Экспорт сушеных бананов...

Бананы издавна являются популярной сельскохозяйственной культурой и продуктом во Вьетнаме. Стремясь сохранить традиционное ремесло изготовления сушёных бананов, которому Као Тхи Хонг и её муж так упорно учили своих детей, чтобы они могли учиться и расти, Ле Донг Бо из коммуны Бан Нгуен приложила усилия для успешного развития производства сушёных бананов под торговой маркой Ba Hong Anh. Этот продукт не только приносит экономическую выгоду, создаёт рабочие места для местных жителей, но и повышает стоимость вьетнамских бананов на международном рынке.

Бананы издавна являются популярной сельскохозяйственной культурой и продуктом во Вьетнаме. Стремясь сохранить ремесло ручного изготовления сушёных бананов, которому Као Тхи Хонг и её муж усердно учили своих детей, чтобы они могли учиться и расти, Ле Донг Бо из коммуны Бан Нгуен приложила усилия для успешного развития производства сушёных бананов под брендом г-жи Хонг Ань. Этот продукт не только приносит экономическую выгоду, создаёт рабочие места для местных жителей, но и повышает стоимость вьетнамских бананов на международном рынке.

Сушеные банановые продукты под торговой маркой Ba Hong Anh компании Banaco Export Processing Technology Joint Stock Company экспортируются во многие страны мира .

Благодаря потенциалу и преимуществам сырья местных банановых деревьев, в настоящее время люди в основном продают свежие бананы. Однако рынок нестабилен, а экономическая ценность невысока. В 2023 году, при поддержке семьи, г-н Бо и его коллеги инвестировали 20 миллиардов донгов в создание акционерного общества «Banaco Export Processing Technology», специализирующегося на переработке и экспорте сушеных бананов на рынки России, США и стран Европы, Японии, Китая, Кореи и других стран.

Господин Бо каждый день проверяет склад бананового уксуса.

Сырья в изобилии, но для создания готовой продукции г-н Бо приложил усилия к изучению, исследованию и изучению высокотехнологичных производственных процессов, а также инвестировал в современное оборудование. От добычи сырья до производства и переработки... всё это обеспечивает строгие стандарты в пищевой промышленности. Кроме того, компания заключила соглашения о сотрудничестве с регионами, кооперативами, фермерскими хозяйствами и банановыми плантациями в соответствии с Vietgap и органическими стандартами как в провинции, так и за её пределами, чтобы гарантировать безопасность и качество исходного сырья.

Процесс производства сушеных бананов включает следующие этапы: Импорт сырья; отбор бананов, которые соответствуют стандартам качества, размера и зрелости; хранение созревшего уксуса с использованием метода использования газа этилена (C2H4 _{) -} углеводорода в сочетании с пищевым спиртом, который помогает бананам созревать равномерно и вкусно, одновременно подавляя рост бактерий, сохраняя их свежими в течение длительного времени. После этого бананы классифицируются, предварительно обрабатываются, моются, очищаются от кожуры, помещаются на первый сушильный лоток; проверяются испарение и влажность и продолжаются сушка во второй раз, при этом критерии влажности остаются на уровне около 20%, сладость, мягкость и жесткость в соответствии с требованиями заказа; проверка качества и классификация перед упаковкой. После сушки бананы упаковываются в композитные пленки из алюминиевой фольги (AL) и полиэтилентерефталата (ПЭТ) для сохранения аромата и вкуса продукта.

Цельносушеный банановый продукт под торговой маркой Ba Hong Anh не содержит консервантов и добавок, что позволяет сохранить оригинальный вкус и пищевую ценность, принося пользу здоровью потребителей и повышая ценность вьетнамских бананов.

За два года развития модель г-на Бо по переработке и экспорту сушеных бананов укрепила свой бренд и репутацию на многих внутренних и зарубежных рынках. К настоящему времени компания г-на Бо освоила 50 гектаров банановых плантаций, 80 гектаров бананов выращиваются по совместным контрактам, а также осуществляет экспорт и дистрибуцию в 20 странах. В среднем компания потребляет около 1000 тонн свежих бананов в месяц и экспортирует более 100 тонн сушеных бананов, получая общую выручку более 30 миллиардов донгов, создавая рабочие места для 200 местных жителей со средним доходом 8-12 миллионов донгов на человека в месяц.

Компания расширяет масштабы перерабатывающего завода площадью более 5000 м² ^с системой хранения бананового уксуса, зоной предварительной обработки, 20 сушильными камерами на солнечных батареях производительностью 5 тонн каждая. В эксплуатацию введены 8 печей, холодильный склад и линия промышленной упаковки. Сушеные банановые продукты получили сертификаты безопасности пищевых продуктов, качества ISO, FDA.

Г-н Ле Донг Бо, директор акционерной компании Banaco Export Processing Technology, сообщил: «В ближайшем будущем компания продолжит установку дополнительных систем холодных сушилок для производства хрустящих сушеных бананов, бананового вина, бананового порошка и других сухофруктов, а также овощей, клубней и фруктов... для удовлетворения потребности рынка в сотнях новых рабочих. Экспортные заказы и отзывы партнеров помогли нам приобрести больше опыта в производственном процессе, изменить и улучшить нашу продукцию...

Проверьте товар после упаковки.

В настоящее время банановая продукция поставляется в некоторые супермаркеты в Фу Тхо, Ханое , на поля для гольфа, в международный аэропорт Ной Бай, а также в основном экспортируется на многие рынки по всему миру.

Сушеные банановые продукты имеют восхитительный вкус, они питательны и полезны для здоровья.

Благодаря усилиям по развитию родины, сохранению традиционных местных продуктов, а также творчеству и применению высоких технологий в моделях экономического развития и построению бренда такими людьми, как г-н Бо, ценность вьетнамских бананов возросла, что позволило вывести их на мировой рынок, создать экономическую эффективность, внести вклад в распространение ценности сельскохозяйственной продукции и вьетнамской кулинарной культуры.

Линь Нгуен

Источник: https://baophutho.vn/dua-chuoi-say-xuat-ngoai-238127.htm