Я лечусь от рака груди, мне очень нравится есть соевые бобы и пить соевое молоко. Некоторые говорят, что употребление большого количества соевых бобов вредно для людей с раком груди, так ли это? (Куинь Чи, 33 года, Тхань Хоа )
Отвечать:
Соевые бобы содержат изофлавоны, клетчатку и белок. Они считаются полноценным белком, поскольку содержат все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может вырабатывать.
Соевое молоко не содержит лактозу и может использоваться в качестве заменителя коровьего молока для людей с непереносимостью лактозы. Соевые бобы также имеют много преимуществ для здоровья костей и суставов, а также сердечно-сосудистой системы.
Большая часть информации, предполагающей, что соевые продукты повышают риск рака груди, исходит из предположения, что эта пища богата изофлавонами, группой фитоэстрогенов (растительных эстрогенов). В то время как эстроген считается фактором, повышающим риск рака груди.
Эстроген в организме человека влияет на половые функции, беременность, репродукцию и менопаузу. Фитоэстрогены действуют как эстроген в организме, поэтому люди беспокоятся, что употребление фитоэстрогенов в соевых бобах увеличит эстроген, способствуя росту рака груди. Однако фитоэстрогены в соевых бобах конкурируют с эстрогеном на поверхности клеток, что имеет эффект ингибирования роста клеток рака груди.
Цельные соевые бобы содержат белок, изофлавоны и клетчатку, что обеспечивает множество преимуществ для здоровья. Фото: Freepik.
Исследование, проведенное в 2004 году на животных с раком молочной железы, которых кормили соей из разных источников, включая переработанную сою и высокопереработанные изоляты соевого белка, показало, что высокопереработанная соя может стимулировать рост раковых клеток.
Пациентам с раком молочной железы не следует употреблять в пищу обработанные соевые продукты, такие как соевые бургеры, соевые сосиски, соевое мороженое, соевые протеиновые батончики...
В вашем случае вы все равно можете есть соевые бобы и блюда из этого типа бобов. Отдавайте предпочтение умеренному употреблению ферментированных продуктов из органических соевых бобов, таких как натто, мисо, темпе, поскольку они содержат большое количество полезных бактерий, полезных для пищеварения.
Пациентам с раком груди необходимо иметь здоровую, сбалансированную, разнообразную диету, используя свежие, чистые продукты. Избегайте соленых, обработанных при высоких температурах продуктов, жареных блюд многократно, не пейте газированные напитки, алкоголь... Пища должна быть богата витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, чтобы уменьшить побочные эффекты во время химиотерапии и радиотерапии.
Мастер, доктор Хюинь Ба Тан
Отделение хирургии груди, больница Тамань, Хошимин
| Читатели задают здесь вопросы о раке, на которые врачи могут получить ответы |
Ссылка на источник
Комментарий (0)