Создание производственной ассоциации и выбор крахмала куркумы в качестве стартового продукта помогли многим женщинам народности мыонг в городе Йен Лап, округ Йен Лап, избежать нищеты и жить в достатке. Правильное направление развития местных сельскохозяйственных продуктов для удовлетворения рыночного спроса показало и показывает положительные результаты, открывая новые перспективы в бедных сельских районах...
Женщины народности мыонг в Йенлапе выбрали в качестве стартового продукта крахмал из куркумы.
На современном рынке куркума является одним из продуктов с очень высоким спросом. Это также знакомая культура для этнических меньшинств. Не требуя сложных технологических процессов, куркума не влияет на площади и урожайность традиционных сельскохозяйственных культур, поскольку при выращивании куркумы люди по-прежнему могут совмещать другие культуры, такие как кукуруза, арахис и другие. В последнее время в районе Йен Лап выращивание куркумы и торговля продуктами ее переработки очень активно развиваются. Однако эта деятельность в основном носит мелкомасштабный характер, а производство продукции по-прежнему фрагментировано. Между тем, фонд сельскохозяйственных земель в районе, подходящих для выращивания куркумы, по-прежнему велик. После тщательного расчета и обследования Союз женщин города Йен Лап принял решение выбрать модель производства куркумового крахмала и переработки продуктов из куркумы в районе Мит в качестве стартового проекта в рамках Проекта 8 Национальной целевой программы по социально -экономическому развитию этнических меньшинств и горных районов на период 2021-2030 годов.
Член кооператива по переработке свежей куркумы
Ассоциация по производству безопасных пищевых продуктов из куркумы Giang Thuy Turmeric Starch была основана в 2017 году пятью членами, представляющими местные этнические меньшинства. Закупив куркуму у домохозяйств, группа изготовила её и представила агентам, которые затем вывели её на рынок. Благодаря подходящим почвенным условиям, куркума, выращенная на землях Йен Лапа, отличается высоким качеством и красивым цветом. Благодаря чистому процессу обработки без использования химикатов, продукт быстро завоевал признание на рынке. Кроме того, Союз женщин города Йен Лап также поддержал участие продукта в сельскохозяйственных ярмарках, что позволило ему стать популярным как в регионе, так и за его пределами.
Сезон в январе и феврале солнечного календаря каждый год является лучшим сезоном для куркумы, поэтому женщины сосредотачиваются на сборе урожая, чтобы производить крахмал и накапливать его. Средний годовой объем производства в настоящее время составляет 5-6 тонн. Каждые 10 кг свежей куркумы производят 5-6 унций качественного крахмала. Продукты из красного крахмала куркумы стоят 500 000 донгов/кг, желтый крахмал куркумы стоит 400 000 донгов/кг...
Г-жа Дин Тхи Бич Туй, член кооператива, поделилась: «Куркума в форме таблеток и порошка полезна для желудка, кишечника, улучшает состояние кожи и обогащает кровь. Люди с жирной кровью и женщины в послеродовой период очень любят куркуминовый крахмал Giang Thuy. Сначала участники кооператива изготавливали таблетки из куркумы вручную, что занимало много времени, а объёмов производства было недостаточно для удовлетворения спроса. Поэтому они инвестировали в покупку машины для производства таблеток из куркумы, что повысило производительность, улучшило качество и дизайн. Многие частные предприятия и аптеки в регионе узнали об этом продукте и объединились, чтобы поставлять его клиентам».
Модель производства крахмала из куркумы помогла увеличить доход женщин в группе, включая двух женщин, которые избежали нищеты. Некоторые женщины из племени мыонг, которые участвуют в труде (250 000 донгов в день), также имеют дополнительный доход, помогающий улучшить их жизнь. Помимо времени, потраченного на изготовление куркумы, женщины в группе по-прежнему занимаются сельским хозяйством или торговлей.
Товарищ Нгуен Тхи Ким Тхань, президент Союза женщин города Йен Лап, отметила: «У Союза женщин города Йен Лап есть множество экономических моделей поддержки своих членов и представителей народности мыонг в борьбе с бедностью. Среди них – производство крахмала из куркумы. В дальнейшем, в целях долгосрочного стабильного развития, Союз продолжит поддерживать ассоциацию в выводе продукции на рынок через социальные сети, платформы электронной коммерции и ярмарки в провинции и за её пределами. Кроме того, он будет помогать людям менять структуру посевов для интенсивного развития устойчивых районов выращивания куркумы, что принесёт более высокий доход».
Ан Кхе
Источник: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm
Комментарий (0)