Г-жа Ле Тхи Лиен рассказала, что жители ее родного города Тхань Сон в основном занимаются сельским хозяйством, в частности выращиванием грейпфрутов с зеленой кожицей.
Её семья также выращивает грейпфруты на 7 гектарах. Занимаясь выращиванием грейпфрутов более 10 лет, она поняла, что рынок свежих грейпфрутов очень нестабилен: постоянно меняются времена: «хороший урожай, низкая цена, хорошая цена, плохой урожай». Она постоянно думает о диверсификации производства грейпфрутов, чтобы повысить ценность сельскохозяйственной продукции, не быть вынужденной снижать цены из-за торговцев после каждого урожая, а также о создании рабочих мест для людей, особенно женщин, находящихся в трудной жизненной ситуации.
«В 2019 году, когда разразилась пандемия COVID-19, грейпфруты были готовы к сбору, но продавать их было нельзя. Спелых грейпфрутов было много, и каждый день я отправляла людей собирать их и выжимать, чтобы все могли пить, но это всё равно было невозможно. Тогда я сразу подумала о ферментации грейпфрутового сока для употребления», — вспоминает г-жа Лиен. Выпуск продуктов из ферментированного зелёного грейпфрута также столкнулся с рядом трудностей.
Сначала она следовала рецепту, который ей дала подруга, но безуспешно. Не отчаявшись, она продолжила спрашивать знакомых, а затем нашла информацию в интернете. После многочисленных попыток ей удалось создать полностью ферментированный продукт из зелёного помело, основанный на традиционном процессе ферментации: дольки помело, смешанные с каменным сахаром, ферментируются в глиняных банках для естественной ферментации без использования добавок. По её словам, этот процесс очень сложен, поскольку каждый урожай помело и каждый район произрастания имеют разную степень сладости, поэтому количество помело и сахара необходимо корректировать соответствующим образом, иначе продукт не получится.
Г-жа Ле Ти Лиен, владелица бизнеса Lien's House
По словам г-жи Лиен, поначалу ферментированный грейпфрут с зелёной кожурой использовался только её семьёй и некоторыми родственниками. К Новому году по лунному календарю 2020 года, при поддержке многих людей, она смело увеличила объём производства и продала его на рынок. Было очень приятно, что продукт понравился и понравился многим. Не останавливаясь на достигнутом, г-жа Лиен также исследовала и переработала сушёную грейпфрутовую кожуру и хрустящую сушёную грейпфрутовую кожуру.
«При приготовлении ферментированного зелёного грейпфрута было бы жаль просто выбрасывать кожуру. Поэтому я исследовала этот вопрос и создала дополнительные продукты, такие как сушёная кожура грейпфрута и хрустящая сушёная кожура грейпфрута. Изготовление сушёной кожуры грейпфрута — очень сложный процесс: от сбора грейпфрута до готового продукта он проходит 10 этапов. Это тяжёлый труд, но взамен я могу повысить ценность грейпфрута», — поделилась г-жа Лиен.
В 2024 году г-жа Ле Тхи Лиен смело приняла участие в конкурсе «Женские стартапы-инновации Донгнай », организованном Союзом женщин провинции. Её проект «Использование местных ресурсов зелёного грейпфрута для создания высококачественных и полезных продуктов» занял второе место.
Г-жа Лиен отметила, что это памятное событие стало для неё поворотным моментом в её предпринимательской карьере. Конкурс придал женщинам-предпринимателям, таким как она, больше мотивации и уверенности. Кроме того, участвуя в конкурсе, она опиралась на советы судей и экспертов по многим вопросам, что помогало ей совершенствовать свою продукцию и бизнес.
«Благодаря конкурсу о Lien's House узнают всё больше людей. Я особенно благодарен экспертам за комментарии, особенно по названию продукта. Кроме того, эксперты посоветовали мне изучить вопрос и производить больше продуктов из грейпфрута, чтобы максимально эффективно использовать сырье», — поделился Лиен.
