Радость от хорошего урожая перца и хорошей цены

Каждый год, после 5-го числа 5-го лунного месяца, производители перца в провинции Куангчи официально вступают в сезон сбора урожая. В этом году радость для фермеров удвоилась: перец не только в сезон, но и в цене. Цена на сушёный перец достигла самого высокого уровня почти за 10 лет. Многие семьи рассчитывают заработать несколько сотен миллионов донгов на продаже сушёного перца в этом сезоне.

Господин Буй Ван Там в деревне Ання, коммуна Джоан, Джо Линь и его жена собирают урожай перца. Фото: TU LINH

Семья господина Ле Ван Хоанга из деревни Фукдык коммуны Хьентхань района Виньлинь владеет огородом с перцем площадью 10 сао, самым большим в деревне. В последние дни господин Хоанг сосредоточился на сборе урожая перца, выбирая сначала спелые слои перца, сначала собирая наружные слои, затем внутренние, затем верхние, а затем нижние. Урожайность этого урожая на огороде господина Хоанга оценивается почти в 200 кг сухого перца/сао. Цена продажи на огороде в настоящее время составляет 170 000 донгов за кг сухого перца, что, по оценкам, принесет около 350 миллионов донгов.

Коммуна Хиентхань считается крупнейшим районом выращивания перца в районе Виньлинь. Председатель Народного комитета коммуны Хиентхань Ле Дык Кием отметил, что перец является ключевой культурой, которую многие фермеры коммуны выбирают для выращивания. Площадь, отведенная под выращивание перца в коммуне, составляет более 184 гектаров. Многие домохозяйства выращивают его в больших масштабах, применяя методичный уход, что приносит высокую экономическую выгоду. Несмотря на периоды нашествий вредителей и болезней, а также нестабильности цен на продукцию, перец по-прежнему обеспечивает рабочие места и стабильный доход многим местным фермерам. В этом году перец собрал хороший урожай, имеет высокую урожайность и высокую цену, поэтому производители перца очень воодушевлены.

В эти дни производители перца в провинции Куангчи пользуются благоприятной погодой, чтобы вовремя собрать урожай. Семья господина Буй Ван Тама из деревни Ання коммуны Джоан района Джолинь владеет самым большим огородом по выращиванию перца в деревне площадью 12 со. Господин Там не мог скрыть своей радости, когда урожай перца в этом году оказался вдвое выше прошлогоднего.

Под летним солнцем господин Там и его жена быстро собирали каждую гроздь спелого перца. Общий урожай перечного сада господина Тама оценивается более чем в 2 тонны сухого перца (около 180 кг/сао). В настоящее время сухой перец закупается торговцами на территории сада по цене до 170 000 донгов за кг, а семья господина Тама заработала на продаже перца около 350 миллионов донгов. Это огромная сумма, о которой господин Там и мечтать не мог, когда прошлой осенью перечный сад начал цвести.

Не только г-н Буй Ван Там, но и многие семьи, выращивающие перец в Джо Ане, заработали в этом сезоне крупную сумму денег, что помогло им получить больше возможностей для ремонта домов, отправить детей в школу и улучшить семейную жизнь.

Заместитель председателя Народного комитета коммуны Джоан Ле Фыок Хьеу заявил, что Джоан считается «столицей» перца в районе Джоан. В коммуне собрано 75 гектаров перца (не включая 45 гектаров новых посадок, которым от 2 до 3 лет), при этом средняя урожайность оценивается в 3 тонны сухого перца с гектара. В предыдущие годы максимальная цена на перец составляла всего 65 000 донгов/кг, но в этом году в начале года цена достигла 90 000 донгов/кг, затем цена продолжала постепенно расти каждый месяц, достигнув в июне 170 000 донгов/кг. Между тем, при цене продажи сухого перца всего в 90 000 донгов/кг фермеры могли бы получить прибыль. Ожидается, что общая сумма денег, полученных жителями Джоана от продажи сухого перца в этом сезоне, составит около 20 миллиардов донгов.

Во многих населённых пунктах провинции уже начался сезон сбора урожая перца, поэтому нехватка рабочей силы стала проблемой для многих владельцев садов. Несмотря на готовность платить высокую заработную плату, многие фермеры всё ещё не могут нанять рабочих для сбора урожая. В среднем, для сбора урожая с одного гектара перца в сезон сбора урожая требуется не менее 20-30 рабочих за короткий период времени. Если в прошлом году стоимость труда на уборке перца на человека составляла всего 220 000 донгов в день, то в этом сезоне она выросла до 280 000 донгов в день, но найти рабочих всё ещё сложно.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села Нгуен Хонг Фыонг отметил, что перец считается одной из ключевых долгосрочных технических культур провинции и выращивается на обширных площадях в уездах Виньлинь, Джолинь, Камло и Хыонгхоа общей площадью почти 2000 гектаров. В последнее время в провинции реализуется множество мер, направленных на поддержку и поощрение применения науки и технологий в производстве перца. Это включает в себя продвижение органического производства перца. Во всей провинции около 100 гектаров перца сертифицированы как органические, и закупаются по цене примерно на 10% выше, чем при традиционном выращивании.

Для обеспечения качества урожая перца департамент всегда рекомендует выбирать правильное время, сосредоточиться на сборе урожая с созревших грядок и не собирать урожай, когда перец ещё не созрел. В процессе уборки необходимо обеспечить безопасность труда.

Согласно информации Вьетнамской ассоциации перца и специй, одной из основных причин резкого роста цен на перец в последнее время является ограниченное предложение во всем мире; при этом спрос на эту специю сохраняется на высоком уровне. США, страны Европы и Китай являются основными рынками сбыта вьетнамского перца. В связи с изменением климата, несмотря на небольшое расширение площадей под посадку перца, мировое производство перца сократится. Это существенно повлияло на рост цен на перец в последнее время, и прогнозируется, что цены на перец продолжат расти в ближайшее время, но более медленными темпами.

В этой ситуации Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов постоянно отслеживает рыночные факторы и ситуацию с выращиванием перца, чтобы своевременно давать указания и рекомендации. Особое внимание уделяется повышению производительности на существующих участках для создания качественной продукции, конкурентоспособной с отечественной продукцией, отвечающей требованиям международного рынка и экспортируемой.

Это способствует повышению ценности перца из Куангчи. Фермерам не следует спешить сажать новые сорта перца из-за роста цен, а лишь увеличивать площади в запланированных районах, чтобы гарантировать, что площадь перца в провинции достигнет примерно 2700 гектаров и будет возделываться экологически устойчивым способом.

Ту Линь

Источник