Согласно статистике Главного таможенного управления, стоимость экспорта пангасиуса в ноябре достигла 179 миллионов долларов США, увеличившись на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. К концу ноября 2024 года общая стоимость экспорта пангасиуса достигла 1,8 миллиарда долларов США, увеличившись на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Рейтинг крупнейших рынков, потребляющих вьетнамскую «рыбу стоимостью в миллиард долларов», практически не изменился, при этом Китай по-прежнему остаётся крупнейшим потребителем. Общая стоимость экспорта вьетнамского пангасиуса на китайский рынок за последние 11 месяцев превысила 500 миллионов долларов США (около 12 500 миллиардов донгов), что немного больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Следом за Китаем идут США. К концу ноября этого года экспорт пангасиуса на этот рынок увеличился на 26%, достигнув более 317 млн долларов США.

По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), объем производства вьетнамского пангасиуса идет к достижению цели в 2 млрд долларов США к 2024 году, что свидетельствует о том, что привлекательность, конкурентоспособность и потенциал рынка остаются высокими.

W-ca tra.png
В настоящее время Китай является крупнейшим рынком экспорта вьетнамского пангасиуса. Фото: Хоанг Джиам

В последнее время сдержанность китайских потребителей на фоне замедления экономики вынудила импортеров морепродуктов страны сосредоточиться на более дешевой продукции, что предоставило вьетнамскому пангасиусу выгодное положение для получения выгоды.

На этом рынке с населением в миллиард человек пангасиус стал морепродуктом, который многие потребители выбирают для приготовления в домашних условиях, благодаря более низкой розничной цене по сравнению с пресноводной рыбой отечественного производства, такой как карп, тилапия и т. д.

Тем временем, во многих ресторанах и сетях общественного питания Пекина (Китай) пангасиус стал основным блюдом. В супермаркетах замороженное филе пангасиуса пользуется не меньшей популярностью в сегменте детского питания, поскольку это чистая и нежная белая рыба, которую многие родители считают полезным продуктом.

Однако производство и экспорт пангасиуса по-прежнему сталкивается со многими проблемами, особенно из-за сильной конкуренции со стороны других видов белой рыбы.

На самом деле, несмотря на популярность среди потребителей, у вьетнамской «рыбы стоимостью в миллиард долларов» есть еще один серьезный конкурент на китайском обеденном столе — рыба змееголов.

По данным VASEP, змееголов и пангасиус схожи по текстуре, вкусу и кулинарному применению, что делает оба вида популярными в китайской кухне. Оба вида обладают белым, плотным мясом, мягким вкусом, богаты белком и обладают своими конкурентными преимуществами, удовлетворяя потребности каждого потребителя.

В Китае выращиваемый змееголов доминирует среди импортируемого пангасиуса, в основном для внутреннего потребления. В частности, ожидается, что объём производства змееголовов в Китае к 2024 году достигнет 800 000 тонн, из которых 40% будет направлено на перерабатывающие предприятия, а остальная часть — на рынок живой рыбы.

Таким образом, сценарий, при котором Китай, самодостаточный по змееголову, постепенно заменит импортируемый из Вьетнама тра, вполне реален. Это вызовет беспокойство, когда миллиардный рынок станет крупнейшим потребителем вьетнамского тра.

В настоящее время развитие отечественного змееголовника в Китае происходит параллельно с сокращением импорта вьетнамского пангасиуса. В частности, в 2020 году Китай импортировал из Вьетнама более 200 000 тонн замороженного филе пангасиуса, но к 2023 году этот показатель снизился до 106 000 тонн.

За первые 8 месяцев 2024 года Китай импортировал из Вьетнама всего 51 000 тонн пангасиуса, что ниже уровня во время пандемии COVID-19.

VASEP полагает, что, помимо роста внутреннего производства змееголова, существует множество других причин, по которым Китай сократил импорт пангасиуса из Вьетнама, например, все более разнообразные поставки пангасиуса в Китай или замедление экономического роста страны.

Поэтому, чтобы сохранить долю рынка, предприятия нашей страны вынуждены искать новые направления, диверсифицируя продукцию, повышая ее качество, снижая издержки и в полной мере соблюдая нормы гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Рыба стоимостью в миллиард долларов во Вьетнаме получает всё больше хороших новостей из США . Заработав 1,3 миллиарда долларов, вьетнамский пангасиус продолжает получать всё больше хороших новостей с американского рынка. Самая лучшая новость заключается в том, что после более чем 20 лет судебных разбирательств власти США пришли к выводу, что многие экспортёры филе вьетнамского пангасиуса не занимаются демпингом в США.