Ним: ценный лечебный источник и уникальный деликатес

Sầu đâu: nguồn dược liệu quý và là món ăn đặc sản độc đáo - Ảnh 1.

Листья, плоды, ветви дерева ним - Фото: LKPHUNG

Все, что растет на дереве ним, является ценным источником лекарственных трав.

Дерево ним также известно как красное дерево, с научным названием Azadirachta indica A.Juss или Melia azedarach Linn, принадлежащее к семейству Meliaceae. Дерево широко распространено в Индии, Таиланде, Лаосе, Камбодже, Шри-Ланке, Индонезии и Вьетнаме. Во Вьетнаме дерево растет в диком виде в основном в Анзянге, Кьензянге, Ниньтхуане и разбросано в дельте Меконга. В Хошимине я вижу, как дерево растет в большом количестве в новом городском районе Фу Май Хунг.

Дерево имеет очень зеленые листья, растет симметрично, края листьев имеют зазубренные края, и особенно два основания листовых пластин неровные. Листья имеют очень горький вкус, но имеют сладкое послевкусие, прохладные свойства. Родом из Индии с названием «ним», sầu đâu - это древесное дерево со сроком жизни около 200 лет. Все на этом дереве является ценным источником лекарственных материалов, а также преимуществами дерева в области науки и техники. Листья, цветы, смола, кора... могут устранить около 200 видов вредных насекомых в сельскохозяйственном производстве... И, прежде всего, он выполняет функцию очистки воздуха, повышения влажности для стабилизации окружающей среды.

Недавно исследовательская группа Центра прикладной биохимии города Хошимин под руководством профессора, доктора наук Чан Ким Куи объявила об успешном получении трех новых групп пестицидов, извлеченных из семян и листьев дерева ним, называемых лимоноидами. Это вещество обладает способностью убивать долгоносиков в зерновых культурах и на 100% подавлять прорастание грибковых склероций, которые повреждают посевы. Это проект по получению пестицидов растительного происхождения, не загрязняющих окружающую среду и не представляющих опасности для человека.

Лечить многие болезни

В области медицины чудесные эффекты листьев нима использовались индийцами с древних времен в качестве лекарства для снижения уровня сахара в крови, борьбы с воспалением, борьбы с раком, борьбы с бактериями, борьбы с грибками и лечения малярии. Кроме того, он также обладает эффектом предотвращения окисления клеток и сопротивления агентам, вызывающим мутации генов или рак...

При диабете можно использовать 5-10 листьев каждый день, свежих или высушенных в тени до легкого увядания, затем прокипятить, чтобы получить воду для ежедневного употребления. Лекарство очень горькое на вкус, но имеет сладкое послевкусие, и его нетрудно пить.

Индия, США, Нидерланды, Япония... готовили и производили из листьев нима различные формы пероральных лекарств, таких как таблетки, для лечения язвы желудка, кишечных заболеваний, глистов, лечебные чаи, кремы и косметику для лечения кожи от чесотки, прыщей, отрубевидного лишая, стригущего лишая, антисептическое мыло для наружного применения или пластыри для лечения ядовитых ран, абсцессов и язв проказы. Отвар растения также используется для лечения пародонтита, гингивита, кариеса, миозита и артрита. Его используют наружно для покрытия абсцессов, злокачественных опухолей, геморроя или ран, вызванных укусами змей и многоножек.

Фармацевтическая промышленность многих стран извлекает активные ингредиенты из ветвей и листьев нима и превращает их в таблетки для лечения диабета, вызванного дефицитом инсулина, в качестве очистителей крови, для лечения повышенного кровяного давления и аритмии, а также для снижения уровня жира и холестерина в крови.

Деревья ним выращиваются и используются в больших масштабах на фермах по выращиванию ним в провинциях Биньтхуан и Ниньтхуан, а также в Центре сельскохозяйственных химических исследований города Хошимин (масштабы производства составляют 50 тонн в год).

Источник