Топ-7 шведских блюд, которые больше всего нравятся посетителям

Швеция славится не только своими прекрасными природными пейзажами и уникальной культурой, но и привлекает туристов своей богатой кухней. Шведские блюда имеют ярко выраженную скандинавскую идентичность с тонкими вкусами, свежими ингредиентами и уникальными методами приготовления. Давайте вместе с Vietravel рассмотрим семь блюд, которые больше всего нравятся посетителям этой скандинавской страны.

1. Коттбуллар

Кёттбуллар — одно из самых известных шведских блюд (Источник фото: Собрано)

Köttbullar — одно из самых известных шведских блюд, считающееся кулинарным символом страны. Небольшие фрикадельки готовятся из смеси говядины и свинины, в сочетании с панировочными сухарями, луком и специями для создания восхитительного вкуса. Обычно их жарят во фритюре и подают с густым сливочным соусом, картофельным пюре, брусничным джемом и солеными огурцами.

Шведские фрикадельки не только появляются на семейных обеденных столах, но и пользуются популярностью в ресторанах, закусочных и особенно в системе IKEA по всему миру . Если у вас есть возможность посетить Швецию, вы определенно не можете пропустить это блюдо.

2. Гравлакс

Гравлакс — незаменимое блюдо на традиционных шведских вечеринках (Источник фото: Собрано)

Гравлакс — традиционное шведское блюдо, которое обязательно подают на традиционных вечеринках. Свежий лосось маринуется с солью, сахаром, укропом и небольшим количеством бренди, а затем оставляется для естественной ферментации на несколько дней. Такой способ приготовления помогает рыбе сохранить свежесть, мягкость и характерный вкус.

Маринованный лосось обычно тонко нарезается и подается с ржаным хлебом, горчичным соусом и зеленью. Сочетание жирного вкуса лосося и аромата укропа создает прекрасный кулинарный опыт для посетителей. Это любимое блюдо не только в Швеции, но и в скандинавской кухне.

3. Шведский стол

Smörgåstårta — это уникальное сочетание сэндвича и торта (Источник изображения: Собрано)

Smörgåstårta — шведское блюдо, представляющее собой уникальное сочетание сэндвича и торта. Вместо сладких сливок в качестве начинки используют майонез и сметану. Внутри торта — богатая начинка из лосося, креветок, яиц, огурцов, ветчины и зелени.

Этот холодный сэндвич часто подают на праздниках, днях рождения и семейных встречах. Он не только очень вкусный, Smörgåstårta также красиво украшен, заставляя любого захотеть насладиться им с первого взгляда.

4. Сюрстрёмминг

Сюрстрёмминг славится своим характерным ароматом (Источник изображения: Собрано)

Surströmming — одно из самых известных, но и спорных блюд Швеции из-за своего характерного аромата. После засолки балтийская сельдь проходит процесс естественной ферментации в течение нескольких месяцев, что создает сильный и уникальный вкус.

Это рыбное блюдо часто подают с тонким хлебом, картофелем, луком и сметаной. Хотя у него сильный запах, для тех, кто любит сильные вкусы, сюрстрёмминг станет незабываемым кулинарным опытом. Если вы готовы к вкусовым испытаниям, вам определенно стоит попробовать ферментированную сельдь, когда вы в Швеции.

5. Раггмунк

Раггмунк — очень популярное блюдо зимой (Источник фото: Собрано)

Raggmunk — шведское блюдо, приготовленное из картофельного пюре, смешанного с мукой, яйцами и молоком, затем обжаренного до золотисто-коричневой корочки. Его часто подают с хрустящим беконом и брусничным джемом, создавая баланс насыщенного, соленого и сладкого.

Это блюдо из жареного картофеля очень популярно зимой, когда шведам нужно что-то теплое и заряжающее энергией. Вы легко найдете Raggmunk в традиционных закусочных или ресторанах Стокгольма и Гетеборга.

6. Янссонс Фрестельсе

Фрестельсе от Янссона — особенно популярное блюдо на Рождество (Источник фото: Собрано)

Janssons Frestelse, или «Искушения Янсона», — шведское блюдо, которое особенно популярно в канун Рождества. Оно состоит из нарезанного картофеля, лука, соленых анчоусов и взбитых сливок. Все это запекается в духовке до тех пор, пока не образуется хрустящая золотистая корочка снаружи и мягкая, пушистая начинка внутри.

Это блюдо имеет насыщенность сливок, легкую солоноватость анчоусов и насыщенность картофеля. Это идеальный выбор для семейных вечеринок или важных случаев. Если вы хотите изучить традиционную шведскую кухню, Janssons Frestelse — это блюдо, которое определенно нельзя пропустить.

7. Семла

Семла — шведское блюдо с ярко выраженным скандинавским стилем выпечки (Источник фото: Собрано)

Semla — шведское блюдо, представляющее собой выпечку в скандинавском стиле. Она имеет мягкую корочку из муки, масла и небольшого количества приправ. Начинка — смесь взбитых сливок и дробленого миндаля, создающая насыщенный и восхитительный вкус.

Семлу часто едят зимой, особенно во время Fettisdagen – Жирного вторника перед Великим постом. Во многих кафе и пекарнях Швеции подают семлу с чашкой горячего кофе, что делает ее идеальным сочетанием для холодных дней.

Шведская кухня не только разнообразна, но и содержит в себе давние традиционные ценности. От знаменитых фрикаделек Köttbullar до сложной ферментированной сельди Surströmming — каждое блюдо в Швеции предлагает уникальный кулинарный опыт. Если у вас есть возможность посетить эту скандинавскую страну, не забудьте насладиться особыми блюдами, чтобы узнать больше о культуре и людях здесь.

Источник: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-thuy-dien-v16692.aspx