Происхождение и значение праздника Дуаньу во Вьетнаме

В 2023 году фестиваль Дуаньу проводится в 5-й день 5-го лунного месяца, то есть в четверг, 22 июня 2023 года.

Фестиваль Дуанву — это распространенный фестиваль в некоторых странах, на которые оказала влияние китайская культура. Однако во Вьетнаме фестиваль Дуанву имеет другие значения.

Каждый год 5-го числа 5-го лунного месяца наш народ празднует праздник Дуаньу . Праздник Дуаньу также называют праздником Дуаньян .

Doan Ngo означает начало полудня (Doan: начало, Ngo: полдень), а Duong — это солнце, это энергия ян, Doan Duong означает начало, когда энергия ян процветает .

Это традиционный праздник Тет, основанный на восточной народной культуре и верованиях, чтобы отметить новый период хороших вещей, молясь о щедром урожае и благоприятных средствах к существованию. По случаю фестиваля Дуаньу люди часто имеют различные обычаи, такие как: обычай собирать насекомых, обычай красить ногти на руках и ногах, обычай купаться в листьях кориандра, обычай осматривать деревья, чтобы собрать фрукты, обычай собирать лекарственные травы в полдень и т. д.

В каждой стране обычаи и ритуалы фестиваля Дуаньу отличаются. В Восточной Азии, Вьетнаме, Корее и Китае этот фестиваль сохраняется и уважается.

Происхождение праздника Дуаньу: Невозможно поверить, что вьетнамский Новый год зародился в Китае.

Во Вьетнаме фестиваль Дуанву также известен под более популярным названием Фестиваль уничтожения насекомых . Это один из традиционных праздников с богатым культурным подтекстом. Не только во Вьетнаме или Китае, но и в Северной Корее и Южной Корее существует фестиваль Дуанву. Таким образом, фестиваль Дуанву по сути является восточноазиатским праздничным обычаем , связанным с концепцией цикла погоды в течение года.

Китай с легендой о Цюй Юане

В конце периода Воюющих царств был великий министр государства Чу по имени Цюй Юань. Он был верным министром государства Чу, а также известным деятелем культуры. Говорят, что он был автором знаменитой поэмы Ли Тао (принадлежащей жанру Чу Ци) в древнекитайской культуре, выражающей печаль об упадке страны и катастрофе потери страны.

Поскольку он не смог отговорить короля Хоай Вуонга и пострадал от его коварных министров, он был так возмущен, что бросился в реку Ми Ла и покончил с собой на 5-й день 5-го лунного месяца. Чтобы оплакать верного человека, каждый год в этот день древние китайцы делали лепешки, заворачивали их в пятицветные нити (чтобы отпугнуть рыбу, чтобы она их не съела), затем плыли на лодках на середину реки, бросали лепешки, клали рис в бамбуковые трубки и отпускали их в реку, чтобы поклониться Цюй Юаню.

Кроме того, существует еще одна легенда о происхождении праздника Дуаньу. Многие источники полагают, что обычай праздника Дуаньу произошел от Ся Чжи в древние времена. Некоторые люди считают, что это тотемное поклонение людей региона реки Янцзы.

Легенда о празднике драконьих лодок во Вьетнаме

Однажды после сбора урожая фермеры праздновали хороший урожай, но в тот год насекомые налетели густо и съели собранные ими фрукты и еду. У людей болела голова, они не знали, как избавиться от этой проблемы с вредителями, когда внезапно издалека пришел старик и представился как Дой Труан.

Поднос для жертвоприношений на вьетнамском фестивале Дуаньу обычно включает фрукты, лепешки из пепла и липкое рисовое вино для уничтожения насекомых.

Он поручил людям в каждом доме сделать простое подношение, состоящее из лепешек из пепла и фруктов, а затем выйти перед своим домом, чтобы заняться спортом. Люди последовали его примеру, и через некоторое время насекомые рухнули толпами. Старик также добавил: Каждый год в этот день насекомые очень агрессивны. Каждый год в этот день, если вы сделаете так, как я вам сказал, вы сможете контролировать их.

Благодарные люди собирались поблагодарить его, но старик уже исчез. В ознаменование этого события люди назвали этот день «Фестиваль уничтожения насекомых» , некоторые называли его «Фестиваль Доан Нго», потому что подношение обычно делалось в полдень.

Поэтому невозможно поверить, что вьетнамский фестиваль Дуаньу зародился в Китае, как некоторые люди ошибочно полагают до сих пор.

Значение Праздника Драконьих Лодок

Во Вьетнаме фестиваль Доан Нго был «вьетнамизирован» в фестиваль по уничтожению насекомых и поклонению предкам. Вьетнамцы также называют фестиваль Доан Нго «фестивалем по уничтожению насекомых», потому что во время смены сезонов велика вероятность возникновения болезней. В этот день у людей есть много обычаев по уничтожению насекомых и профилактике болезней.

В настоящее время в некоторых вьетнамских деревнях люди все еще сохраняют старые обычаи и придают большое значение этому празднику Тет. После Тет Нгуен Дан, возможно, «Тет для уничтожения насекомых» является самым теплым Тет со многими обычаями, связанными с жизнью людей... поэтому дети и внуки, как бы далеко они ни работали, стараются договориться о возвращении.

