Подписание обязательства «Фермеры производят, торгуют и потребляют качественную и безопасную сельскохозяйственную продукцию и продукты питания»

Содействовать пропаганде

В связи с растущей обеспокоенностью потребителей безопасностью пищевых продуктов, традиционные предприятия по производству нэм-ча в городе постоянно прилагают усилия для сохранения традиционных вкусов, обеспечивая при этом высочайший уровень гигиены и безопасности пищевых продуктов. Район Хыонг-Лонг в округе Фусуан славится производством традиционных нэм-чуа и ча-луа. Здесь многие домохозяйства смело инвестировали в оборудование и перешли на замкнутый цикл производства, обеспечив безопасность на всех этапах – от сырья до потребителя.

Имея за плечами многолетний опыт работы в сфере производства спринг-роллов и сосисок, г-жа Нгуен Тхи Хоа на своём предприятии в Хыонглонге всегда строго соблюдает все этапы производства: от выбора свежих ингредиентов без красителей и буры до измельчения, упаковки и консервации с использованием вакуумной технологии. Поскольку главными критериями являются обеспечение качества продукции и обеспечение безопасности здоровья потребителей, безопасные предприятия по производству спринг-роллов и сосисок, подобные предприятию г-жи Хоа, заслуживают особого внимания. «Хотя грязная еда повсюду, именно фермеры непосредственно участвуют в производстве сельскохозяйственной продукции. Повышение осведомлённости и ответственности фермеров в сфере производства и бизнеса в целях обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов имеет важное значение для развития сельскохозяйственного производства, связанного с переработкой и потреблением безопасной сельскохозяйственной продукции», — поделилась г-жа Хоа.

Выступая связующим звеном между фермерами и органами власти всех уровней, Ассоциация городских фермеров, в рамках своих обязанностей, направляла своих членов в этом регионе к активному внедрению инновационных методов ведения сельского хозяйства и производства, переходу от традиционных к безопасным и органическим методам. Это изменение не только повышает качество продукции, но и расширяет рынок потребления, принося большую экономическую выгоду и способствуя устойчивому развитию местного аграрного сектора.

Городские ассоциации фермеров всех уровней проводили пропагандистскую работу на низовом уровне, используя различные формы, такие как полевые семинары, встречи отделений, мероприятия фермерских клубов, конкурсы, ярмарки и т.д. В результате было организовано 50 обучающих курсов для 2500 членов фермерских хозяйств по производству продукции без использования токсичных добавок в пищевой промышленности и использованию пестицидов в соответствии с действующими нормами. Кроме того, они активно мобилизовали и направляли фермерские хозяйства и предприятия пищевой промышленности к подписанию обязательства «Фермеры производят, продают и потребляют качественную, безопасную сельскохозяйственную продукцию и продукты питания». Тем самым, внося позитивные изменения в сознание и действия членов. На сегодняшний день для участия зарегистрировались 77 822 домохозяйства.

Сопровождение фермеров

Фактически, многие фермеры-члены организации применяют безопасные и органические модели сельскохозяйственного производства, такие как выращивание органического щитолистника в Куангтхо, органических овощей в Куангтхане, органического риса в Фуми... Эти модели не только способствуют защите окружающей среды, но и повышают экономическую эффективность фермеров. Ассоциация фермеров города Хюэ не только помогает фермерам в процессе производства, но и сопровождает их на этапе потребления продукции. Благодаря безопасным сельскохозяйственным рынкам, экологичным, чистым и прослеживаемым прилавкам сельскохозяйственная продукция фермеров Хюэ становится всё ближе к потребителям. Ассоциация также поддерживает регистрацию QR-кодов, упаковки и этикеток, а также постепенно формирует бренд сельскохозяйственной продукции Хюэ.

Департамент сельского хозяйства и сельского хозяйства города координировал работу с соответствующими подразделениями для организации производства и разработки безопасных сельскохозяйственных продуктов, помогая потребителям легко получать доступ к безопасным и качественным продуктам питания. Также были внедрены модели производственных связей, основанные на цепочке создания стоимости, например, сотрудничество с компанией Que Lam по производству и потреблению органического риса и разведению органических свиней.

Эта трансформация не только приносит фермерам экономическую выгоду, но и способствует охране здоровья населения и окружающей среды. При поддержке правительства и организаций фермеры Хюэ постепенно укрепляют свои позиции в области безопасного сельскохозяйственного производства, переходя к устойчивому сельскому хозяйству.

Г-н Фан Суан Нам, заместитель председателя Ассоциации городских фермеров, отметил: «Ассоциация продолжит проводить пропагандистскую деятельность в различных формах и форматах, чтобы повысить осведомленность своих членов о роли экологически чистой сельскохозяйственной продукции для здоровья и окружающей среды. Одновременно с этим необходимо координировать расширение учебных курсов, передачу безопасных, органических и экологически чистых методов производства, обеспечение безопасного потребления продукции через современные каналы, такие как платформы электронной коммерции и контракты с предприятиями; давать рекомендации и предложения правительству по разработке практической политики поддержки фермеров в области капитала, семян, науки и технологий. Цель состоит в постепенном формировании концентрированных, сертифицированных, фирменных производственных зон, способствующих развитию устойчивого городского сельского хозяйства».

Куанг Хоа

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-san-pham-nong-nghiep-dia-phuong-154665.html