Драконий фрукт с анчоусами на экспорт
После 10–15 лет трудностей и испытаний, порой рискуя оказаться на грани больших потерь, но благодаря тщательному анализу объективных и субъективных причин, высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив Сонхай коммуны Нам Бан Лам Ха и кооператив по производству питахайи Хам Кием коммуны Хам Кием (провинция Ламдонг) уверенно восстанавливаются, и основная площадь урожая питахайи переходит от моря к лесу.
Мы пришли в кооператив по производству драконовых фруктов Ham Kiem, расположенный на равнинах коммуны Хам Кием, в середине июля 2025 года, когда он только что принял на работу нового члена — предприятие по закупке и переработке анчоусов Anh Lan в округе Муйне.
Г-жа Данг Тхи Линх Транг, бывший президент Ассоциации женщин-предпринимателей провинции Биньтхуан , отметила, что кооператив Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative производит, перерабатывает и потребляет большое количество питахайи на высокотехнологичных рынках страны и за рубежом. Все питахайи соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов, включая 4 звезды OCOP, из которых 2 гектара сертифицированы как органические. Продукция кооператива из питахайи завоевала множество наград в провинции, стране и регионе. Кроме того, переработанные анчоусы г-жи Тран Тхи Ань Лан на протяжении десятилетий сохраняют и развивают экспортный рынок Китая.
«Мы, женщины-предприниматели, стремимся и дальше расширять цепочку поставок экологически чистых продуктов питания на новые внутренние рынки. В ближайшем будущем мы сосредоточимся на школьных столовых, работниках промышленных парков, туристических зонах... Поэтому нам действительно необходимо юридическое лицо, которое будет представлять и управлять всей цепочкой долгосрочного развития...», — сказала г-жа Транг.
Г-н Тран Нгок Тоан, представитель кооператива по экотуризму Me Linh (коммуна Нам Бан Лам Ха) — подразделения, отвечающего за расширение центров сбора морской и лесной сельскохозяйственной продукции, — сообщил, что по результатам оценки эксплуатационных возможностей кооператив по производству драконовых фруктов Ham Kiem был официально принят в качестве члена-организации в качестве «пункта назначения» в цепочке поставок сельскохозяйственной продукции в морских и лесных регионах провинции Ламдонг.
Преимущество этого транзитного пункта заключается в его расположении на национальной трассе 1А, через которую проходит скоростная автомагистраль Фантхьет – Даузяй, в географическом районе выращивания питахайи Биньтхуан, где годовой объём производства превышает 3000 тонн. В частности, кооператив по производству питахайи Хам Кием был основан в сентябре 2015 года. На сегодняшний день 63 члена кооператива занимаются производством питахайи с белой и красной мякотью, соответствующей стандартам VietGAP, на площади более 100 гектаров, GlobalGAP – на площади 10 гектаров и органическим стандартам – на площади 2 гектара. Директор кооператива по производству питахайи Хам Кием г-жа Хо Тхи Бах Хоанг отметила: «Учитывая большой потенциал внутреннего и экспортного рынков, наш кооператив намерен в следующем году увеличить площадь под питахайей на 10 гектаров, а также под органические овощи, клубни и фрукты на 10 гектаров…».
По словам г-жи Тран Тхи Ань Лан: «Наш завод по закупке и переработке анчоусов в Ань Лане работает уже несколько десятилетий, общая площадь завода составляет 8000 м². Завод перерабатывает и экспортирует анчоусы на китайский рынок объёмом от 5 до 20 тонн. Когда новая цепочка соединится с кооперативом Ham Kiem Dragon Fruit Production Service Cooperative, мы готовы удвоить мощности переработки, что соответствует двукратному увеличению объёма производства свежих анчоусов, закупаемых у рыбаков, по сравнению с текущим...».
Питайя и авокадо «собраны» для заморозки
В провинции Ламдонг, если в цепочке сбора сельскохозяйственной продукции кооператива по производству драконьих фруктов Ham Kiem имеются дополнительные продукты переработки анчоусов, то высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив Son Hai собирает все виды продуктов из авокадо, собранных во все четыре сезона.
Здесь, пережив взлеты и падения 15 лет назад, склад по закупке сельскохозяйственной продукции был модернизирован и в марте 2025 года был основан высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив Сонхай, объединяющий 90 домохозяйств, выращивающих в этом районе 200 гектаров питахайи и авокадо всех видов, из которых 50 гектарам питахайи были предоставлены коды зоны экспортного выращивания.
Г-жа Чан Тхи Хай, директор высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива «Сонхай», сообщила, что спустя 4 месяца после создания и работы кооператив ежедневно закупает 5 тонн питахайи и 5 тонн авокадо, собирает их для предварительной обработки, перерабатывает и оперативно доставляет в районы внутреннего потребления, что составляет более 80% урожая, собранного фермерами-партнерами. Оплата производится сразу после покупки, не оставляя долгосрочной задолженности.
Во время экскурсии по фабрике высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива «Сонхай», общей площадью более 500 м², мы зафиксировали этапы предварительной обработки и упаковки питахайи и авокадо в коробки для хранения. В частности, заморозка при температуре -20 градусов в холодильном складе кооператива позволяет сохранять качество продукции до 24 месяцев. Однако, по наблюдениям, два холодильных склада кооператива заморожены лишь на 50-60% от общей мощности. Оставшиеся 40-50% склада требуют привлечения дополнительного оборотного капитала для увеличения объёмов закупок «консолидированной» питахайи и авокадо у фермеров-партнёров, обеспечивая долгосрочный бесперебойный выпуск продукции...
Заключительная статья: Формирование межрегиональных торговых осей
Источник: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html
Комментарий (0)