Питательный завтрак с большим количеством клетчатки не только помогает вам дольше чувствовать себя сытым, уравновешивает энергию вашего тела, но и регулирует работу кишечника. Даже небольшого количества семян чиа на завтрак достаточно для улучшения здоровья кишечника.
Чтобы помочь пищеварительной системе функционировать должным образом, взрослому человеку необходимо потреблять от 25 до 30 граммов клетчатки. На завтрак достаточно потреблять около 10 граммов клетчатки для этого приема пищи. Всего 2 столовые ложки семян чиа могут обеспечить организм 10 граммами клетчатки, согласно сайту о здоровье Verywell Health (США).
Употребление семян чиа на завтрак может помочь улучшить пищеварение и контролировать уровень сахара в крови.
Семена чиа помогают снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови
Семена чиа уникальны тем, что содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Эта клетчатка увеличивает объем стула и помогает ему удерживать воду, тем самым предотвращая запоры. Питательные вещества в семенах чиа также помогают снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и уменьшать риск некоторых видов рака.
Семена чиа являются хорошим источником кальция, железа, магния, селена, тиамина и ниацина. В частности, альфа-линоленовая кислота в семенах чиа является омега-3 жирной кислотой, которая поддерживает здоровье сердца. Кроме того, семена чиа также содержат растительный белок в количестве 17 граммов на 100 граммов.
Исследование, опубликованное в журнале Food Science and Nutrition, показало, что омега-3, клетчатка и белок в семенах чиа могут помочь снизить уровень триглицеридов и повысить «хороший» холестерин ЛПВП. Между тем, клетчатка, ненасыщенные жиры и фенольные соединения в семенах чиа замедляют всасывание крахмала в кровоток при попадании в кишечник, тем самым помогая контролировать уровень сахара в крови.
В частности, антиоксидантное содержание семян чиа помогает нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить воспаление в организме. Многие научные исследования также обнаружили, что семена чиа содержат питательные вещества, которые помогают предотвратить рак поджелудочной железы, печени, толстой кишки и груди.
Семена чиа обычно измельчают в порошок. Самый простой способ — добавить горячую воду и хорошо размешать, чтобы выпить. Вода из семян чиа имеет гелеобразную консистенцию, что обусловлено содержанием растворимой клетчатки.
Растворимая клетчатка полезна для улучшения здоровья сердца, контроля уровня сахара в крови, улучшения пищеварения и поддержки потери веса. Кроме того, мы также можем добавлять семена чиа в смузи, выпечку или салаты, согласно Verywell Health .
Источник: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-chia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm
Комментарий (0)