Тан Тхань Ха раскрывает жизнь за дверью «богатой семьи»

Помимо титула «богиня вьетнамского экрана», Тан Тхань Ха теперь известна и как идеальная женщина, чья жизнь вызывает восхищение у многих. Несмотря на то, что она невестка богатой семьи, актриса фильма «Внезапно захотелось плакать» всегда удивляет поклонников своей простой, но глубокой жизнью.

Тан Тхань Ха – Луи Нгуен и их трое детей Ричард, Хлоя и Мейсон сейчас живут на вилле в самом дорогом районе Хошимина. Несмотря на то, что она невестка миллиардера, «богиня экрана» и успешная бизнесвумен, Ха Тан по-прежнему уделяет много внимания дому, саду и семье. Недавно Тан Тхань Ха рассказала о выходных, проведенных с семьей. Она провела редкий выходной, наслаждаясь отдыхом и покоем дома, играя с домашними животными и наблюдая за игрой своей дочери Хлои на пианино.

Тан Тхань Ха никогда не публикует фотографии роскошных путешествий , не хвастается брендовыми вещами или своими «достижениями» в шопинге. В социальных сетях она делится простыми, повседневными моментами с мужем и детьми, а также трогательными, счастливыми историями членов своей семьи.

За «богатой семьёй» жизнь Тан Тхань Ха так же проста и полна маленьких радостей, как и у многих других женщин. Она любит готовить вкусные блюда для своей семьи. Именно поэтому её всё больше ценят в обществе, несмотря на то, что она уже много лет не в шоу-бизнесе.

Несмотря на то, что Тан Тхань Ха прекрасно разбирается в азиатской и европейской кухне, особенно в филиппинских блюдах своего мужа, она по-прежнему очарована настоящей вьетнамской кухней. В частности, ежедневный рацион семьи этой красавицы всегда изобилует деревенскими блюдами, такими как маринованные баклажаны, жареные креветки с карамболом, тушеная рыба и хрустящее жареное мясо... Ингредиенты для всех этих блюд чрезвычайно просты, и каждый может найти их на популярных рынках в трёх регионах: Северном, Центральном и Южном.

«Захватывающее сердце» блюдо, которым поделилась Тан Тхань Ха, – это крабовый суп с джутом и маринованными баклажанами – летний дуэт, который едят на Севере и который любят все. Джут – типичный летний овощ, часто используемый с полевыми крабами. Помимо джута, весьма популярен малабарский шпинат. Суп сладкий и прозрачный, с явным вкусом краба, овощи достаточно мягкие, поливаются белым рисом, добавляют кусочек острого, кисло-сладкого и хрустящего баклажана – и соус действительно «заканчивается»! В жаркие дни – только миска риса, суп, баклажаны, не нужно ни мяса, ни рыбы, сколько бы риса ни «улетучилось».

У каждого сезона своя еда! Летом она меняет блюдо, используя чрезвычайно легкодоступные ингредиенты. Хотя горькая дыня имеет горьковатый вкус, она уже давно популярна в народе благодаря своему применению в качестве охлаждающего средства, помогающего пищеварению, снижающего кровяное давление и поддерживающего иммунную систему организма. Тонко нарезанная горькая дыня, замороженная или с небольшим количеством добавленной соли, делает ее более хрустящей и прохладной. Холодный горький вкус в сочетании с насыщенным свиным фаршем помогает сбалансировать вкусовые рецепторы. Если кто-то ел ее, ему будет трудно устоять. Более того, зеленый цвет горькой дыни в сочетании со светло-желтым цветом свиного фарша также приносит гораздо более прохладное, приятное ощущение. Просто зная, как немного ее оформить, просто расположив ее на тарелке, как Тан Тхань Ха, можно приготовить вкусное блюдо.

Тан Тхань Ха — поклонница дроблёного риса, традиционного блюда сайгонской кухни , и часто демонстрирует своё мастерство дома. В доме Тан Тхань Ха есть специальный гриль, как внутри, так и снаружи, поэтому она часто собирает родственников и друзей, чтобы устроить барбекю-вечеринки.

