Печень отвечает за различные процессы в организме: от выработки белков, холестерина и желчи до хранения витаминов, минералов и даже углеводов. Печень регулярно очищает организм, выводя токсины из крови.
Вот некоторые распространенные продукты, которые помогают поддерживать здоровье печени:
Цитрусовые
По данным больницы Нгуен Чи Фыонг (Хошимин), цитрусовые, такие как апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты... содержат много витаминов и минералов, в том числе витамин С, биофлавоноиды, лимонную кислоту и калий.
Добавление их в ежедневное меню способствует ускорению обмена веществ и восстановлению повреждённых клеток печени. Они также способствуют выведению токсинов из печени, укреплению иммунитета и улучшению её функции.
Цитрусовые содержат множество соединений, полезных для печени (Иллюстрация: Shutterstock).
Эти фрукты также богаты растворимой клетчаткой, содержат мало калорий и углеводов, помогают стабилизировать уровень сахара в крови и стимулируют перистальтику кишечника. Умеренное употребление фруктов перед едой может снизить аппетит, помочь людям с избыточным весом и ожирением похудеть, улучшить состояние и предотвратить жировую болезнь печени.
Виноград
Виноград можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления вина, желе, джема, сока и масла виноградных косточек. Виноград содержит множество полифенолов, таких как ресвератрол, антоцианы, флавонолы и фенольные кислоты. Некоторые исследования показали, что виноград эффективно снижает уровень печеночных ферментов при ежедневном употреблении в разумных количествах в течение более 12 недель.
Виноград полезен для печени, поскольку богат ресвератролом и флавонолами. Это мощные антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление, защитить печень и снизить побочные эффекты.
Драконий фрукт
Питайя богата клетчаткой, витаминами и минералами, такими как витамины C и E, железо и магний, а также содержит полезные для здоровья соединения, такие как полифенолы, каротиноиды и бетацианины. Этот фрукт имеет низкий гликемический индекс, а это значит, что умеренное употребление в пищу способствует медленному и стабильному повышению уровня сахара в крови.
Это важно для здоровья печени, поскольку резкие скачки уровня сахара в крови способствуют развитию жировой дистрофии печени. Сегодня жировая дистрофия печени является одной из основных причин гепатита и рака печени.
Яблоко
Поговорка «Одно яблоко в день — и доктор не нужен» подчёркивает пользу регулярного употребления яблок для здоровья. Яблоки не только вкусны, но и снабжают организм многими необходимыми питательными веществами, включая клетчатку, углеводы, витамин С, калий и магний.
Запоры часто встречаются у пациентов с циррозом печени и могут привести к серьёзным последствиям, таким как печёночная энцефалопатия. Одно яблоко может обеспечить в среднем 20% суточной нормы клетчатки, способствуя пищеварению, предотвращая запоры и укрепляя полезные бактерии в кишечнике.
Клетчатка в яблоках помогает дольше чувствовать сытость, помогает контролировать вес, снижает артериальное давление и содержание жира в крови, а также уменьшает риск инсульта и диабета.
Масло
Авокадо также полезен для здоровья печени (Фото: Gettyimages).
Авокадо богато жирами: в среднем 22,5 грамма на плод. Большая часть этих жиров — мононенасыщенные, то есть полезные. Мононенасыщенные жиры в авокадо способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности, или ЛПНП-с) и повышению уровня «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности, или ЛПВП-с).
ЛПВП-холестерин помогает очищать кровь и стенки артерий, транспортируя вредный холестерин в печень, где печень может расщепить и вывести эти жиры. Авокадо полезен для людей с жировой дистрофией печени.
Авокадо также содержит более 20 витаминов и минералов, очень полезных для здоровья. Он содержит фолиевую кислоту, витамины E, C и K, обладающие высокой антиоксидантной активностью, и помогает нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме, уменьшая воспаление. Этот фрукт также способствует выведению вредных жиров из печени, способствуя снижению риска цирроза и рака печени.
Помидор
Помидоры содержат множество полезных питательных веществ, таких как витамины E, C, фолиевая кислота, фенольные соединения и клетчатка. Помидоры богаты ликопином — антиоксидантом, противовоспалительным и противораковым компонентом, который помогает уменьшить жировую дистрофию печени, воспаление и риск развития рака печени.
Ликопин также содержится в других продуктах, таких как гуава, арбуз, грейпфрут, папайя и сладкий красный перец, но в гораздо меньшей концентрации, чем в помидорах. Вы можете использовать помидоры в качестве ингредиента для салатов, соков, смузи, соусов или ваших любимых блюд.
Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-gan-khoe-manh-hay-an-6-loai-thuc-pham-nay-20250712204436837.htm
Комментарий (0)