Замороженный дуриан – новая движущая сила экспорта фруктов в ближайшем будущем

Ожидается, что экспорт дуриана принесет в этом году 3,2 млрд долларов США

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села , к концу сентября этого года производство дуриана в нашей стране достигло 984 800 тонн, что на 16,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Замороженный дуриан – новая движущая сила экспорта фруктов

Между тем, октябрь — сезон сбора урожая этого «королевского фрукта» в таких крупных регионах, как Залай и Ламдонг. В последние месяцы этого года в западных провинциях также будет собираться несезонный дуриан. По оценкам, в этом году производство дуриана в нашей стране может превысить 1,2 миллиона тонн.

Соответственно, помимо внутреннего потребления, дуриан в больших объёмах экспортируется в Китай, Таиланд и другие страны. Предварительная статистика Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей показывает, что за последние 9 месяцев экспорт дуриана из нашей страны оценивается в 2,5 млрд долларов США, что является историческим рекордом. Из них экспорт только на китайский рынок оценивается примерно в 2,3 млрд долларов США.

Ассоциация производителей фруктов и овощей Вьетнама ожидает, что к концу октября экспорт дуриана превысит 3 млрд долларов США. Из общего оборота всей фруктовой и овощной отрасли к концу этого года ожидается 6,4 млрд долларов США; 50% приходится на дуриан. Ожидается, что экспорт дуриана за весь 2024 год составит 3,2 млрд долларов США.

Замороженный дуриан – новая движущая сила экспорта фруктов

Наряду со свежим дурианом, 19 августа 2024 года Протокол об экспорте замороженного дуриана, подписанный между Вьетнамом и Китаем, открыл новые двери для вьетнамского дуриана.

По данным Департамента защиты растений (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), после завершения переговоров у стран-импортеров появятся требования и правила, которые могут существенно отличаться от того, как фермеры и предприятия до сих пор производят продукцию для внутреннего потребления.

Китай классифицирует замороженный и свежий дуриан по двум разным группам продуктов. Свежий дуриан обрабатывается так же, как и свежие фрукты, с применением кодов зон произрастания, упаковочных предприятий и соблюдением Протокола экспорта свежего дуриана. Поэтому Китай заинтересован как в мониторинге вредителей в зонах произрастания, так и в технических мерах по их уничтожению на упаковочных предприятиях.

Замороженный дуриан считается пищевым продуктом, и в стране-импортере применяется иной метод управления, который соответствует положениям Приказа 248 «О правилах регистрации предприятий по производству импортируемых пищевых продуктов» и Приказа 249 «О мерах по управлению безопасностью импортируемых и экспортируемых пищевых продуктов» Таможенной администрации Китая, а также регистрации предприятий по упаковке и производству пищевых продуктов за рубежом. Это совершенно иная форма управления по сравнению со свежим дурианом.

Заместитель директора Департамента защиты растений г-н Нгуен Куанг Хьеу отметил, что для экспорта замороженного дуриана на китайский рынок, согласно общим правилам, замороженный дуриан должен быть заморожен при температуре -35°C в течение не менее 1 часа, а затем должен храниться в холодильнике при температуре -18°C в течение всего процесса хранения, транспортировки и экспорта. Вьетнамские предприятия могут полностью выполнить эти технические условия и являются осуществимыми. Кроме того, необходимо стимулировать предприятия инвестировать в новые технологии для повышения качества продукции.

В 2023 году экспорт дуриана из Вьетнама значительно вырос после выхода страны на экспортный рынок (в 2022 году); доля свежего дуриана в экспортной стоимости всей отрасли свежих фруктов и овощей составила 40%. По прогнозам сельскохозяйственного сектора, к 2024 году экспорт свежего дуриана превысит 3 млрд долларов США.

Однако среди свежих фруктов всегда встречаются продукты, не соответствующие стандартам для свежего экспорта. Поэтому для экспорта в замороженном виде или в других переработанных формах их необходимо очищать или замораживать. Замороженный дуриан станет важным вспомогательным продуктом для вьетнамской дуриановой промышленности. В связи с этим Вьетнам ведёт переговоры об экспорте замороженного дуриана в Китай.

Говоря о преимуществах замороженного дуриана, г-н Нгуен Куанг Хьеу отметил, что свежий дуриан состоит всего на 30% из мякоти и на 70% из семян, поэтому кожуру необходимо удалять, что загрязняет окружающую среду. Потребители в Китае вскоре перейдут на замороженные продукты, поскольку они более удобны. Замороженный дуриан имеет длительный срок хранения, его можно использовать сразу или в качестве ингредиента для других продуктов.

По словам г-на Нгуена Куанг Хьеу, экспорт замороженного дуриана станет новым драйвером роста экспорта фруктов в будущем. Для поддержания развития рынка импорта замороженных фруктов упаковочные предприятия, зоны выращивания и сами предприятия должны чётко понимать и соблюдать правила страны-импортёра. Страны-импортёры также устанавливают отдельные правила для разных продуктов.

«Несоблюдение нормативных требований, вызванное неполным пониманием их сути, может привести к тому, что страны-импортёры начнут направлять уведомления о несоблюдении. Это повлечёт за собой применение более строгих мер, что напрямую скажется на производственных затратах предприятий. В случае нарушений, связанных с несоблюдением нормативных требований, к предприятиям, площадям выращивания и упаковочным цехам будут применяться дополнительные меры. Это негативно скажется на конкурентоспособности вьетнамской продукции», — подчеркнул г-н Нгуен Куанг Хьеу.

Источник: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html