Запах маминых блинов

В мае небо лило дождем. Долгими дождливыми ночами, лёжа, положив руки на лоб, я слышал, как возвращалось так много воспоминаний.

Раньше, когда была еще жива моя мама. В мае шел дождь, особенно на праздник Дуаньу, вся семья собиралась у костра, все принюхивались, ожидая блины, которые испечет моя мама. Блины готовились из рисовой муки, которую мама замачивала и молола всю ночь. Начинкой служило мясо варана, которое мои братья выкапывали на полях и измельчали, чтобы мама замариновала его со специями и смешала с тестом. Шел дождь, огонь был теплый, блины были горячими и ароматными. Что бы ни приготовила мама, мои братья съедали их сразу же. Глядя на детей, собравшихся вокруг, чтобы поесть блины, мама вытерла пот, улыбнулась и сказала: «Бань сео очень вкусные, когда их едят горячими, а когда они холодные, они просто ужасны». Несмотря на это, мама ничего не ела, она просто сидела и усердно черпала тесто для своих детей. После долгих уговоров мама подобрала кусочек подгоревшего края блина и положила его в рот, кивая головой: «Да! Очень вкусно, вы ешьте, пока не наедитесь, я съем свою порцию позже». В тот момент я увидел, что мама была чрезвычайно счастлива, ее лицо сияло в свете костра, на губах всегда была довольная улыбка.

В моем родном городе почти в каждом доме есть кастрюля для приготовления бань сео, а те, кто может себе это позволить, также имеют каменную ступку для помола муки. В дождливые дни, во время фестиваля Дуаньу, весь район соревнуется в замачивании риса, помоле муки, выкапывании червей и ловле креветок, чтобы приготовить бань сео. Каждая семья собирается вместе. Звук потрескивания огня, звук шипения бань сео на сковороде, вместе со счастливыми голосами и смехом, счастье деревни, кажется, умножается.

Теперь, было несколько сезонов дождей в мае и июле, много раз фестиваль Дуаньу приходил и уходил. Старый дом все еще там, старая кухня все еще там. Но мама далеко! Бань сео, который ждал маму, чтобы «поесть позже», со временем остыл. Мама! Я скучаю по запаху маминого бань сео из старых времен!

Источник

Тема: Праздник драконьих лодок

Комментарий (0)