Фермеры, выращивающие кофе, должны быть справедливо вознаграждены.

(NLDO) – По словам заместителя премьер-министра Чан Хонг Ха, только тогда, когда фермеры получат справедливые выгоды, мы сможем говорить о по-настоящему устойчивой кофейной отрасли.

Вечером 10 марта на площади 10-3 города Буонметхуот провинции Даклак состоялась церемония открытия 9-го фестиваля кофе Буонметхуот 2025 года.

Официально открывается кофейный фестиваль Buon Ma Thuot

Выступая на церемонии открытия, г-жа Хюинь Тхи Чиен Хоа, постоянный заместитель секретаря провинциального партийного комитета, председатель народного совета провинции Даклак, сказала, что фестиваль кофе Буонметхуот является выдающимся экономическим и культурным событием провинции. Это фестиваль в честь производителей, переработчиков, торговцев и импортеров кофе.

С помощью фестиваля провинция надеется познакомить отечественных и зарубежных друзей с патриотическими традициями и уникальной культурной самобытностью местности. В то же время, продвигать потенциал для развития туризма, продвижения торговли, инвестиций, импорта-экспорта, услуг; продвигать ценность, качество и бренд сельскохозяйственной продукции.

Г-жа Хюинь Тхи Чиен Хоа выступила с приветственной речью на фестивале.

Выступая на церемонии открытия, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха сказал, что кофе является одним из ключевых сельскохозяйственных продуктов Вьетнама, результатом упорного труда многих поколений, став источником существования миллионов фермеров и основой национального сельскохозяйственного экспорта.

Тем самым, подтверждая позицию Вьетнама как одного из ведущих мировых экспортеров кофе. С плодородной почвой и умеренным климатом, Даклак является идеальной землей для кофе Робуста с богатым, уникальным вкусом, покоряющим любителей кофе как в стране, так и за рубежом.

Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха выступил с речью на церемонии открытия 9-го фестиваля кофе Буонметхуот.

По словам вице-премьера, в 2024 году экспорт кофе впервые превысит 5 млрд долларов США, продолжая подтверждать позицию второго по величине поставщика кофе в мире после Бразилии. Из которых Дак Лак — «столица» кофе во Вьетнаме — обеспечивает около 18% экспортного оборота. Знаменитый бренд и географическое указание «Buon Ma Thuot Coffee» присутствует в более чем 100 странах и территориях.

Однако вьетнамская кофейная промышленность по-прежнему сталкивается со многими серьезными проблемами, такими как: низкий уровень глубокой переработки; продукция не диверсифицирована и не соответствует вкусам; конкурентное давление и рыночные стандарты становятся все более высокими. Как правило, это антилесные правила ЕС; снижение производительности из-за изменения климата.

На церемонии открытия присутствовали тысячи людей и туристов.

Для преодоления трудностей, повышения качества, бренда и ценности вьетнамского кофе, а также улучшения жизни фермеров заместитель премьер-министра предложил, чтобы в ближайшее время министерства, отрасли, населенные пункты с зонами производства кофе по всей стране, Ассоциация кофе и какао Вьетнама, предприятия по производству, переработке и торговле кофе выработали общее стратегическое видение, тесно координировали действия и сосредоточились на ряде ключевых решений.

Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха предложил Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды совместно с местными органами власти, предприятиями и ассоциациями продолжает пересматривать планирование и создавать высококачественные зоны выращивания кофе с низким уровнем выбросов; применять высокие технологии в производстве и переработке.

Кофейный фестиваль Buon Ma Thuot — это возможность продвинуть бренд и наладить связи между внутренней и международной торговлей.

Необходимо инвестировать в исследования и разработки устойчивых к засухе и вредителям сортов кофе, применяя при этом технологию умного земледелия для минимизации воздействия на окружающую среду. Существуют политики и стимулы для продвижения моделей циклического сельского хозяйства, повторного использования побочных продуктов кофе, экономии воды, защиты земли и окружающей среды, адаптации к изменению климата и минимизации вырубки лесов; поощрять применение чистых технологий, сокращать выбросы парниковых газов во время обработки и т. д.

Обучение фермеров переходу на органические, интеллектуальные и устойчивые модели производства в соответствии с международными стандартами. Создание устойчивой цепочки создания стоимости на основе связей для создания устойчивой цепочки поставок, помогающей стабилизировать цены и увеличить доход производителей кофе. Фермеры, которые напрямую производят кофейные зерна, должны получать надлежащую выгоду от развития вьетнамской кофейной промышленности. Только когда фермеры получают надлежащую выгоду, земля защищена и климат сохранен, мы можем говорить о действительно устойчивой кофейной промышленности.

Кофейный фестиваль Buon Ma Thuot привлекает большое количество людей

Сосредоточиться на улучшении качества и диверсификации продукции, стремясь к экологически чистому вьетнамскому кофе. Поощрять предприятия разрабатывать кофейные продукты с особыми, отличительными вкусами, сертифицированные в соответствии с международными стандартами, изысканные кофейные продукты, такие как растворимый кофе и таблетки, чтобы соответствовать современным тенденциям потребления.

Сосредоточение внимания на продвижении вьетнамских брендов кофе, расширение внутренних и международных рынков, представление вьетнамской кофейной продукции на дипломатических мероприятиях и в известных туристических местах.

«Кофе — это не только сельскохозяйственный продукт, напиток, но и источник творчества, культурная особенность и будущее развитие Центрального нагорья в целом и провинции Даклак в частности. Бренд вьетнамского кофе необходимо сосредоточить на создании и развитии, чтобы стать национальным брендом мирового уровня...» — подчеркнул вице-премьер Чан Хонг Ха.

Источник: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm