Разработка моделей чистого производства овощей и фруктов

Производство экологически чистых овощей и фруктов (безопасных, VietGAP, органических и т.д.) внедряется на местах в рамках развития сельского хозяйства . Разработано и эффективно продвигается множество моделей концентрированного производства. В настоящее время провинция продолжает стимулировать создание новых зон экологически чистого сельскохозяйственного производства, особенно овощей и фруктов, для удовлетворения растущего спроса на рынке.

В коммуне Донгду (провинция Биньлук) площадью 19,5 га реализуется проект «Высокотехнологичное сельское хозяйство в сочетании с познавательным туризмом» сельскохозяйственного производственного и сервисного кооператива «Тхань Ха». В рамках проекта ведется реконструкция и строительство системы оросительных каналов, резервуаров для поливной воды, складов и теплиц общей площадью 3000 м². На некоторых участках производственной зоны уже начато выращивание овощей, клубней, фруктов и специй... Заместитель директора кооператива, г-н Май Хыу Доан, отметил: «Проект реализуется с целью одновременного создания инфраструктуры, реконструкции земель, пригодных для выращивания овощей, клубней и фруктов, и начала производства. Зимним урожаем 2023 года на рынок будет выведена часть качественной овощной продукции...»

Разработка моделей чистого производства овощей и фруктов — Выращивание семян овощей в теплице сельскохозяйственного и сервисного кооператива «Тхань Ха», коммуна Донг Ду (Бинь Люк). Фото: Ким Чи

Высокотехнологичный сельскохозяйственный проект в сочетании с экспериментальным туризмом в Донг Ду был реализован с декабря 2022 года. Из общей площади 19,5 га 4 га будут использованы для строительства инфраструктуры. Оставшаяся площадь отведена более чем на 80% для выращивания различных видов продукции: рассады, мини-овощей, специй; остальная площадь будет обслуживаться экспериментальным туризмом. Подразделение инвестирует в 7 га теплиц для выращивания различных видов овощей, чтобы гарантировать требования к дизайну, качеству, упреждающему реагированию на погодные условия, предотвращению вредителей и т. д. Производственный процесс применяется в соответствии со стандартами VietGAP. Ожидается, что после выхода на стабильный уровень производства (примерно через 3 года) сельскохозяйственный производственно-сервисный кооператив Thanh Ha будет продавать на рынке 3000 кг овощей, клубней и фруктов каждый день. Это крупномасштабный производственный проект, обещающий внести новые изменения в сельскохозяйственное производство провинции.

В кооперативе по производству безопасных овощей «Лиен Хьеп» коммуны Тхи Сон (Ким Банг) 5 гектаров производственных земель успешно эксплуатируются и развиваются. В этом году кооператив приступил к посадке озимых культур с начала сентября. Выращиваются различные овощи, клубнеплоды и фрукты, такие как капуста, кольраби, листовая горчица, огурцы, помидоры и другие. Большая часть овощей реализуется на коллективных кухнях и в магазинах экологически чистой сельскохозяйственной продукции, заключивших с кооперативом договоры.

В сельскохозяйственном кооперативе Ha Vy, коммуне Nhan Chinh (Ly Nhan), уже много лет эффективно поддерживается модель производства овощей, клубней и фруктов, соответствующих стандартам VietGAP, на площади 5 гектаров и прилегающей безопасной производственной территории. На этой территории люди подписали договор потребления с кооперативом чистой сельскохозяйственной продукции Bao An (город Винь Тру) на поставку в систему супермаркетов VinMart. По словам г-на Нгуена Вьет Хунга, директора сельскохозяйственного кооператива Ha Vy, производство овощей, клубней и фруктов в соответствии со стандартами VietGAP является основным направлением развития людей в области овощеводства в этом районе. Этот метод помогает расширить рынок и стабилизировать потребительские цены на продукцию. Доход от VietGAP и безопасных овощных площадей в кооперативе в 1,2 - 1,3 раза выше, чем за пределами модели.

В провинции поддерживается и расширяется производство экологически чистых овощей, клубней и фруктов. В этих моделях используются научно- технические достижения и высокие технологии. В настоящее время в провинции действуют 8 моделей теплиц, 13 моделей теплиц с экранами, 3 водосберегающие системы туманообразования и капельного орошения общей площадью более 3,6 га. Более 264 гектаров сельскохозяйственных культур сертифицированы по стандарту VietGAP, 17,1 гектара соответствуют стандартам органического земледелия, 605 гектаров отвечают требованиям безопасности пищевых продуктов, включая значительную площадь, отведенную под выращивание овощей, клубней и фруктов.

Модели чистого производства овощей, корнеплодов и фруктов принесли множество преимуществ как производителям, так и потребителям. В частности, производство использует меньше химических удобрений, пестицидов и химических препаратов для борьбы с болезнями, что способствует защите окружающей среды. Продукция, поступающая на рынок, отличается высоким качеством. Большинство территорий, соответствующих стандартам безопасности, VietGAP и органическим стандартам, имеют контракты, связывающие потребление продукции с супермаркетами, магазинами чистой сельскохозяйственной продукции и коллективными кухнями (предприятия, школы и т. д.). Цены на продукцию стабильно выше, чем на свободном рынке; площади под овощами, корнеплодами и фруктами, выращиваемыми в теплицах и укрытиях, имеют стоимость в 2-3 раза выше, чем на открытом воздухе, поскольку они не подвержены сильному влиянию погодных условий, могут выращиваться вне сезона, защищены от многих вредителей и т. д.

По словам г-жи Тран Тхи Нга, заместителя начальника Департамента земледелия, защиты растений и лесного хозяйства Департамента сельского хозяйства и развития села, экологически чистое производство овощей, корнеплодов и фруктов доказало свою эффективность на полях. В настоящее время сельскохозяйственный сектор координирует работу с местными органами власти для разработки новых моделей. Одновременно с этим усиливается пропаганда, обучение и передача научно-технических достижений в производство населению.

Целью сельскохозяйственного сектора является дальнейшее расширение моделей производства в целом и экологически чистых овощей, клубней и фруктов в частности. Такой подход не только создаёт цепочку связей, увеличивает ценность и доход для людей, но и является направлением, способствующим развитию сельского хозяйства в устойчивом направлении.

Мань Хунг

Источник