Сеть пиццерий объединилась с рестораном с многовековой историей в Гонконге, чтобы создать современный взгляд на традиционную пиццу: змеиную пиццу.
Блюдо является совместной работой Pizza Hut Hong Kong и Ser Wong Fun, местного ресторана змей, который существует с 1895 года. Пицца диаметром 22 см имеет традиционную корочку для пиццы и украшена черными трюфелями, сушеной ветчиной и измельченным змеиным мясом. В ней используется соус из моллюсков вместо обычного томатного соуса, и она доступна до 22 ноября.
Новое блюдо привлекло большое внимание, особенно среди жителей Гонконга и южного Китая, которые любят тушеную змею зимой.
Пицца со змеиным мясом и соусом из моллюсков. Фото: CNN
Согласно местному опыту, лучшее время года для употребления змеиного мяса — «когда начинает дуть осенний ветер», то есть когда змея самая жирная и готовится к спячке. Многие китайские едоки считают, что змеиное мясо обладает лечебными свойствами, украшает кожу, согревает тело и улучшает кровообращение.
«В сочетании с сыром, нарезанной кубиками курицей и мясом змеи вкус станет более интенсивным», — говорится в заявлении пиццерии перед поступлением блюда в продажу в начале этого месяца.
Жительница Гонконга Мейбл Сье сказала, что пицца со змеей была пугающей, но Рэйчел Вонг, другая жительница, сказала, что она была в восторге. «Мясо змеи похоже на курицу, на вкус как рыба и другие морепродукты, это хорошая белковая пища для зимы», — сказала Вонг.
Это не первый раз, когда Pizza Hut предлагает необычные блюда. Ранее тайваньский филиал сети пиццерий представил в Японии пиццу с дурианом и свиной кровью, а также пиццу с тонкацу-раменом (лапша рамэн, подаваемая с жареным мясом).
Ань Минь (по данным CNN )
Ссылка на источник
Комментарий (0)