Каша любви от шеф-поваров Хайфона

Волонтерский клуб шеф-поваров города Хайфон и филантропы готовят кашу для пациентов Военно-морского медицинского института.

Изюминкой волонтёрской программы клуба является раздача горячей каши в больницах. Каждый месяц четыре порции благотворительной каши бесплатно доставляются пациентам и их семьям в больницу общего профиля Нго Куен, больницу «Дружба Вьеттьеп 1», больницу лёгких Кьен Ан и Военно-морской медицинский институт. В каждой порции каши не только рис, кусочки мяса и овощи, но и душа и сочувствие поваров к пациентам, борющимся с болезнью. В тарелке горячей каши люди находят утешение и поддержку, чтобы обрести больше сил для преодоления боли.

Г-жа Нгуен Тхи Лан, родственница пациента больницы «Дружба Вьеттьеп 1», эмоционально поделилась: «Пока я ухаживала за мужем в больнице, расходы на проживание были очень высокими. Тарелка каши от клуба согрела мне сердце не только потому, что я могла поесть побольше, но и потому, что я чувствовала заботу общества».

Но и на этом Клуб не останавливается, заботясь о людях, оказавшихся в беде в самом центре города. Еда доставляется бездомным, детям, нуждающимся в диализе в Детской больнице Хайфона, и одиноким пожилым людям, не имеющим жилья. Эти моменты трогают получателей до слёз, а дарители чувствуют тепло в сердце. Бывают поздние ночи, когда колонна членов Клуба тихо бродит по улицам, спешно разнося бездомным ланч-боксы и буханки хлеба – небольшие, но исполненные человечности подарки.

Господин Данг Ван Кыонг, глава благотворительного комитета Ассоциации профессиональных поваров Хайфона и основатель Клуба, поделился: «Мы — люди, которые работают на кухне, знакомы с древесным огнем и готовят еду для других. Когда мы сталкиваемся с трудностями, наша первая мысль — приготовить им вкусную и питательную еду со всей страстью профессионального повара, чтобы они чувствовали, что о них не забывают». Эта простая фраза также является руководящим принципом на протяжении почти четырёхлетней истории Клуба.

Чтобы поддерживать свою деятельность, участники не боятся трудностей. Каждая программа тщательно готовится, от поиска сырья и финансирования до организации приготовления пищи и транспортировки. Кто-то вносит свой вклад в работу, кто-то – деньги, но все они с одной единственной целью – дарить радость и делиться. Благодаря этому Благотворительный клуб шеф-поваров стал надёжной опорой, местом, где объединяются добрые сердца.

Помимо регулярных мероприятий, клуб также организует множество праздничных и ежегодных программ. Сотни подарков к Тэту и зелёных лепёшек чунг отправляются семьям, пользующимся льготами, малоимущим семьям и пациентам, находящимся в больницах. В Международный день защиты детей и Праздник середины осени участники клуба перевоплощаются в «Дядюшку Куоя» и «Сестру Ханг», даря радость и смех детям из неблагополучных семей в Детских деревнях SOS, деревнях Хоафыонг и других. Каждая программа – это прекрасный символ, воплощающий в себе дух «целых листьев на порванных» – драгоценной традиции хайфонцев.

Председатель Ассоциации профессиональных поваров Хайфона Май Куанг Ван отметил, что деятельность клуба получила поддержку со стороны местных властей, агентств, организаций и большого числа людей. Многие семьи, ранее получавшие помощь, вернулись, чтобы стать его членами, продолжая вносить свой вклад и делиться им с другими. Это распространение – огромная общечеловеческая ценность, которую клуб приносит с собой. Благотворительный клуб поваров Хайфона и его филантропы, осуществляя содержательную деятельность, заслуживают уважения и признания. Потому что среди напряженной жизни они выбрали жизнь, полную достоинств, – жизнь, чтобы отдавать, жизнь, чтобы делиться.

В городской суете образ хайфонских поваров в фартуках, с доброй улыбкой стоящих у кастрюль с кашей, приготовленной с любовью, стал ярким «красным фениксом», украшающим город. Они не только готовят, но и сеют семена любви и доброты.

ЧТ ХАНГ

Источник: https://baohaiphong.vn/noi-chao-nghia-tinh-cua-nhung-dau-bep-dat-cang-519056.html