Цены на свинину достигли рекордно высокого уровня, рынок заполонила дешевая клубника

Цены на свинину достигли рекордно высокого уровня

Цена на живых свиней продолжает резко расти, достигнув 81 000–82 000 донгов/кг в Донгнае . Это самый высокий уровень с момента исторического пика в 100 000 донгов/кг в мае 2020 года.

На традиционных рынках в Ханое цены на свинину выросли на 10 000–15 000 донгов/кг. В частности, свиная грудинка стоит от 145 000 до 150 000 донгов/кг; свиные ребрышки — от 140 000 до 190 000 донгов/кг; лопатка, окорок, кострец — 145 000 донгов/кг; постная свинина обычно продается по цене от 190 000 до 250 000 донгов/кг.

Дешевая клубника наводнила рынок

В Сон Ла сейчас сезон сбора урожая клубники, которая широко продается по ценам от 60 000 до 200 000 донгов/кг в зависимости от сорта. Однако импортная клубника из Китая также доступна на рынке по более низкой цене, около 50 000 донгов/кг.

Некоторые торговцы импортируют некачественную клубнику и маркируют ее как «клубника Сон Ла», «клубника Мок Чау» или «клубника Да Лат», чтобы продать потребителям.

Сладкие побеги бамбука Северо-Запада — от простого блюда до дорогого деликатеса

Недавно сладкие побеги бамбука — знаменитое блюдо Северо-Запада — внезапно стали повальным увлечением в социальных сетях. Серия видеороликов мукбанг (тенденции онлайн-еды) от TikTokers с Севера на Юг сделала это блюдо более популярным, чем когда-либо. Клипы с миллионами просмотров постоянно восхваляют хрусткость, сладость и уникальный аромат побегов бамбука, когда их едят с чам чео — типичной тайской специей.

Сильное распространение в социальных сетях создало «взрывной» эффект спроса, превратив побеги бамбука из деревенского блюда в востребованный деликатес. В настоящее время на платформах электронной коммерции и «онлайн-рынках» побеги бамбука продаются по ценам от 60 000 до 120 000 донгов/кг в зависимости от размера и качества. В частности, молодые, небольшие побеги бамбука часто стоят дороже, поскольку они считаются более сладкими, менее волокнистыми и более мягкими после обработки.

Примечательным моментом является то, что многие компании раздают соус для макания Cham Cheo при продаже побегов бамбука, создавая идеальное сочетание, которое помогает покупателям ощутить оригинальный вкус этого блюда. Это также фактор, который помогает повысить ценность продукта и стимулировать потребительский спрос.

Цены на чайот резко упали, сейчас они составляют всего 300–500 донгов/кг.

В отличие от роста бамбуковых побегов, многие другие сельскохозяйственные продукты резко падают. По данным газеты Thanh Nien, текущая цена на чайот составляет всего 300-500 донгов/кг, что является самой низкой ценой за многие годы. Несмотря на беспрецедентно низкую цену, фермеры все еще испытывают трудности со сбытом.

В Нге Ане многие домохозяйства, выращивающие чайот, сталкиваются с риском больших потерь. Г-жа Хуонг, местный фермер, сказала, что у ее семьи более 3000 м² выращивания чайота. В начале сезона цена на чайот колебалась от 5000 до 7000 донгов/кг, что помогало обеспечить стабильный источник дохода. Однако всего через неделю после Тэта цена на чайот резко упала, и его невозможно было продать. В настоящее время она оставила около 2 тонн фруктов под деревом, потому что никто их не покупает.

Проблема нестабильного потребления сельскохозяйственной продукции привела к тому, что многие фермерские хозяйства оказались в сложной ситуации. Продукция, получившая сертификацию OCOP (One Commune One Product), не может избежать ситуации нестабильного производства. Без своевременных решений производители чайота, возможно, будут вынуждены изменить свою модель ведения сельского хозяйства или столкнуться с большими потерями в предстоящем урожае.

Цены на морковь достигли минимума, фермеры разочарованы

Не только чайот, морковь также находится в похожей ситуации. После Тэта цена на морковь резко упала и достигла рекордно низкого уровня. Крупная морковь теперь стоит всего 200-300 донгов/кг, из-за чего производители теряют мотивацию к производству.

Такая ситуация представляет собой сложную проблему для сельскохозяйственного сектора Вьетнама, поскольку дисбаланс между спросом и предложением приводит к нестабильным ценам на сельскохозяйственную продукцию, что приводит к большим потерям для производителей. Некоторые эксперты считают, что отсутствие стабильных каналов потребления и отсутствие механизмов связи между фермерами и предприятиями являются основными причинами избыточного предложения и падения цен.

Экспортные цены на рис снова растут

Между тем, экспортные цены на рис из Вьетнама снова демонстрируют признаки роста, вселяя надежду фермерам и экспортерам. Этот рост цен может помочь улучшить доходы производителей риса после длительного периода стабильных цен.

Источник: https://baoquangnam.vn/thi-truong-hang-hoa-hom-nay-thit-lon-tang-gia-ky-luc-dau-tay-gia-re-tran-lan-3149815.html