По оценкам, объём рынка органических продуктов питания во Вьетнаме превысил 100 миллионов долларов США в год. В настоящее время всё больше органических сельскохозяйственных продуктов продаётся в крупных супермаркетах по всей стране, таких как Co.opmart, Winmart, Lotte Mart и MM Mega Market...
Представитель отдела управления цепочкой создания стоимости свежих продуктов в Central Retail Vietnam отметил, что, хотя органические овощи на 25–35% дороже обычных овощей и фруктов, именно они являются приоритетными для потребителей. Многим покупателям приходится делать заказы заранее, поскольку продукты часто «раскуплены» на полках.
Интерес потребителей к органической сельскохозяйственной продукции распространился и на напитки. Представитель Vinamilk отметил рост продаж как органических, так и экологически чистых молочных продуктов по сравнению с предыдущими годами. По данным компании Phuc Sinh Joint Stock Company, органический кофе компании пользуется популярностью не только за рубежом, но и демонстрирует уверенный рост на внутреннем рынке.
По словам доктора Нгуена Дык Чиня, основателя GenXanh Farm, на его ферме площадью 2,5 гектара в коммуне Хьеп Туан округа Фук Тхо (Ханой) органические овощные продукты производятся по сезонной модели. Соответственно, после сбора урожая продукция напрямую с фермы доставляется потребителям и продается в некоторых магазинах Ханоя, связанных с потреблением. Поскольку органическую сельскохозяйственную продукцию невозможно производить в больших объемах, GenXanh Farm еженедельно поставляет на рынок Ханоя всего около 4-5 тонн зелени и трав. На сегодняшний день GenXanh открыла еще два предприятия в Сапе (Лаокай) и Хоабинь .
Г-жа Данг Тхи Бич Хыонг, вице-президент и генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации органического сельского хозяйства (VOAA), отметила, что Вьетнам обладает огромным потенциалом для развития производства и потребления органических продуктов, особенно после пандемии COVID-19. В настоящее время потребители всё больше заботятся о своём здоровье и готовы платить за чистые, безопасные и сертифицированные продукты.
Г-жа Хыонг добавила, что благодаря природным преимуществам, обилию рабочей силы и постепенно совершенствующейся правовой системе Вьетнам в ближайшем будущем может полностью увеличить производство и экспорт органических продуктов. Однако рынок органических продуктов во Вьетнаме сталкивается с двумя серьезными проблемами: одна из них заключается в недостаточно высоком уровне доверия потребителей, а вторая — в недостаточной надежности и синхронизированности цепочки поставок для удовлетворения растущего спроса рынка.
«Дилерская система играет ключевую роль в развитии рынка органической сельскохозяйственной продукции во Вьетнаме. Поэтому необходимо сосредоточиться на развитии дилерской системы», — рекомендовала г-жа Хыонг.
В настоящее время 191 страна мира развивает органическое сельское хозяйство. Во Вьетнаме фермеры уже давно практикуют традиционное органическое земледелие. Однако площадь органического сельскохозяйственного производства во Вьетнаме по-прежнему весьма невелика.
К концу 2024 года в стране будет производиться 495 000 гектаров органического сельского хозяйства, что составляет 4,3% от общей площади сельскохозяйственных угодий Вьетнама. Несмотря на небольшую площадь органических сельскохозяйственных угодий во Вьетнаме, существует множество эффективных производственных моделей, способствующих повышению качества вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Несмотря на то, что Вьетнам развивается не так быстро, как другие страны региона, он считается перспективным направлением для производства экологически чистых и органических продуктов.
Источник: https://baolaocai.vn/phat-trien-nong-san-huu-co-huong-di-tat-yeu-post402990.html
Комментарий (0)