Производство сухой вермишели в кооперативе по производству лапши и сухой вермишели «Тянь Дьен». Фото: Ву Конг |
Как и многие другие семьи в коммуне Трангса, жизнь семьи Хоанг Тиен Дьена в основном зависит от нескольких рисовых полей и небольшого животноводческого хозяйства. В 2010 году Дьен купил машину для производства лапши, чтобы обеспечить семью и получить дополнительный доход.
Проработав много лет наёмным мельником по изготовлению лапши, господин Дьен обнаружил, что в его родном городе производят вкусный и сладкий рис бао-тай, поэтому он решил использовать его в качестве сырья для производства лапши и сухой вермишели, чтобы продавать её местным жителям и торговцам. Благая весть разнеслась далеко, и лапша и сухая вермишель, производимые семьёй господина Дьена, стали всё чаще заказываться как местными жителями, так и торговцами из других регионов.
В 2021 году, при поддержке и содействии местных органов власти, г-н Хоанг Тьен Дьен завершил процедуру создания кооператива. «Помимо уставного капитала в размере более 2 миллиардов донгов, кооператив получил кредит от Провинциального союза кооперативов из льготного капитала для поддержки производственных кооперативов в размере 500 миллионов донгов. Из этого капитала я инвестировал в машины и оборудование, такие как: высокопроизводительные измельчители, миксеры, прессы для волокна, сушильные камеры для продукции, упаковочные машины... с максимальной производительностью более 20 тонн продукции в месяц», — поделился он.
Кооператив Tien Dien не только производит обычную рисовую лапшу и вермишель из риса Бао Тай, но и исследует и диверсифицирует продукцию из безопасных сельскохозяйственных продуктов местного производства, таких как: лапша из риса Гак, лапша из тыквенного риса, лапша из коричневого риса, пятицветная рисовая лапша... Все ингредиенты этих продуктов выращиваются в соответствии с органическими стандартами прямо в этой местности.
Директор кооператива Хоанг Тиен Дьен (слева) обсуждает процесс производства лапши и вермишели с руководством коммуны Трангса. Фото: Ву Конг |
Г-н Хоанг Тьен Дьен сказал: «Ежегодно кооператив закупает около 80–90 тонн риса бао-тай у жителей коммуны и за её пределами для производства лапши и вермишели. Мы планируем произвести ещё 5 тонн белой лапши, чтобы заполнить контейнер для экспорта в Германию. С начала года кооператив произвел около 20 тонн лапши и вермишели для поставок на рынок».
Помимо продажи в супермаркете Aloha, на остановке для отдыха Hai Dang на шоссе Ханой — Тхай Нгуен, во многих магазинах шаговой доступности в провинции и за ее пределами, продукция кооператива также доступна на платформах электронной коммерции.
Лапша и сухая вермишель кооператива производятся с использованием современного оборудования и машин (мукомольные, шлифовальные, автоматическая сушка и т. д.); 100% входящего сырого риса соответствует сертификации VietGAP.
Кроме того, продукция упакована в красивую упаковку, снабжена этикетками и QR-кодами для отслеживания, что удобно для потребителей.
Рассказывая о том, как белая лапша кооператива появилась на немецком рынке, г-н Хоанг Тьен Дьен сиял радостью: «Одна семья из коммуны купила белую лапшу в подарок, когда гостила у дочери в Германии. Насладившись вкуснейшей лапшой кооператива, эта женщина решила привезти её в семейный магазин и поставлять в супермаркеты и рестораны, принадлежащие вьетнамцам в Германии. Благодаря этому, с 2022 года и по настоящее время через импортно-экспортное предприятие в Ханое они заказали для меня 3 контейнера сухой лапши «Тьен Дьен» (каждый контейнер содержит 12 тонн лапши) на продажу».
Упаковка продукции для поставок на немецкий рынок. Фото: TL |
В среднем кооператив «Тянь Дьен» производит и продаёт около 40 тонн сухой вермишели и сухого супа фо в год. Ожидается, что выручка в 2024 году превысит 1,7 млрд донгов, что создаст 6 рабочих мест для местных жителей со средней заработной платой около 7 млн донгов на человека в месяц.
Г-н Нонг Ван Тоан, заместитель председателя Народного комитета коммуны Трангса, отметил: «Кооператив по производству лапши быстрого приготовления и сухой вермишели «Tien Dien» внес свой вклад в повышение ценности местной сельскохозяйственной продукции. В настоящее время во всем районе Во Нхай 21 продукт сертифицирован по стандартам OCOP (3-4 звезды), из которых только кооператив «Tien Dien» имеет два продукта с 3-звездочным сертификатом OCOP».
Говоря о планах на будущее, г-н Хоанг Тиен Дьен поделился: «Я вынашиваю множество идей, среди которых — продолжать инвестировать в большее количество оборудования, исследовать и разрабатывать новые продукты, расширять потребительский рынок; инвестировать в реконструкцию завода для увеличения масштабов производства, удовлетворять растущие требования клиентов...
Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/my-tien-dien-chinh-phuc-thi-truong-duc-11c1445/
Комментарий (0)