Реализуя План № 58/KH-UBND Народного комитета провинции по созданию рынков продовольственной торговли (РППТ), соответствующих нормам безопасности пищевых продуктов (БППТ), в провинции на период 2022–2025 гг., Департамент промышленности и торговли синхронно внедрял решения по завершению, поддержанию и улучшению критериев безопасности пищевых продуктов, уделяя особое внимание созданию рынков безопасности пищевых продуктов.
Рынок Дьенбьен (г. Тханьхоа) соответствует критериям продовольственного рынка.
Соответственно, Департамент промышленности и торговли выпустил документы, чтобы стимулировать, направлять и устранять трудности и препятствия в каждом населенном пункте в процессе содержания и строительства безопасных рынков и магазинов продуктов питания. В то же время была сформирована рабочая делегация для работы в 27/27 районах, поселках и городах, которая напрямую изучала фактическую ситуацию на рынках в провинции, чтобы проверять и направлять работу по созданию и поддержанию критериев в соответствии с национальными стандартами для рынков продуктов питания, разработанными Министерством промышленности и торговли . Кроме того, Департамент также создал группы по оценке для проведения оценки и анализа критериев рынка продуктов питания для временных рынков и рынков 1 и 2 категории в провинции. Совместно с сектором промышленности и торговли, народные комитеты районов, поселков и городов также активно направляли предприятия, управляющие и работающие на рынках, для внедрения процесса работы по созданию и поддержанию качественных рынков продуктов питания. В частности, цели по строительству рынков продуктов питания включены населенными пунктами в качестве одной из целей и планов социально-экономического развития.
Благодаря активному участию промышленности и торговли, а также эффективной реализации на местах решений по поддержанию и улучшению критериев, продовольственные рынки провинции добились множества положительных результатов. На сегодняшний день в провинции насчитывается 366 из 388 рынков, соответствующих стандартам продовольственных рынков, что составляет 90%. Из них 250 рынков завершили процедуру сертификации на соответствие национальным стандартам, а 15 из 17 рынков прошли оценку и были признаны временными продовольственными рынками, что составляет 53% от запланированного показателя.
Согласно оценке Департамента промышленности и торговли, большинство рынков, которые соответствуют критериям рынков торговли продуктами питания, обеспечили требования от объектов до поддержания чистоты в зоне торговли продуктами питания. Соответственно, некоторые общие требования к предприятиям торговли продуктами питания на рынке: убирать зону торговли продуктами питания и проходы вокруг прилавков; иметь достаточное количество оборудования для обеспечения безопасности и чистоты для бизнеса, сохранять продукты питания в соответствии с требованиями производителя и характеристиками деловой продукции; не использовать и не торговать пищевыми добавками, моющими средствами, дезинфицирующими средствами и дезинфицирующими средствами неизвестного происхождения... В частности, происхождение продуктов должно быть четким; должны быть книги учета договоров, счетов-фактур, документов и информации, связанной с куплей-продажей продуктов. На рынках также были созданы группы по управлению и надзору за безопасностью пищевых продуктов для соблюдения некоторых правил, таких как подписание обязательств по безопасности пищевых продуктов, санитарные осмотры и обучение по безопасности пищевых продуктов. Многие рынки преуспевают в поддержании критериев рынков торговли продуктами питания, такие как: рынок Тан Ан - Тан Бинь (город Тхань Хоа ); Рынок Тонг, рынок Донг Ли и рынок Дон в городе Нги Сон, рынок Винь (Хоанг Хоа), рынок Нгок Лиен, рынок Донг Тхинь и рынок Фук Тхинь (Нгок Лак), рынок Кам Йен (Кам Туи), городской рынок Куанг Сюонг (Куанг Сюонг)...
Несмотря на то, что строительство продовольственных торговых рынков было направлено, спланировано и имело дорожную карту, оно не соответствует требованиям, и прогресс по-прежнему медленный по сравнению с установленным планом. На некоторых рынках, которые были объявлены соответствующими стандартам рынка продовольственной торговли, оборудование по-прежнему находится в упадке, гигиена на рынке не уделяется должного внимания, прослеживаемость происхождения продуктов питания и деятельность группы по мониторингу безопасности пищевых продуктов на рынке иногда не поддерживаются стабильно и эффективно. В некоторых населенных пунктах по-прежнему существуют рынки, работающие вне рамок планирования, возникают стихийные торговые точки, которые занимают обочины дорог, что приводит к пробкам, потере эстетики, загрязнению окружающей среды, не обеспечивая гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Для поддержания и совершенствования критериев устойчивости рынков продовольственной торговли Министерство промышленности и торговли продолжит следить за соблюдением критериев устойчивости рынков, прошедших оценку и получивших статус рынков продовольственной торговли. Регулярно организовывать обучающие конференции, инструктировать местные органы власти, где действуют рынки, по вопросам планирования развития рыночной системы в провинции, а также представителей управляющих советов и групп по контролю за безопасностью пищевых продуктов на рынках – о работе по поддержанию и повышению качества критериев устойчивости рынков продовольственной торговли. Одновременно с этим настоятельно рекомендовать Народным комитетам коммун, поселков и советам по контролю за безопасностью пищевых продуктов регулярно проводить проверки и напоминать группам по контролю за безопасностью пищевых продуктов об их роли и ответственности в надзоре за гигиеной и безопасностью пищевых продуктов на рынке. Помимо ответственности руководства, необходимо также сотрудничество с участниками рынка. Только в этом случае строительство рынков продовольственной торговли будет по-настоящему эффективным, способствуя развитию торговли в цивилизованном, современном направлении и защищая здоровье и интересы потребителей.
Статья и фотографии: Чи Фам
Источник
Комментарий (0)