В это время начинают цвести фрукты и цветы, надеясь на обильный урожай, поэтому фрукты являются обязательными подношениями. Есть и другие блюда в зависимости от местных обычаев.

Во время праздника Дуаньу часто подают ясеневый пирог.

В этот день вся деревня суетится, каждая семья просыпается рано, чтобы приготовить подношения своим предкам, и фрукты являются обязательным подношением. Люди верят, что это время, когда плоды на деревьях и листья на ветвях начинают цвести и плодоносить, и они приносят подношения своим предкам, надеясь на щедрый урожай.

После церемонии проводятся ритуалы по уничтожению насекомых. Вся семья собирается, чтобы поесть кислых фруктов, липкого рисового вина, лепешек из пепла... чтобы убить "насекомых" и отогнать все болезни...

Некоторые обычаи Праздника драконьих лодок

Согласно обычаю, в полдень (12 часов дня) люди в сельской местности собираются, чтобы собирать листья. Это время с лучшей энергией ян, время, когда солнце светит лучше всего в году. Листья, собранные в это время, обладают очень хорошими лечебными свойствами, такими как зудящие кожные заболевания, особенно кишечные заболевания или при простуде, эти лечебные листья кипятят в воде, чтобы пар очень хорошо снимал простуду.

В прошлом в этот день люди также имели обычай красить ногти на руках и ногах, срывать плоды с деревьев, вешать полынь, чтобы отпугивать злых духов... Младенцам, которые еще не умели ходить, давали немного извести, чтобы натереть роднички, грудь и пупок, чтобы предотвратить боли в животе и головные боли. Однако большинство этих обычаев теперь отменены, остались только обычай купания в травяной воде и обычай сбора лекарственных листьев.

Липкое рисовое вино также является популярным средством для уничтожения насекомых.

На улицах и в городах не так много садов и деревьев, поэтому у людей есть обычай покупать лекарственные листья 5-го числа. В этот день торговцы из сельской местности привозят на продажу всевозможные листья. Листья нарезают на мелкие кусочки, классифицируют по отдельным видам, и люди, которые идут на рынок, выбирают листья с любимыми вкусами для покупки. В полдень 5-го числа их сушат и заворачивают в мешочки, чтобы положить в семейную аптечку, чтобы использовать, когда кто-то в семье заболеет.

Еда на Празднике лодок-драконов

Согласно традиции каждого региона, в этот день, помимо фруктов, блюда также отличаются. В Ханое и некоторых регионах Севера в этот день липкое рисовое вино, особенно фиолетовое липкое рисовое вино , является обязательным блюдом. Считается, что в пищеварительной системе человека часто заводятся вредные паразиты, и они находятся глубоко в желудке, поэтому их не всегда можно устранить. Только 5 мая (по лунному календарю) эти паразиты часто выходят на поверхность, люди могут есть кислую, вяжущую пищу, фрукты и особенно липкое рисовое вино, которое может их устранить.

Согласно фольклору, липкое рисовое вино очень эффективно, если употреблять его сразу после пробуждения . Это вино в основном ферментированный цельнозерновой липкий рис, также известный как «cai ». Люди часто используют белый и черный липкий рис, чтобы сделать липкий рис, дают ему остыть, посыпают дрожжами и ферментируют в течение трех дней. Корзина с ферментированным липким рисом ставится на таз, чтобы собрать винную воду, так что при употреблении она смешивается с «cai», создавая очень приятный сладкий и пряный вкус. Это вино могут пить как пожилые люди, так и дети.

Большинство женщин в северной сельской местности знают, как «варить липкое рисовое вино» , и часто пользуются этой возможностью, чтобы сварить вино и привезти его в Ханой на продажу. Некоторые люди могут продать до 10 горшков фиолетового липкого риса всего за одно утро.

Рисовое вино Центрального региона: Рисовое вино изготавливается с использованием традиционных методов ферментации. Это десерт, который легко усваивается, поэтому многие семьи Центрального региона готовят его к своим трапезам. Клейкое рисовое вино Центрального региона обычно имеет квадратную форму.

Сладкий суп из проса: это типичное блюдо жителей Хюэ на каждом празднике Доан Нго. После измельчения проса и удаления оболочки люди замачивают и варят его, пока оно не станет мягким и густым, затем добавляют сахарную воду и немного имбиря, чтобы получить горшок ароматного и чрезвычайно привлекательного сладкого супа из проса.

Южное липкое рисовое вино: В южных провинциях липкое рисовое вино называют рисовым вином. Рисовое вино не оставляют рассыпчатым, а делают из него круглые шарики перед ферментацией. Южное рисовое вино часто содержит воду и также смешивают с сахарной водой. Оно очень вкусное, если употреблять его с липким рисом, например, со сладким супом из липкого риса на севере.

В Дананге обязательным блюдом на подносе для подношений является банху у тро . Каждая семья покупает от трех до четырех десятков лепешек или даже больше.

Кроме того, по традиции жителей Юга, мясо утки также является обязательным блюдом для этого праздника. В Хошимине цены на жареную утку и жареную свинину в этот день часто выше обычных.

Источник: https://baodaknong.vn/nguon-goc-va-y-nghia-tet-doan-ngo-o-viet-nam-153464.html