нган, Там Донг, Йен Суан, До Лыонг, сотни людей занимаются сбором канариума. Мужчины и мальчики специализируются на сборе плодов, а женщины – на сборе. Сборщики канариума получают от 500 000 до 700 000 донгов в день, а сборщики канариума – 300 000 донгов в день.

У канариума высокий ствол, широкая крона и мелкие плоды, что очень затрудняет сбор урожая. Сборщикам канариума приходится взбираться на дерево и использовать шест, чтобы поддеть плоды. Залезть на дерево сложно, но поддеть плоды на дереве ещё сложнее. Сборщики канариума часто надевают страховочные ремни перед работой, чтобы предотвратить несчастные случаи. Фото: Хюи Ту — Чтобы собрать плоды канариума, приходится забираться на деревья и тыкать их шестами. Фото: Хюи Ту

Опыт показывает, что сборщики канариума должны быть смелыми и обладать хорошим здоровьем. У канариума высокие стволы, широкая крона и мелкие плоды, которые очень трудно собирать. Сборщикам канариума приходится взбираться на деревья и использовать шесты, чтобы срывать плоды. Лазить по деревьям сложно, но срывать плоды канариума на деревьях ещё сложнее. Ветви канариума хрупкие и легко ломаются, поэтому осторожные сборщики канариума часто надевают страховочные ремни, чтобы предотвратить несчастные случаи.

При сборе канариума на крутых склонах, покрытых травой и кустарником, сборщики часто растягивают сети и брезент вокруг основания дерева. Благодаря большим сетям сбор канариума вблизи прудов и заборов упрощается, сокращается трудоёмкость сбора плодов и уменьшаются потери.

Сезон сбора канариума длится с июля по октябрь, создавая рабочие места для многих. В таких коммунах, как Кат Нган, Там Донг, Йен Суан, До Лыонг... сотни людей заняты сбором канариума. В среднем каждый сборщик получает около 300 000 донгов за сессию. Фото: Хюи Ту — Сезон сбора урожая канариума создал множество рабочих мест. Фото: Хюи Ту

После сбора плоды канариума обычно складывают в сетчатые мешки для транспортировки. По словам местных жителей, в солнечные дни люди часто собирают плоды канариума рано. Чем раньше они срывают плоды, тем лучше: и для здоровья, и для того, чтобы плоды не дозрели на солнце. Поскольку в начале сезона плодов канариума мало, группы сборщиков продают всё, что могут. Торговцам иногда приходится приезжать в сад, ждать, пока плоды соберут, чтобы купить их.

Господин Хоанг Ван Тхук из коммуны Ким Банг, выращивающий канариум в коммуне Бичхао, рассказал: «Два брата потратили несколько сотен миллионов донгов на покупку молодых канариумов. Они собирали их всего три дня. Братья собирали плоды, а их жены отвечали за сбор».

Каждое утро упорной работы приносит 100–1200 центнеров канариума. Обычно сборщики канариума собирают его только утром, а после обеда отдыхают, чтобы восстановить силы. Количество закупленного канариума велико, поэтому группе приходится собирать его несколько месяцев. В начале сезона они выбирают для сбора красивые спелые деревья, а в середине, когда канариум полностью созреет, собирают весь урожай сразу.

После сбора плоды канариума обычно складывают в сетчатые мешки для транспортировки. По словам местных жителей, в солнечные дни люди часто собирают плоды канариума рано. Чем раньше они срывают плоды, тем лучше: и для здоровья, и для того, чтобы плоды не созрели под воздействием солнца. Поскольку первые плоды канариума в этом сезоне ещё молодые, группы сборщиков продают столько, сколько могут. Иногда торговцам приходится приезжать в сад, ожидая, пока плоды соберут, чтобы купить их. Фото: Хюи Ту — После сбора плоды канариума обычно упаковывают в сетчатые мешки или вентилируемые пластиковые пакеты для транспортировки. Фото: Хюи Ту

По словам тех, кто занимается выращиванием канариумов, каждый год, когда канариум цветёт или даёт первые плоды, торговцы канариумами отправляются в разные места в поисках домов, где они могут их купить. Договорившись с домовладельцем о цене, они оставляют небольшой «задаток» и ждут, когда канариум созреет, затем платят и собирают урожай. Раньше канариумы стоили дёшево и не требовали больших вложений. Теперь же канариумы дороги, требуют больших вложений и должны быть куплены заранее, чтобы иметь возможность лазить по ним.

Каждый сезон группа торговцев канариумами тратит сотни миллионов донгов на их покупку. Когда канариум созревает, группы любителей собирать канариумы сами или нанимают других. Г-н Тран Ван Мао (50 лет), опытный любитель собирать канариумы в коммуне Кат Нган, рассказал: «В этом году его группа любителей собирать канариумы потратила почти 300 миллионов донгов на покупку около 80 деревьев канариума в коммунах двух старых районов Тхань Чыонг и Ань Сон, чтобы собирать урожай постепенно в течение нескольких месяцев».

Он купил несколько древних плодоносящих канариумов за 15 миллионов донгов и собрал около 3-4 центнеров плодов. Типичный пример — «гигантский» канариум семьи господина Дао и госпожи Чуен в коммуне Йенсюань (коммуна Линьшон, старый район Аньшон).

Чёрные сливы растут во многих коммунах старых районов, таких как Аньшон, Намдан, Долыонг, Танки... но наибольшая их концентрация сосредоточена в старом районе Тханьчыонг, где, по оценкам, урожай составляет несколько сотен тонн фруктов в год. Чёрные сливы вкусные, жирные, обладают характерным вкусом, их можно использовать для приготовления множества вкусных блюд, и они любимы многими. Фото: Хюй Ту — Чёрная слива вкусная, жирная, обладает уникальным вкусом, из неё можно приготовить множество вкусных блюд, и она любима многими. Фото: Хюй Ту

Г-н Мао сказал: «Сезон плодов канариума хороший, урожайность возросла, при этом цена на молодые плоды канариума не сильно отличается от прошлогодней, но оптовая цена на спелые плоды канариума высока, поэтому те, кто «продает целые деревья канариума», получают прибыль».

Черная слива очень вкусная, жирная, имеет уникальный вкус, ее можно перерабатывать во множество вкусных блюд, и она любима многими людьми.

Производители канариумов, которые также продают целые канариумы, часто покупают канариумы, когда они только что завязали плоды, ожидая их созревания перед сбором урожая. Многие домохозяйства и группы любителей канариумов потратили сотни миллионов донгов на покупку молодых канариумов. Г-н Тран Ван Мао (50 лет), опытный любитель канариумов из коммуны Кат Нган, рассказал: «В этом году его группа, занимающаяся сбором канариумов, потратила почти 300 миллионов донгов на покупку около 80 канариумов в коммунах двух старых районов Тхань Чыонг и Ань Сон, чтобы собирать урожай постепенно в течение нескольких месяцев». По словам г-на Мао, канариумы… — Транспортировка чёрных слив с места сбора урожая. Фото: Хюй Ту

Специализированный сорт сливы «Нге Ан» не только удовлетворяет местный спрос, но и доставляется в провинции и города на юге и севере страны для потребления. Торговцы сливой весьма эффективно используют онлайн-каналы продаж.

Розничная цена канариума на сельских рынках колеблется от 100 000 до 135 000 донгов за кг, в зависимости от вида. Богатый сезон и выгодные цены радуют выращивателей, любителей канариума и торговцев им в провинции.

Тяжёлая работа в сезон сбора урожая яблок сорта «Чёрная звезда». Видео : Huy Thu

Комментарий (0)