Заметки о том, как есть огурцы, и инструкции о том, как выбрать свежие и вкусные фрукты

Людям со слабым желудком, холодными руками и ногами, хроническим гастритом... не следует есть огурцы, поскольку эта пища по своей природе холодная.

Употребление в пищу сырых огурцов помогает охладить тело, снять жар, улучшить мочеиспускание и уменьшить отеки. (Источник: Freepik)

Люди с хронической диареей, холодной селезенкой и желудком

У пациентов с проблемами пищеварения и холодным желудком употребление таких продуктов, как огурцы, приведет к накоплению холодного воздуха в организме, что не полезно для селезенки и желудка.

С другой стороны, клетчатка в огурцах помогает сгладить кишечник. Однако у людей с необъяснимой диареей употребление огурцов может ухудшить симптомы.

Поэтому людям с заболеваниями селезенки и желудка, длительной диареей следует быть осторожными при употреблении огурцов или лучше вообще избегать их.

Больные подвержены простудам.

Этим людям не стоит есть огурцы, так как эта еда холодная.

Согласно традиционной китайской медицине, причиной восприимчивости к простуде часто является недостаток энергии ян в организме, из-за чего температура частей тела падает, из-за чего тело часто ощущает слабость, а руки и ноги становятся холодными.

Больные хроническим гастритом

Это связано с тем, что огурцы содержат пропановую кислоту, которая подавляет превращение сахара в жир в организме человека, тем самым косвенно подавляя секрецию желудочной кислоты.

Желудочная кислота является важным фактором пищеварения человека. Если секреция желудочной кислоты недостаточна, это приведет к расстройству пищеварения, потере аппетита, вздутию живота и другим проблемам.

Больным гипертонией следует ограничить употребление соленых огурцов.

Маринованные огурцы пропитаны большим количеством соли, поэтому это может повысить артериальное давление. В тяжелых случаях люди с историей гипертонии будут страдать от сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.

Заметки при употреблении огурца

Не ешьте огурцы в больших количествах, так как они содержат ферменты, расщепляющие витамин С. Чрезмерное употребление огурцов может вызвать дефицит витамина С.

Кроме того, пищевой состав огурцов относительно прост. Если вы едите их только в течение длительного времени, это может привести к тому, что организму не будет хватать некоторых питательных веществ, которые он потребляет, что приведет к недоеданию.

Не ешьте огурцы натощак, так как это раздражает пищеварительный тракт и влияет на здоровье.

Разница между сырыми и приготовленными огурцами

Если вы решите есть сырые огурцы, вы сможете сохранить максимум питательных веществ, таких как витамин С, клетчатка, а также можете очистить жар, уменьшить жар, мочегонное средство и уменьшить отеки. Однако, если пищеварительный тракт функционирует плохо, употребление сырых огурцов может вызвать раздражение и создать неприятные симптомы, такие как вздутие живота и боли в животе.

Если вы едите приготовленные огурцы, вы можете разрушить часть волокон в огурце из-за нагревания, но это делает огурец более мягким и гибким, и в то же время усиливает вкус и аромат. Употребление приготовленных огурцов также может помочь каротину в них полностью усвоиться, что более полезно для здоровья.

Продукты, которые нельзя есть с огурцами

Мороженое: Огурцы и мороженое — холодные продукты. Если их съесть в больших количествах за один раз, они могут раздражать пищеварительный тракт и вызывать такие симптомы, как боль в животе и диарея.

Помидоры: Помидоры богаты витамином С, но огурцы содержат ферменты, которые могут расщеплять витамин С и приводить к потере питательных веществ в помидорах.

Сельдерей: Огурец и сельдерей — популярные овощи, богатые клетчаткой. При чрезмерном потреблении они могут повлиять на пищеварительную функцию пациента, вызывая расстройство желудка.

Шпинат: огурцы богаты ферментами, которые могут расщеплять витамин С, содержащийся в овоще.

Как выбрать вкусные огурцы

Форма:

Выбирайте огурцы с гладкой, ярко-зеленой поверхностью и без явных синяков или пятен. Избегайте желтых, кашеобразных огурцов или огурцов с явными пятнами.

Размер:

Огурцы хорошего качества должны быть среднего размера и формы. Избегайте слишком больших или слишком маленьких огурцов. Огурцы среднего размера, как правило, мягче и вкуснее.

Эластичность:

Аккуратно сожмите оба конца огурца, качественный огурец должен обладать определенной эластичностью. Слишком мягкий огурец может быть признаком старого или плохого качества.

Источник