Г-жа Ле Тхи Лиен (2-я справа), владелица бизнеса Lien's House, заняла второе место в конкурсе «Женский стартап и инновации Донг Най» в 2024 году, организованном Союзом женщин провинции.
Не думайте только о своей выгоде.
С первых шагов и по сей день продукция из грейпфрута под брендом Lien's House становится всё более известной многим потребителям. Помимо распространения через агентов и магазины в таких провинциях и городах, как Донгнай, Хошимин, Виньлонг, Даклак ... продукция также представлена и продаётся в социальных сетях, таких как Facebook, TikTok... В частности, стоимость ферментированного зелёного грейпфрута составляет 150 000 - 170 000 донгов за бутылку 500 мл; хрустящая сушёная цедра грейпфрута стоит 75 000 донгов за коробку 150 г; сушёная цедра грейпфрута стоит 85 000 донгов за коробку 150 г... Недавно г-жа Лиен выпустила чай из молодой цедры грейпфрута.
По словам г-жи Ле Тхи Лиен, несмотря на все преимущества, дистрибуция продукции сталкивается с рядом трудностей. В настоящее время на рынке представлено множество аналогичных товаров, конкуренция высока, что требует от производителей постоянного повышения качества продукции для завоевания доверия потребителей. «В ближайшее время я продолжу улучшать качество продукции, стремиться к получению сертификата OCOP, а также развивать другие каналы сбыта для дальнейшего расширения рынка», — подчеркнула владелица бизнеса Lien's House.
Продукция Lien's House
Предпринимательский путь ещё не ждёт многих трудностей, но, учитывая накопленный опыт, г-жа Лиен убеждена, что для успешного бизнеса необходимы страсть и энтузиазм к делу. Открывая бизнес в сельскохозяйственном секторе, предприниматели должны думать не только о своих интересах, но и понимать проблемы фермеров и находить новые способы решения проблемы «хороший урожай – низкая цена, хорошая цена – плохой урожай». Только заботясь об интересах всего сообщества, можно добиться взаимопонимания и мотивации к началу бизнеса.
«Когда я открывала свой бизнес, я столкнулась со многими трудностями, потому что у меня не было никакого обучения, и мне пришлось исследовать, учиться и творить самостоятельно. Но взамен у меня есть вера и энтузиазм. Я всегда стремлюсь создавать новые продукты, чтобы увеличивать доход и создавать рабочие места для фермеров и женщин», — поделилась Лиен. На протяжении всего своего предпринимательского пути владелица бизнеса Lien's House неизменно получала поддержку и одобрение от всех уровней Женского союза и самих женщин, и единственное её желание — продолжать создавать новые продукты.
По словам г-жи Лиен, в своём предпринимательском пути она рада получать поддержку и поддержку от мужа и детей. В дальнейшем она продолжит расширять модель сотрудничества с домохозяйствами, обучая женщин ухаживать за грейпфрутовыми садами с использованием органических технологий. Она надеется получить финансовую поддержку для дальнейших инвестиций в производственное оборудование.
«Я искренне рада, что могу жить своей мечтой и гордиться брендом Lien's House, который я создала. Я также надеюсь, что дух предпринимательства продолжит распространяться среди членов организации и женщин, чтобы они могли смело творить добро и демонстрировать свои способности», — сказала г-жа Ле Тхи Лиен.
НЕКОТОРЫЕ СЕКРЕТЫ СТАРТАПА Г-ЖЫ ЛЕ ТИ ЛЬЕН
- В процессе запуска необходимо ставить конкретные цели и всегда стремиться к их достижению.
- При запуске бизнеса в сфере продуктов питания качество продукции должно быть на первом месте, а здоровье потребителя — превыше всего.
- Процесс запуска будет более гладким при поддержке правительства и местных организаций, особенно при поддержке и участии членов семьи.
- Необходимость постоянного обучения и внедрения инноваций для повышения качества продукции, удовлетворения потребностей потребителей.
Источник: https://phunuvietnam.vn/mong-tinh-than-khoi-nghiep-tiep-tuc-lan-toa-trong-hoi-vien-phu-nu-20250723181539397.htm
Комментарий (0)