Еще одно блюдо, которое обожает Ха Тан, — это тушеная скумбрия с помидорами. Не только она, но и все члены семьи в восторге. Выбрав свежую и вкусную рыбу, очистите ее, разрежьте на два-три небольших кусочка и обжарьте до готовности. В соус входят: лук, чеснок, шалот, пальмовый сахар, грибной порошок, рыбный соус, чили, помидоры, зеленый лук и т. д. Сначала налейте растительное масло в сковороду, обжарьте чеснок до появления аромата, затем обжарьте шалот и зеленый лук, затем помидоры, болгарский перец, достаточное количество специй, тушите, пока помидоры не станут мягкими. Положите рыбу в мультиварку, залейте соусом, добавьте шалот, помидоры, зеленый лук, готовьте на сильном огне 30 минут, а затем готовьте на медленном огне 4 часа. Когда рыба будет готова, она мягкая, пропитанная специями, в нужном количестве кислого, острого, соленого и сладкого, очень вкусная и хорошо сочетается с рисом.

Ещё одно блюдо, которое очень любят члены этой богатой семьи, – жареные креветки с хрустящей свиной грудинкой, которые, по словам Тан Тхань Ха, «очень вкусны с белым рисом». Хотя это блюдо и не считается деликатесом, оно имеет особую изюминку, присущую сельской местности. Свиная грудинка нарезается очень тонкими ломтиками, с достаточным количеством постных и жирных ингредиентов, обжаривается до лёгкой корочки, соус получается солёно-сладким, слегка тягучим, с насыщенным, восхитительным вкусом мяса и креветок.

В другой раз Тан Тхань Ха представил блюдо из жареных креветок с карамболей. Многие коренные южане были удивлены, когда увидели, как красавица обжарила креветки с карамболей, но на самом деле это блюдо очень популярно на Севере. Просто сначала креветки обжариваются со специями: рыбным соусом, глутамат натрия, перцем, чили... и, наконец, карамболей. Лучший карамболей — кислый карамболя, который создаёт контраст между сладостью креветок и лёгкой кислинкой карамболы, что очень вкусно с белым рисом.

Жареная скумбрия с соусом из тамаринда – это ещё и деревенское блюдо, которое отлично сочетается с рисом. На первый взгляд, скумбрия очень похожа на бычка, который водится в прибрежных районах Центрального региона. В сезон скумбрия имеет плотное, тягучее, ароматное, сладковатое и жирное мясо. Рыбу легко приготовить, но Ха Тан выбрал самый простой способ: обжарить во фритюре. Жаренная рыба получается золотисто-коричневой, ароматной и обмакивается в тамариндовый соус с Запада, что делает это блюдо поистине восхитительным.

А вот салат из утки, поданный с толчёным шпинатом, вьетнамской кинзой, базиликом, жареным луком и очищенным жареным арахисом. Кисло-сладкий соус насыщенный и ароматный, и, несмотря на высокое содержание белка, совсем не скучный.

Благодаря простым, повседневным блюдам и эффектному декору, трапезы её семьи выглядят роскошно. Давайте посмотрим на блюда, которые Тан Тхань Ха готовит для своего мужа и детей каждый день:

Треска на пару с грибами и соусом мисо. Это блюдо родом из Японии.

Актриса приготовила блюдо из риса с разными начинками: от жареных ребрышек до свиной кожи, яичных рулетиков...

Ужин с аппетитной кашей из пандана.

Тан Тхань Ха перешла на вегетарианские блюда для своей семьи, используя грибы и чесночно-луковый соус.

Гребешки с маслом из зеленого лука и арахисом невероятно вкусны.

Меню завтрака с яичницей-болтуньей и тостами с авокадо.

Красочный и привлекательный куриный шашлык и блюдо из риса с куркумой для всей семьи.

Каша из белого пандана с гарнирами, такими как чесночные креветки, сушеная рыба, кимчи, салат.

Насыщенное тушеное мясо с грибным соусом.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tang-thanh-ha-he-lo-doi-song-ben-mam-com-gia-dinh-sau-canh-cua-hao-mon-172241007142101929.htm